Salud, actitud positiva y estilo de vida vegano.

Reposteria Vegana libro en linea

2011-11-07T17:58:00.000-05:00

Excelentes recetas

http://www.forovegetariano.org/foro/index.php

Documental con Xavier Bayle ANIMAL, documental antitaurino

2011-10-31T02:31:00.002-04:00

http://www.youtube.com/watch?v=ysI1Bkjg7EA&feature=player_embedded

VEGANISMO, es tu mejor opción: por los animales, por la gente, por el planeta.

El VEGANISMO no es un sacrificio, todo lo que abandonas es tu participación en un negocio injusto y violento.
Gary L. Francione.
Como carne porque "me gusta", lo he oído tantas veces que me recuerda, al psicópata que dice que mata porque "le gusta", al violador que no lo puede evitar "porque le gusta". Si conoces el proceso que lleva la carne a tu plato, y aún así sigues comiéndola porque "te gusta", deberías asustarte de ti mismo y preguntarte hasta donde podrías llegar, que otras cosas serías capaz de hacer porque "te gusta". Rafael Estrada

Vialidad para el planeta

2011-10-28T15:24:00.000-04:00

En mi opinión para que el planeta tenga viabilidad, necesitamos varias cosas:

- Veganismo (gracias al veganismo salvamos agua, árboles, animales no humanos, etc.,), aclaro que los animales no humanos nos ayudan al equilibrio ecológico.

- Reducir la natalidad humana al máximo. Información anticonceptiva a toda la humanidad. Dejar de mitificar con este tema, hay que ser realistas y llamarle a las cosas por su nombre. Y debería ser: NATALIDAD EL MAYOR PROBLEMA DEL PLANETA. (O algo por el estilo), algo que "sacuda" conciencias. (A muchos les asusta este tema, aunque no sé por qué)

- Austeridad material en todos los sentidos (habitacional, en el uso del agua, que nuestros desplazamientos sean en transporte público o bicicleta, menos viajes de placer en avión, austeridad en vestimenta, en todo lo que sea posible)

- Reducir la basura al máximo, de ser posible a CERO, no sólo reciclar, también hay que tener claro, que cada vez que compras un producto, hay que pensar en el envase, qué consecuencias ecológicas tendrá el deshacerte de él. Hacer compost con los residuos orgánicos.

- Educación e información veraz para toda la humanidad, saber que todos somos responsables y que cada una de nuestras acciones u omisiones tiene consecuencias.

- Generosidad. Dejar el egoismo y la avaricia, la explotación del hombre por el hombre. Parar la explotación indiscriminada de la tierra, dejar de derribar árboles, parar el abuso en la minería, (dar información de la crueldad que hay para la extracción de diamantes, oro, esmeraldas, del material para teléfonos celulares, etc) , dejar de extraer petróleo en esas cantidades, sobre todo en el mar, que es tan peligroso y contaminante.

- Buscar energías limpias y naturales.
Seamos el cambio que queremos ver, si no somos nosotros, quién?, si no es ahora, cuándo?

5 argumentos vegetarianos irrefutables

2011-05-30T21:44:00.002-04:00

Consulten el blog de Salomon Dereza
http://www.letraslibres.com/beta/blogs/cinco-argumentos-vegetarianos-irrefutables

Cambia de alimentación para salvar al planeta

2011-02-26T21:14:00.003-05:00

Cambia de alimentación para salvar al planeta

El faada.org publicó recientemente un artículo impactante mostrando cifras de como el comer carne en sus tres principales variedades: puerco, ternera (vacas) y pollo está desvastando el Planeta y acabando con los recursos mucho mas que otras formas y excesos de la vida contemporanea como los autos y el exceso de consumo de energía en general.

Me parece que es un artículo a leer y a meditar, para tomar acción.

En la segunda mitad del siglo XX, la producción de carne se ha quintuplicado, convirtiendo a la producción de ganado en el principal usuario de tierra agrícola a nivel mundial.

La población mundial humana, de 6,720 millones de personas comparte el Planeta con 1,000 millones de cerdos, 1,300 millones de vacas, 1,800 millones de ovejas y cabras y 15,400 millones de pollos, más del doble que la población humana.

Tan sólo en España se crían 30 millones de cerdos al año, 6,5 millones de vacas y terneras y más de 40 millones de gallinas ponedoras. Hace 40 años, en España se consumían unos 22 kilos de carne por persona por año, cifra que ha aumentado hasta 119 kg/persona/año.

Los gobiernos, la industria agrícola mundial, e incluso ONGs para el desarrollo del tercer mundo fomentan, muy equivocadamente, el consumo de productos animales en naciones en desarrollo. El aumento del consumo de productos animales es insostenible e implica graves problemas a distintos niveles:

Salud Humana

Los productos cárnicos y lácteos representan el mayor porcentaje de grasa saturada, cuyo consumo, alertan los nutricionistas, contribuye significantemente a la aparición de múltiples enfermedades cardíacas, diabetes tipo II, obesidad y algunos tipos de cáncer. La Fundación Mundial para la Investigación contra el Cáncer recomienda “una dieta basada predominantemente en vegetales”.

Uso de Tierra

Los animales de granja consumen más calorías de las que aportan en forma de carne. En vez de utilizar grandes áreas de tierra para el cultivo de grano para alimentar a los animales, se podría obtener más comida del cultivo de grano para el consumo humano directo. De hecho, se estima que si el primer mundo dejara de consumir carne se podría erradicar el hambre a nivel mundial.

Escasez de Agua

La falta de agua constituye la mayor amenaza para la seguridad alimentaria. Se necesita mucha más agua para obtener una caloría de carne que una de grano.

Impacto Ambiental

El aumento insostenible del ganado está teniendo un efecto devastador sobre el medio ambiente. El 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero proviene de los animales de granja ( incluyendo el 25% de las emisiones de metano. El gas de efecto invernadero más potente y dañino y el 64% de las emisiones de amoníaco). Esta cantidad es exorbitante, teniendo en cuenta que el porcentaje de gases de efecto invernadero producidos por todos los coches, camiones y aviones de mundo juntos, no supera el 13%.
“Un sólo kilo de vacuno es responsable del equivalente de la cantidad de CO2 emitido por un coche cada 250 kilómetros y de la energía consumida por una bombilla de 100 vatios encendida durante 20 días seguidos”. Doctor Rajendra Pachauri, Presidente del Grupo Intergubernamental de Expertos Sobre el Cambio Climático de las Naciones Unidas y Premio Nobel.

El gran volumen de residuos que resultan de la cría intensiva de animales, combinado con el uso excesivo de fertilizantes utilizados para producir el pienso de estos animales, contamina gravemente de nitratos y de amoníaco la tierra, el agua y el aire.

La producción de animales para el consumo a gran escala también provoca la deforestación de vastas zonas de selva tropical de Centro y Sur América tanto para la cría de ganado como para la producción de soja, mayoritariamente transgénica, destinada al consumo de los animales, o la desertificación por abuso de pastoreo.

Bienestar Animal

Los métodos ganaderos industrializados han permitido un aumento masivo de la producción de carne ignorando completamente los derechos y las necesidades más básicas de los animales. Privándolos de la oportunidad de moverse con naturalidad, de hacer ejercicio, del acceso al aire fresco, de la luz del sol y de interactuar socialmente con otros. Hacinados en condiciones totalmente artificiales a su naturaleza y sin ningún enriquecimiento ambiental que les permita ni tan siquiera tener algo que hacer con sus vidas.

La cría selectiva y artificial de animales que buscan un desarrollo anormalmente rápido, provoca graves problemas de salud a los animales, como deformidades y debilidad cardiaca.

Seguridad Alimentaria

Se espera de la demanda de carne aumente globalmente de 209 millones de toneladas en 1997 a 327 millones de toneladas en 2020, un crecimiento del 56%. Paralelamente, aumentarán los efectos devastadores sobre el medio ambiente ya que se aumentará también la demanda y el uso de hectáreas de tierra, agua, energía y sustancias químicas.

Prestigiosas organizaciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para a Agricultura y la Alimentación (FAO), abogan por una alimentación sana y por unos métodos de producción sostenibles.

Se necesitan 2kg de pienso para producir cada kg de pollo, 4 kg de pienso para producir 1 kg de cerdo, más de 7 kg para un kilo de vacuno. /noticia-425

Nosotros y los bovinos

2010-11-28T13:13:00.002-05:00

Recientemente salio un libro llamado "Beyond Beef: The Rise and Fall of the Cattle Culture" cuya traducción sería más o menos: Mas allá de la Ternera: La subida y caida de la cultura del ganado. De esta obra de Jeremy Rifkin extraemos unos datos que nos impactaron mucho sobre esta cultura carnivora.
Actualmente hay más de 1.3 billones de bovinos sobre la tierra. y ocupan el 24% de lo suelos, consumiendo una cantidad de cereal que podria alimentar a varios cientos de millones de personas, su peso es superior al de todos los humanos sobre la tierra...
La cultura de la carne principalmente de vaca y toro no es nueva, posiblemente venga de cuando los hombres del Neolitico empezaron a dejar de ser nómandas y empezaron a desarrolar además de cultivos tierras de pastisaje para tener bovinos, importando el gusto por la violencia y la guerra a los pobres animales que guardaban. Posiblemente en el antiguo imperio de Egipto se extendió el gusto refinado por la carne que se respanderría luego al Mediterraneo hasta la antigua Roma y de ahi a todo el mundo. Los primero bovinos los trajo a América Cristobal Colón y encontraron espacio fértil en Argentina, En América del Norte fueron losprimeros colonos que acabaron además de los indigenas con las especies animales locales y las reemplazaron por los bovinos y empezaron a alimentarlos de maiz, creando el famoso "corn-fed-beef". Creando así la infortunada industria del engordamiento rápido y mayor de animales para ser sacrificados y comidos. En Estados Unidos los bovinos consumen más de 220 millones de toneladas de maiz y en el mundo entero más de 600 millones de toneladas. En otros paises se reemplaza el maiz por otros cereales como la soya. En algunos paises como Argentina el cultivo de animales para ser sacrificados es uno de los puntales de su economía nacional y podemos contar que hay 9 vacas por cada 10 personas en America del Sur y 14 bovinos por cada 10 personas en Australia.
Esto desgraciadamente ha entrado en la cultura alimenticia de los paises ricos, en Estados Unidos cada persona consume 7 vacas de 700 kg cada una durante toda su vida, dos veces mas que un europeo y diez veces mas que un japones.
La hamburguesa, originaria de Alemania, se impuso en el mercado de la comida rápida en los Estados Unidos, que a su vez a través de franquicias se expandió a todo el mundo donde el famoso logo de McDonalds y otras cadenas es ya familiar en casi todos los paises desde China y Rusia hasta Australia y Africa y ni que decir de América donde en promedio hay uno de estos restaurantes a menos de 3 minutos en automóvil de la mitad de la población. Es parte de la cultura y de los habitos alimenticios de la mayoria de las personas principalmente en los paises ricos.
La magnitud del problema, se agranda examinando la cadena alimenticia, donde los bovinos son los menos eficaces para convetir la energía: Por cada 50 kg de proteina animal, los bovinos consumen 790 kg de proteina vegetal. La cantidad de metano que emiten las vacas en su digestión es enorme y es uno de los gandes contributores del efecto de invernadero que entre otras, contribuye al cambio climatico que estamos viviendo.
La erosión del suelo, y la enorme destrucción de bosques tropicales para dar paso a espacios de pasto para ganado ha llegado a una escala mayor principalmente en Brasil, Asia y Africa.
Para terminar el consumo de carne es el gran responsable de del colesterol y las enfermedades vasculares que actualmente son la principal causa de mortalidad y de obesidad.
Entonces ,porque seguimos comiendo carne?

Etica hacia los animales

2010-11-01T21:36:00.000-04:00

El doctor Arnoldo Krauss, es un médico mexicano, escritor y bioético. Espero que sea de su agrado, a mí me encantó este artículo.
Con cariño
LT

Ética hacia los animales
La Jornada 29 sep 2010
Arnoldo Kraus

Evitar en la medida de lo posible el sufrimiento de otros seres, humanos o animales, debería ser parte del código ético de cualquier persona. Lamentablemente, la cotidianidad presenta otras realidades: la condición humana se ha alejado de normas éticas y ha ahondado en conductas que incrementan el sufrimiento, tanto de sus pares como de muchos animales. Asimismo, múltiples actividades de nuestra especie tienden a deteriorar cada vez más el orden biológico del planeta; sus secuelas, desertificación, inundaciones, contaminación, deforestación e incendios producen enormes sufrimientos a incontables personas y a muchos animales. Del calvario de otras personas como consecuencia de los agravios a nuestra casa, la Tierra, son responsables los políticos cuyas torpezas y sandeces determinan el destino de la Tierra.

Alarma pensar en el mundo, repasar el deterioro de la sociedad o cavilar en el maltrato del ser humano hacia los animales. Cuando algunos códigos éticos se rompen, fracturar otras normas morales es más sencillo. Los eslabones del mal embonan con facilidad. El largo e incompleto párrafo siguiente ilustra ese deterioro.

Lastimar innecesariamente a algunos animales con el propósito de divertirse o para satisfacer inquietudes personales; utilizarlos para experimentar nuevas medicinas sin ceñirse en algunos casos a las normas que exigen evitar sufrimientos innecesarios; matarlos sin razones justificadas –la única válida, cuestionada por muchos, sería que sirven para alimentar al ser humano–; asesinar a golpes a miles de focas en Canadá porque supuestamente su proliferación incide negativamente en las condiciones de vida del mar; matar con inusitada brutalidad a los delfines conocidos como calderones –su error es que son muy sociables– en las Islas Faroe, región autónoma de Dinamarca, hasta teñir el mar de rojo; cazar sin piedad ballenas, como lo hacen mercantes japoneses; perforar a los peces vivos con anzuelos para usarlos como carnada; ejercer la cacería de animales indefensos como deporte o como acto de gallardía; confrontarlos para que se maten entre sí –peleas de gallos o de perros–; perseguirlos hasta masacrarlos, poco a poco, como sucede en Tordesillas, España, donde se alancea al toro hasta acabar con él; encerrar en pequeñas jaulas a los animales en los zoológicos; utilizarlos y maltratarlos en los circos, o, enterarse, y, asombrarse del caso de la ballena Tilly, quien mató este año a su entrenadora en el Sea World de Florida, probablemente harta por tener que cumplir con las exigencias de entretener a la muchedumbre realizando piruetas tras ser encerrada durante muchos años en un pequeño tanque de asfalto. Este largo párrafo expone trece casos del maltrato y asesinato de animales; en todos ellos la ética se socava.

El denominador común del listado previo es evidente: no se repara, ni en los significados de la vida de los animales, ni en su sufrimiento. Aunque recientemente se abolieron las corridas de toros en Cataluña, es poco probable que los movimientos en defensa de los animales consigan cambiar las conductas de las personas que no cavilan en el dolor que les producen a los animales. Denunciar esas atrocidades y vivir permanentemente indignado es obligatorio. Exponer el maltrato quizás atenúe un poco, como sucedió con las corridas de toros en Barcelona, la voracidad de la condición humana.

Esa voracidad podría disminuirse si, siguiendo a algunos filósofos, se aceptase la idea de que algunos animales no-humanos (reproduzco el término que usan Peter Singer y otros bioeticistas) son personas. Quienes consideran que los animales no-humanos son personas aseguran que en algunas especies existe la autoconciencia, la noción de que pertenecen a especies distintas y a que cuentan con memoria acerca del tiempo pasado y expectativas en cuanto al futuro. Esas características son suficientes para considerar, siguiendo a Singer, que algunos animales son personas. Ciertas conductas favorecen esa idea. Cuento la historia de Erich Mühsam.

Mühsam fue un poeta judío víctima del nazismo. En 1933 fue detenido y encarcelado. A guisa de ejercicio –recién empezaba a manifestarse el nacionalsocialismo– los torturadores metieron en su celda a un chimpancé que habían robado del laboratorio de un científico quien también había sido detenido. Los soldados nazis estaban convencidos que el simio atacaría a Mühsam, cuyo aspecto, según narran los historiadores, era lamentable. Para sorpresa de los torturadores, el chimpancé abrazó al prisionero, lo protegió y le lamió sus heridas. Los soldados, enfurecidos por la piedad del animal, lo mataron. Son también ejemplos de lealtad y de amistad animal los perros que fallecen tras la muerte de sus patrones, los delfines que conducen a buen puerto a los náufragos o los perros que defienden a sus dueños.

La piedad, la compasión y la amistad son grandes cualidades. Buen número de animales no-humanos las ejercen. Así como los códigos éticos de los seres humanos invitan a respetar la vida de sus símiles, nuestra especie tiene la obligación de modificar su conducta hacia los animales.

Amor por contrato

2010-09-17T15:46:00.002-04:00

Aunque e sun dicho muy conocido en Inglés el de los Joneses, que quieren copiar en todo a sus vecinos; la pelicula nos parecio muy interesante y bien hecha para dejar a la reflexión no solo sobre la copia sino sobre la sociedad materialista que consiste en querer tener todo y envidiar, asi como pretender que el tener todo es la felicidad y de que somos muchas veces manipulados por la publicidad.
Tenemos conocidos que sus empresas les pagan muy buenos restaurantes, carro, viajes, club y otros lujos con tal que salgan y esten con sus clientes y claro les reporten ventas, aunque tambien es parte de sus llamadas "bonificaciones". No es como lo presenta la pelicula pero casi...
En este mundo donde abundan las peliculas superficiales, violentas y obscenas, es una buena recomendacion si se discute despues sobre ella.
A continuación unas reflexiones interesantes que hizo la revista "Fluvium" respecto a la película "The Joneses". Los comentarios son de la Sra. Olivia Núñez Orellana http://www.fluv

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ium.org/textos/dolor/dol304.htm

Amor por contrato es una cinta que relata la llegada de unos nuevos vecinos a la ciudad. Kate y Steve podrían parecer un matrimonio y una familia normal, si no fuera porque apenas se instalan en su nuevo hogar, deslumbran a todo el vecindario con una vida llena de comodidades, lujos, una relación aparentemente perfecta y todo aquello que una sociedad de consumo pudiera desear.

No sólo Kate y Steve tienen una personalidad atractiva y amigable: sus hijos también se convierten inmediatamente en los más populares de la escuela. La nueva familia parece tener un “imán” que atrae y sorprende a todos los que conviven con ellos, haciéndolos sentir como si hubieran encontrado a los mejores amigos.

Pronto todos en el vecindario querrán poseer todo lo que esta familia consume sin saber que los Joneses, no son más que un experimento mercadológico para elevar las ventas de ciertos productos y precisamente han llegado a la ciudad a cumplir con ese objetivo.

Amor por contrato es una película que tiene un tono cómico, que en el fondo plantea con humor satírico la realidad dramática de una sociedad de consumo, que no aspira a otra cosa más que a tener y obtener todo lo que en “apariencia” le dará felicidad.

Una cinta que puede hacer reflexionar sobre el dramático vacío existencial que se genera en una sociedad que ha puesto todo su empeño en el tener, en el placer y en el exceso de límites o en la carencia de principios.

Entremezclando una dosis de humor, romanticismo y en cierta manera una crítica social, esta película retrata el absurdo mecanismo de vida, muy actual, basado en el hedonismo, consumismo y relativismo, del que muchas veces formamos parte inconscientemente, y que no puede llevar a otro destino más que al caos, el vacío y la autodestrucción.

Un relato que refleja de alguna manera el drama del vacío existencial de una sociedad que se deja llevar por el espejismo de creer que la felicidad depende del éxito, la fama o la popularidad que se tenga. De una sociedad en la que la verdad de las cosas depende de la conveniencia y de la utilidad que me aportan y que cifra en el placer y comodidad a toda costa, el ideal de vida.

Amor por contrato es un relato que podría parecer exagerado y absurdo, pero que no hace otra cosa que revelar el auténtico absurdo de la sociedad actual, en donde los valores y principios se subordinan al “capital político” de unos cuantos y la ley se acomoda a nuestro antojo y conveniencia. En donde las relaciones entre personas se miden por la competitividad y la popularidad y en la que el objetivo a alcanzar, es tener un auto a la moda, ropa de marca y realizar todo aquello que dé estatus, comodidad o placer.

Amor por contrato es una oportunidad para tomar conciencia de qué tanto estamos siendo cómplices de una propuesta social basada en el consumo y el placer, cuando cumplimos a nuestros hijos caprichos sin sentido y les compramos todo lo que anhelan tener. O cuando nosotros mismos nos vamos guiando por complacer ilimitadamente necesidades aparentes que no aportan un sentido real a nuestra vida.

Una película que también destaca el suicidio que se deriva de la autocomplacencia, de vivir según la ley del menor esfuerzo, de la permisividad y en el caso de los jóvenes, de acomodar las prioridades de la vida según se antoja, conviene o llena de bienestar.

Una teoría que es cada vez teoría y menos práctica…que en la vida no es importante tener, ni siquiera haber tenido, lo más importante es ser y no sólo ser, sino aspirar al BIEN y a ser auténtico, compartido y comprometido.

Comida rápida, además de obesidad es cruel

2010-08-14T13:56:00.002-04:00

Hola
Les presento a continuación un interesante y sencillo articulo de mi amiga Leonora Esquivel ,sobre este problema grave en todos lados, pero especialmente en Mexico, donde la obesidad sigue ganando terreno. pero además la falta de conciencia y educación olvida el origen frecuentemente cruel de la vida y muerte de los animales para ofrecer esas comidas. Lo más importante es que, eduquemos a nuestrons niños, para que no se repita en la proxima generación, estos desequilibrios crueles.

La comida rápida y el día del niño
por Leonora Esquivel

En el Día del Niño los padres suelen llevar a sus hijos al lugar que ellos escojan. Entre las posibles elecciones están los lugares de comida rápida, empresas que gastan una fortuna en campañas publicitarias para hacer creer a los niños que son lugares divertidos para comer.

Estrategias de mercadotecnia hábilmente diseñadas han expandido estas cadenas a más de 40 países, donde la empática imagen de la "Cajita feliz", vende en los niños el gusto por la comida rápida, asociándola con un ideal de alegría.

Esta publicidad ha tenido un gran éxito en México, que actualmente ocupa el primer lugar a nivel mundial en obesidad infantil. "Me encanta", es el lema del restaurante de comida rápida más grande del mundo.

Si se toma la palabra encantar como sinónimo de hechizar o engañar, no está lejos de la verdad. Esta transnacional ha creado su imperio al aprovecharse de la inocencia de la población infantil y de la ignorancia y desinformación de los padres.

Compra terrenos a bajo precio en lo que antes fueron selvas tropicales de Centroamérica, deforestadas para la explotación ganadera. Dentro de cada sucursal, se paga lo mínimo en salarios. Para ello, se aprovecha de las minorías étnicas, el empleo de menores de edad y de personal que no necesita calificación ni entrenamiento. Además, en sus estatutos se prohíbe la formación de sindicatos.

Las hamburguesas y "nuggets" que ofrece, provienen de animales que durante toda su vida fueron mantenidos en condiciones artificiales: privados de aire libre y luz solar, permanecen hacinados al punto de no poder estirar sus miembros o alas (en el caso de los pollos), atiborrados de hormonas para acelerar su crecimiento, y de antibióticos para contrarrestar las múltiples infecciones a que están expuestos, por las condiciones de insalubridad y amontonamiento. Los pollos son engordados al grado en que sus patas no resisten su peso.

Para combatir las enfermedades que este hacinamiento ocasiona, a los animales se les suministran enormes cantidades de antibióticos, que junto con las hormonas de crecimiento, son responsables de la resistencia humana a enfermedades y de alteraciones metabólicas.

Esos millones de animales, con sus organismos químicamente alterados, son sacrificados por degollamiento o acuchillamiento, métodos que contrastan rudamente con el concepto de armonía que vende.

Esta cadena promueve sus productos como saludables, cuando en realidad son altos en grasa, azúcar, sal y pobres en fibra y vitaminas. Las personas que consumen frecuentemente "comida rápida" son más propensas a ganar peso y a desarrollar resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2, de la cual se generan múltiples enfermedades, incluyendo la ceguera.

México es el país con el primer lugar en obesidad infantil y debería implementar políticas alimenticias serias. No basta con decirnos que comamos cinco frutas al día, es necesario educar a maestros, padres de familia y a los propios niños en un estilo de vida menos sedentario y con una alimentación baja en grasas de origen animal.

Este Día del Niño busquen opciones sanas tanto física como mentalmente para divertirse con sus hijos.

Para más información visite www.mccruelty.com

Necesitas cambio de telefono o de amigos?

2010-07-01T11:55:00.000-04:00

Necesitas cambio de amigos?
El viernes 21 de enero de 2010, la sección Vida ! trajo un artículo del servicio de noticias del New York Times, quizá pasado por alto por algunos lectores, pero merecedor de una discusión seria en las aulas y fuera de ellas: "Son motivo de verguenza celulares sencillos; comparan equipos con símbolos de estatus tradicionales". El texto cuenta la experiencia de Chris Glionna, supervisor de restaurantes de una conocida compañía, con su viejo celular. Como el teléfono le daba el servicio necesario, no le preocupaba que estuviera fuera de moda. Pero... (siempre hay un pero) sus colegas lo molestaban y se burlaban cuando extraía su "pisapapeles" del maletín. Llegó a sentirse tan avergonzado que hace un par de meses lo cambió por un BlackBerry.

En la pasada Feria del Libro escuché una tesis muy interesante del Dr. Alejandro Morton: la Crisis de Estados Unidos se debe, entre otras cosas, a la inseguridad que los norteamericanos tienen en ellos mismos; su continua necesidad de comprar jamás será satisfecha porque esperan que la satisfacción personal venga de lo comprado, y jamás será así. El domingo pasado, la carta de un lector, Julián Villarreal, coincide con Morton: "... a nivel social no nos hemos dado cuenta de que ese impulso descontrolado por comprar es, en el fondo, la causa profunda de la crisis económica que ha cundido ya por todo el mundo, alimentada por un sistema financiero insaciable que facilitó recursos para que compraran quienes no tenían con qué". Pocas cosas hay más tensionantes que tratar de mantenerse a la moda en ropa, calzado, accesorios, tecnología, viajes, comidas, restaurantes, casas, muebles, cirugías, autos y todo lo añadible. Quien tiene dinero en exceso puede comprar, usar y desechar, pero quienes vivimos sujetos a un presupuesto debemos cuidar qué compramos y entender por qué y para qué lo compramos. Y esa regla se ha olvidado. En efecto, la presión social existe, pero debemos preguntarnos cuánto nos presiona y cuánto nos dejamos presionar. Porque es muy cómodo justificar nuestros excesos o actos absurdos transfiriendo la responsabilidad a una entidad abstracta (la sociedad), en vez de asumirla nosotros en concreto. ¿Cuál es el problema de que se rían de nuestro celular viejo? La risa es buena y si no les gusta el celular pueden bromear a costa de él y criticar el aparato, a su dueño o a ambos. El problema es de ellos, no del dueño del celular, a menos que éste lo acepte. Cuando se estudia un guión cinematográfico se aprende a crear personajes creíbles. Debemos pensarlos y darles una personalidad con un carácter, una caracterización y una característica que los distinga de los demás. La característica la usamos todos cuando describimos a alguien ante quienes no lo conocen: "Es un señor medio gordito, de sonrisa muy agradable" o "Es una mujer bajita, de ojos azules y muy mandona".

Malo el cuento cuando esa característica se transfiere a una de sus posesiones: "Es el chavo del convertible rojo" o "La señora que usa puras bolsas de marca y tiene una casa enorme" o "Es el director que siempre anda a la moda". Es decir, su personalidad no emana de lo imprescindible, sino de lo prescindible. Lo primero no se compra en ningún lado; lo segundo en cualquiera, si se tiene los medios para hacerlo. Un amigo muy cercano es multimillonario, pero nosotros lo averiguamos por accidente tras años de conocerlo. Es sencillo, generoso, adaptable a todo y disfruta lo disfrutable. Jamás presume y nunca hace alarde de nada porque tiene muy claro qué cosas son importantes en su vida. Las trampas de la presión social siempre han estado ahí. Caen en ellas quienes no se conocen a sí mismos y tienen una escala de valores centrada en lo social. Las eluden quienes sí se conocen y valoran lo esencial, no lo accesorio. El vacío personal no lo llena ni los closets giratorios, ni los carros de lujo, ni las joyas caras. La satisfacción de los consumidores insaciables no viene de poseer las cosas, sino de presumirlas ante los demás.¿Tiene usted un celular del que sus "amigos" se ríen cuando lo usa? Ríase con ellos y úselo hasta que guste. ¿Le duelen las burlas? Entonces CAMBIE de AMIGOS, no de celular. Es lo justo.

Los animales tambien sienten

2010-06-29T22:33:00.003-04:00

Extraordinarios articulos. No dejen de verlos:

San Fermin: Tradicion o tortura:
http://www.bbc.co.uk/mundo/cultura_sociedad/2009/07/090706_0148_encierros_pamplona_irm.shtml

Los animales tambien sienten:
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_4370000/4370627.stm

Homenaje postumo a Carlos Monsivais

2010-06-21T11:42:00.002-04:00

He aqui parte del legado de Carlos Mosivais, sobre el derecho de los animales, que en paz descanse.

Sobre los derechos de los animales
Carlos Monsiváis 17 de junio de 2007
Leído en el Foro Democrático de la Asamblea Legislativa del DF: "Voces y derechos de los animales en el Distrito Federal"

Los derechos de los animales... Un tema "extraño" en un momento tan crítico de la vida de México y del planeta. Para muchos, demandar leyes de bienestar animal parece un contrasentido, asunto menor o ni siquiera; a su vez, un número creciente de personas, a las que me añado, cree exactamente lo contrario, el trato hacia los animales es fundamental en la comprensión general de nuestro comportamiento, se produce antes que la crueldad hacia los niños, e inicia el gran proceso de la deshumanización, en el sentido más estricto, porque siempre se ha buscado desvincular la condición humana, en la acepción más rigurosa del término, del respeto a la naturaleza y los seres vivos.
La historia sacralizada: "El hombre, dueño y señor de la naturaleza". Esta obstinación milenaria ha traído por consecuencia la serie infinita de los desastres, como el calentamiento global (el señor Bush no sólo invadió Irak), y el agotamiento de los recursos planetarios (ganancia rápida mata derechos de generaciones del porvenir). Y este proceso, en ritmo ascendente, se inicia con la crueldad con los animales y el desprecio por la naturaleza (¿a qué clase gobernante le sirven los bosques y los ríos?)
No centro mi argumentación únicamente en el costo impagable de los ecocidios; también apunto, y muy primordialmente, al modo en que la insensibilidad en lo tocante a los animales -se ha probado en demasía- resulta prólogo directo a la insensibilidad ante la vida ajena, incluso en demasiados casos la directamente relacionada con cada persona. No se desata la crueldad desproporcionadamente, sin convertir este ejercicio en uno de los grandes reflejos condicionados de personas y colectividades, sin beatificar eso que en las justificaciones de asesinatos y matanzas se llama "la naturaleza humana".
* * *
La defensa de los derechos de los animales, y su traducción jurídica (la Ley General de Bienestar Animal), tendrá un resultado importantísimo: dar aviso desde el Poder Legislativo de un hecho fundamental: el comportamiento civilizado, en el sentido de los vínculos de gobiernos, sociedades y personas con los seres vivos.
En la exposición de motivos de la Ley General de Bienestar Animal se dice con claridad: "En la mayoría de los casos, las causas de los problemas de bienestar animal se deben a la percepción errónea de que los animales no son capaces de sufrir, sentir dolor y padecer estrés". La ignorancia o, mejor, el desprecio ante estos hechos, se desprende de la actitud ancestral de arrasamiento de lo "innecesario". Todo al servicio del hombre, el único género sobre la tierra, y esta noción monstruosa nutre los ecocidios y le da rienda suelta al machismo que, por ejemplo, se burla y asume como expresión de la debilidad extrema a las muestras de sensibilidad ante la barbarie de las corridas de toros, ante los horrores de los antirrábicos, ante la maldad ostensible en los mataderos.
* * *
La actitud humanista sigue siendo y seguirá siendo la base de la civilización, y allí la sensibilidad es, de modo esencial, respeto y compasión por los seres vivos (en el sentido de padecer con otros). Recuérdense en el otro extremo:
-Las miles de cabritas del pueblo oaxaqueño, masacradas anualmente como rito y festín, en plena chacota de sus manifestaciones de terror las cabritas, a las que, en una peregrinación larga, se les niega el agua para mejor comprimir y aprovechar sus carnes.
-La petulancia que se ufana del "arte del toreo", cuya sustancia consiste en la tortura prolongada del toro que llega al ruedo lastimadísimo y aterrado. A este respecto, me niego a entender el convenio del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) con una asociación taurófila para un proyecto de historia del toreo como un gran logro cultural. ¿Es la crueldad con seres vivos llevada al límite, en efecto, un logro cultural? ¿Cómo se sostiene este despropósito?
-La soldadesca de Idi Amin ("el último rey de Escocia") que en su huida masacran a miles de elefantes.
-La moda "exquisita" de comer carne de perro.
-Las peleas de gallos y las peleas de perros.
-La persecución sistemática de las aves en la ciudad de México.
-La barbarie de los pescadores japoneses y canadienses con focas y ballenas.
-La extinción de las especies.
-Y la joya de la corona, el fervor de la cacería, la puntería (muy regular) como seña de la superioridad viril, como el gozo de matar en épocas de veda.
¡Ah, la estética que aplaude las corridas de toros!
* * *
Mencioné el término indiferencia, y al revisarlo lo creo mal aplicado. Cuando no interesan en absoluto los sufrimientos de seres vivos, cuando no se registra la vida salvo de una manera, y de una manera jamás exenta de crueldad (véanse los registros de la violencia intradoméstica), la indiferencia no es sino desprecio por la idea misma del sufrimiento ajeno, desdén que se combina con júbilo. La premisa es nítida: ¿qué importa lo que les pase a los carentes de conciencia, a los seres que sólo están allí para alimentarnos o permitirnos el despliegue de nuestro poder de destrucción? (Aquí se olvida el afecto muy real por los animales domésticos). De allí las condiciones de la matanza de animales, tan horrendas por feroces y por innecesarias; de allí las reglas de los animales en cautiverio, manejo y transporte; de allí la seguridad alborozada de que no sienten ni dolor ni miedo ni angustia, no padecen enfermedades ni tienen heridas, y poco o nada importan la dosificación adecuada de agua y alimentos, y las respuestas a su desnutrición.
* * *
Quiero expresar mi admiración y mi homenaje constante a los activistas de los derechos de los animales, a -por ejemplo- los que protestan por las corridas de toros, por el trato a los perros, por el abandono de los animales. No ignoro los pleitos y las divisiones entre los grupos, propios de toda comunidad, no ignoro tampoco lo esencial: el punto de partida de su acción es la generosidad.
* * *
El respeto a los derechos de los animales le es indispensable a México, no sólo por las ventajas señaladas de la productividad y rentabilidad de la actividad pecuaria, sino, y para mí es lo básico, porque el desarrollo civilizatorio nunca se aclara debidamente, si se tiene a la crueldad como un comportamiento básico de la relación con seres vivos, si se insiste en el "¿quién les manda ser animales?" si se hace de la tortura la forma adecuada de trato con muchísimas especies. Los derechos de los animales benefician a la sociedad en muy diversos sentidos, y no es asunto de excéntricos la búsqueda del bienestar animal, sino de ciudadanos y ciudadanas comprometidos con la idea y la práctica de una sociedad justa y, precisamente, por su relación racional con los seres vivos, plenamente humana.

Taurofobia o taurofila? una aclaracion al diccionario

2010-05-20T18:10:00.000-04:00

Taurofobia o taurofila?
Posted by Xavier Bayle on 20 May 2010
Hace unos días un amiga desde el otro lado del océano me advirtió que la palabra “taurófoba” que utilizo refiriéndome a las fracasadas que disfrutan con el asesinato de herbívoros en coliseo, no armonizaba con la descripción que de tal término hace el diccionario de la Real Academia Española; el cual la define como “1. adj. Que desaprueba la celebración de corridas de toros y se muestra disconforme con ellas”. Punto.
En este mismo contexto la taurófila es definida en el mismo diccionario como “alguien que tiene afición a las corridas de toros”.
El diccionario es o debiera ser una herramienta de consulta, sin embargo el uso de las lenguas es sabido que se adapta a las necesidades de la gente, e ignorando el tiempo de ambas dos definiciones (que seguro hay mucho más), es posible que estas dos se hallen anticuadas un poco al uso, e incluso descontextualizadas o perversamente manipuladas por mentes partidistas, pero eso es ir muy lejos.
Explico esto porque existen otras palabras que bajo las mismas reglas describen ciertas pasiones humanas, amores y fobias. “Filia” significa afición, amistad, amor, simpatía… y “fobia” significa obsesiva aversión. Tauro proviene de toro, luego taurófila debiera ser “aquella que ama a los toros” y “taurófoba” aquella que le repugnan. Más claro, agua.
Si quien ama a los toros es su verduga y los asesina, en cambio quien los odia es aquella que pretende salvarlos de las manos asesinas, entonces damas y caballeros, algo no anda bien en el diccionario. Señoras académicas, por favor, apunten esto en su orden del día. Y ya de paso revisen la palabra “paidofilia”, que el amor a las niñas no debiera tener nada que ver con violarlas.

Por que un dia sin carne?

2010-03-16T15:55:00.000-04:00

¿Por qué un Día Sin Carne?
- Porque salva animales de las jaulas, hacinamiento, de privación, maltrato, golpes, mutilaciones y una torturante vida y muerte. Cada persona que adopta una dieta basada en vegetales, salva la vida de 95 animales sintientes cada año. En el período de su vida, una persona puede salvar a más de 6.000 animales, sólo escogiendo alimentarse con una dieta basada en los vegetales.
- Porque reduce el riesgo de ataques cardíacos, cáncer y otras enfermedades degenerativas y crónicas, que anualmente matan a millones en todo el mundo.
- Porque decrece la exposición a infecciones como la Salmonella o E-coli, que enferma a millones de personas anualmente en todo el mundo.
- Porque eleva nuestro nivel energético, disminuye el presupuesto de alimentación y simplifica la preparación y limpieza de los alimentos.
- Porque aumenta la cantidad disponible de granos, cereales y legumbres para consumo humano, pues los animales son ineficientes a la hora de convertir energía en proteína.
- Porque protege al suelo, agua y aire de la contaminación por metano, urea, fecas, orina, hormonas y pesticidas.
- Porque preserva el suelo, las aguas subterráneas, los bosques y otras formas de vida salvaje pues no se arrasan para convertirlos en sembradíos de forraje para los animales.
- Porque protege el suelo, el agua y otras fuentes vitales para la sobrevivencia de nuestros hijos y sus hijos.
Este 20 de marzo animamos a todo el mundo a dejar la carne por un día, no sólo hoy, sino todos los días de su vida. Por los animales, por tu salud, por el planeta, por solidaridad, ¡únete al Día Sin Carne!
Más información www.diasincarne.com

Resistencia a evolucionar. Sera cierto? Entre los pretextos y la tradicion, seguimos atrapados

2010-03-15T17:53:00.003-04:00

Resistencia a evolucionar. Sera cierto?
Entre los pretextos y la tradicion, seguimos atrapados

Queridos amigos, les comparto este artículo que me parece muy interesante. Besos Tere

http://www.eluniversal.com.mx/editoriales/47660.html
Gustavo Larios Velasco. Resistencia a evolucionar14 de marzo de 2010

Algunas sociedades son capaces de reconocer sus atavismos y modificar en pocas generaciones actitudes nocivas, en tanto que otras se resisten a ello so pretexto de calificar como tradiciones o falsos nacionalismos a las prácticas de abuso.
El circo romano ha quedado atrás al igual que la Inquisición o los sacrificios humanos y hoy nadie se atrevería a sugerir que volvieran; pero, quienes gustan de actos como peleas de gallos, cacería, circos con animales, tauromaquia o “pamplonadas” intentan mantenerlos más allá de todo razonamiento lógico e incluso contra el justo reclamo de la mayoría de la población. No hay argumentos válidos para divertirse con muerte y dolor; gozar con sufrimiento es una patología sicológica, pero cuando son las propias autoridades las que permiten los abusos y hasta los fomentan, nos encontramos frente a un indicador de crisis social grave.
Cuando estudié criminología empecé a percatarme de la vasta imaginación humana para torturar y pude corroborar que hay bases científicas que prueban la relación entre violencia a no humanos y humanos. Los instrumentos de tortura usados a lo largo de la historia en Europa y América nos recuerdan los alcances del morbo, ese placer por el sufrimiento de los demás. Una mente sana no puede sino sentir rechazo hacia el uso de tales instrumentos, igual que cuando se observan las navajas de los palenques, los diversos objetos punzocortantes de las corridas o los aparatos en donde se coloca a los animales para atormentarlos en los laboratorios.
Además, el uso de animales en espectáculos crueles está vinculado a los excesos en el consumo de alcohol y ello constituye una combinación peligrosa. No son pocas las ocasiones en las que los palenques terminan en pleitos e incluso en asesinatos; también hay casos de violencia intrafamiliar relacionados con rodeos y con eventos callejeros en los que se maltrata a bovinos; pero, muchas de esas fiestas de masas en España y en países tercermundistas son organizadas desde el poder público, llevándose incluso el conteo de heridos o muertos por congestión alcohólica, riñas o golpes de los animales.
Desde luego, en los países que adolecen de lo anterior, tanto la prevención del delito como la rehabilitación son un fracaso.
Todo aquel que ha abusado de humanos o no humanos ha intentado justificarse, pero sus argumentos no pueden ser sino absurdos: “falta de alma” de las víctimas, supuesta “superioridad” de los victimarios, o se niega la capacidad de sentir dolor o el derecho a la vida de ciertos seres. Se ha dicho que los seres torturados “para eso nacieron” o que “una tradición, aunque sea mala debe mantenerse”. Incluso se ha afirmado que “para los toros es un honor morir en los ruedos”: simple ignorancia y sinrazón. El activista colombiano Álvaro Múnera en su visita a México afirmó: nunca he visto una reacción diferente entre el caballo que llega en primer lugar y el que llega último en una carrera, es decir: el ego es humano, pero se pretende atribuir a los no humanos.
Para el mundo taurino, si un niño torero resulta lesionado o muerto, en lugar de responsabilizar a los adultos que lo permitieron, culpan al becerro o novillo, es decir, a la víctima no humana. Así “razonan” quienes gozan del sufrimiento animal y no podría ser de otra forma, pues ninguna persona con salud mental y con la capacidad para llamar a las cosas por su nombre podría afirmar que un animal con sistema nervioso central no siente dolor: no sólo hay evidencia científica del sufrimiento, sino que debería bastar el sentido común para comprender que si un ser pretende huir de sus verdugos como lo hizo el toro Pajarito y otro más recientemente en la Plaza México, o bien, que si se agita, convulsiona y emite sonidos lastimeros al tiempo que se desangra, es porque está sufriendo y porque tiene esa conciencia que le hace acercarse a lo que le produce placer y alejarse del dolor.
La demagogia y el miedo a la verdad son dos grandes problemas de la burocracia nacional, como también lo es su poca apertura para el cambio; difícilmente se imita lo bueno de otras naciones. Son ejemplos de evolución ética, social y burocrática, países como Inglaterra o Alemania, pero también lo son Costa Rica o la ciudad de Medellín. El caso de ésta última es muy interesante: uno de sus concejales, el antes citado Álvaro Múnera, fue en sus años mozos torero; su capacidad de autocrítica le llevó a entender que la tortura y muerte que causó a los animales era reprochable, por eso hoy no sólo rechaza a la tauromaquia, sino que trabaja en pro de las especies. Escuchar a personas de otros países le llevó a reflexionar y cambiar: ahora su trabajo como concejal debería de servir como lección a los mexicanos: Medellín, con presupuestos menores a los que tienen muchos de los municipios y delegaciones mexicanas, ha logrado reducir la sobrepoblación canina y felina sin salvajes capturas ni asesinatos; cuenta con eficientes mecanismos de inspección y rescate de animales maltratados, y ha ido eliminando prácticas crueles (antes consideradas “tradicionales”) que se realizaban frente a niños, en tanto que los vehículos de tracción animal han sido cambiados por motocarros y los equinos fueron entregados en adopción a gente que tiene los recursos para dar una vida confortable a los animales. Es un hecho que no sólo los europeos o los estadounidenses son capaces de cambiar para bien. Los mexicanos merecemos una real voz en la vida pública de nuestro país: si como resultado de un avance moral en la población deseamos desterrar las “diversiones” que implican crueldad, los representantes populares están obligados a adecuar la normatividad a ese reclamo social.En Cataluña la oposición a las corridas por parte de ciudadanos ocasionó que su Parlamento emplazara a votación a los legisladores para prohibir la costumbre. En México, ni el abrumador rechazo de los propios televidentes de Canal Once al nocivo programa Toros y Toreros, sumado a miles de firmas de personas de varios países, así como de académicos, intelectuales, artistas y legisladores federales que motivaron y fundaron la clara violación a los derechos del televidente por parte de esa emisión, ha conseguido que salga del aire. Es impostergable el ejercicio de un eficiente servicio público que atienda al bien colectivo y adecue leyes y políticas a la realidad del siglo XXI.
Presidente de AMEDEA

La visita a los abuelos.

2010-02-07T22:48:00.002-05:00

La visita a los abuelos
Un articuo de Victoria Cardona, que lo disfruten LT

Hace poco en un debate en televisión una contertuliana de mediana edad recordaba como se ha perdido la costumbre de hacer visitas a los abuelos. Le damos la razón. Hemos de reconocer que en grandes ciudades es una realidad la queja que aportaba mi contertuliana. Hoy, entre las distancias, algunos fines de semana con los chiquillos enganchados al facebook o a otras redes sociales y video juegos se pierden magníficas oportunidades para el enriquecimiento que supone el trato con los mayores.

También se observa que algunos abuelos, cuando ven que sus hijos o nietos no acuden a ellos optan por el retraimiento y tampoco les invitan por miedo a no molestar.

Es una pena perder esta convivencia con los mayores que, aparte de ser un pozo de sabiduría, tienen desarrollada al máximo su capacidad de amar que, canalizada a través del tiempo dedicado a los nietos, es un gran bien para el matrimonio y los nietos.

Tampoco favorece esta situación a los chiquitines ya que pierden momentos especiales de lenguaje no verbal y ternura de los abuelos que son únicos en repartir caricias, abrazos, tiempo de regazo y, no beneficia tampoco a los adolescentes, por la gran comprensión de los mayores hacia sus cambios de humor o cambios físicos y psicológicos propios de esta etapa y que a veces pueden resultar incómodos a los padres jóvenes pero no a los abuelos por las experiencias vividas.

Recuperemos la costumbre de la visita, no como en épocas pasadas en que el abuelo sentado en un sillón esperaba que los nietos le besaran la mano ("hacer la amistad", se decía en mi tierra), sino este tiempo de gozar de abuelos, no sea que ellos al retraerse, se queden sin la posibilidad de dar cariño y aportar la sabiduría, acumulada con los años, y los hijos sin su cariño y comprensión.

http://www.fluvium.org/textos/familia/fam652.htm

La "bomba" de obesidad en México

2010-01-25T22:48:00.002-05:00

http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7193000/7193719.stm

Ojalá tengan tiempo de leerla.

Besos
LT

La sensibilidad vegetal y el Veganismo

2009-12-26T17:37:00.003-05:00

Les transcribo a continuación la respuesta a una carta que me envió un amigo a propósito de un artículo que apareció en el New York Times, intitulado:
Basics: Sorry, Vegans: Brussels Sprouts Like to Live, Too . Want to eat more ethically? It may be more complicated than just giving up meat.
By NATALIE ANGIER December 22, 2009.
http://www.nytimes.com/2009/12/22/science/22angi.html?emc=eta1

Gracias por el artículo que me mandaste. Mucha gente me cuestiona lo de la sensibilidad de las plantas, pero creo que hay un oceano de diferencia entre el sufrimiento que ocasionamos a los animales desde su concepción hasta su muerte, a diferencia de las plantas, que si no las recoges se pudren, además de que sus mismas semillas vuelven a generar vida.

Pero bueno, las razones de mi veganismo son, ÉTICAS y ECOLÓGICAS. Éticas, ya que el equivalente alimenticio de un carnívoro, da sufienciente alimento como para 20 veganos. Y también otra razón ética es por que los animales no humanos "sienten" al igual que nosotros.

Y los motivos ecológicos son, por que un altísimo porcentaje de la contaminación (del aire y del agua), el calentamiento global y la deforestación, se deben a la cría de reses, cerdos, aves y a sus deshechos. Y la destrucción de los mares que es debido a la pesca. Y lo que me preocupa es el daño que estamos haciendo al planeta en el que van a vivir las futuras generaciones. Como dijo un pensador (que no me acuerdo su nombre): Debemos considerar a la Tierra, NO como una herencia de nuestros padres, si no como un préstamo de nuestros hijos.

Te invito a ver uno de mis videos favoritos, que además está documentado con datos científicos y ha tenido varios premios. La duración es de 12 minutos más o menos.
http://video.google.es/videoplay?docid=4163991688700277593&hl=es

Les deseamos a todos ustedes, tengan mucha salud, paz, amor y prosperidad.
Con todo cariño
Tere,

Al menos dedica dos minutos para mejorar tu calidad de vida

2009-12-08T16:00:00.001-05:00

Aunque no es muy profundo este art'iculo, lo siento muy motivante pues no nos detenemos en el frenesi de la vida a pensar y a trabajar en como mejorar nuestra calidad de vida. Hay que dedicarnos tiempo a nostros mismos.

Sólo dos minutos
Por: Merlina Meiler, el 12 de noviembre de 2009, 04:58 AM. Yahoo, mujer.

En este instante puedes hacer algo para mejorar tu calidad de vida. Para ser más feliz y dar un paso hacia un futuro más pleno. Sólo te llevará unos dos minutos.
Ya sé, estarás pensando, mientras lees este artículo en tu trabajo, en tu casa o tal vez un algún lugar en el que hay más gente: ¿de qué manera dedicando solo un par de minutos ahora puedo lograr sentirme mejor? Además, estoy en el medio de múltiples ocupaciones, tengo un día estresante por delante...
A veces, tan solo un pensamiento o una acción modifican de plano nuestro estado de ánimo. Es todo lo que precisamos durante este y todos los días para centrarnos más en nuestro eje y adoptar una mirada bien positiva y efectiva sobre todo lo que nos rodea. Si has tomado la decisión de seguirme y de dedicarte estos escasos minutos del día de hoy, ¡llegó el momento! Te propongo varias posibilidades para inundar tu día de energía en movimiento:
Haz ese llamado, envía ese mail o haz ese trámite que venías postergando: llegó el momento de dejar atrás una de las actividades pendientes que tenías y que venían llenando parte de tu tiempo y de tus pensamientos.
Toma la decisión de no dejar que esa persona te siga poniendo de mal humor o haciéndote doler con sus actitudes. Ya lo dijo la psicoterapeuta Virginia Satir: nadie puede hacerte sentir mal sin tu consentimiento. Pues deja de darle ese poder al otro y toma las riendas emocionales de tu vida.
Comienza a disfrutar un regalo que te harás hoy mismo: una caminata al aire libre, preparar una rica cena o un baño de espuma, comprarte ese libro o ese CD que tanto quieres tener y planificar una salida con alguien querido son algunas posibilidades.
Decide realizar ese cambio que sabes que traerá aparejados grandes beneficios: solo por hoy, no fumes, come sano, no busques pelea, trata de ponerte en el lugar del otro y de comprenderlo. Solo por hoy, hasta que vayas a dormirte, y mañana al levantarte fíjate lo bien que te sientes y lo que ha cambiado tu perspectiva.
Elige un pensamiento positivo para que te acompañe el resto de la jornada. Que en este momento tomes la determinación de enfocarte en algo muy bueno y recuerdes esta frase hasta el anochecer cambiará tu energía hasta niveles impensados. Algunas ideas de pensamientos positivos (¡puedes crear el tuyo!):
Mi hijo está creciendo sano y fuerte
Hoy es un día único y lo voy a disfrutar
Me rodean personas que me quieren mucho y a quienes puedo acudir siempre que lo necesite.
Me siento muy agradecido por...
Hoy gozaré de paz y de tranquilidad internas, más allá de las circunstancias con que me encuentre
Tu presente es el resultado de tus pensamientos y de tus acciones el pasado. ¡Hoy es un muy buen día para comenzar a tener actitudes bien positivas, que se traducirán en un futuro más dichoso!
¿Qué vas a hacer hoy en los dos minutos que dedicarás a tu mejora emocional?

Los pavos no tienen nada que agradecer...

2009-12-01T10:06:00.003-05:00

Hola:
Les transcribo este interesante artículo escrito por mi amiga Leonora Esquivel Frías (doctora en filosofía) sobre la celebracion de Thanksgiving: Los pavos no tienen nada que agradecer

Escrito por Leonora Esquivel Frías
25-11-2009
El cuarto jueves de noviembre se celebra en Estados Unidos el Día de Acción de Gracias. Cuando en 1620 los protestantes del Mayflower desembarcaron en la costa de Massachusetts, el invierno los sorprendió y del centenar de peregrinos sólo sobrevivió la mitad, gracias a la ayuda de los nativos de la zona.
Al año siguiente, los colonos supervivientes, ya establecidos y con la primera cosecha recolectada, decidieron compartir sus excedentes con los indios que les habían ayudado el año anterior. El gobernador de la colonia proclamó “un día de dar gracias al Señor para que podamos de una manera más especial regocijarnos después de haber recogido el fruto de nuestro trabajo”.
En 1863, Abraham Lincoln declaró que la celebración se realizara como fiesta nacional de los Estados Unidos. La mayoría de personas en los Estados Unidos celebran esta fiesta con reuniones familiares en sus hogares donde preparan un banquete y el plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado.
Esta tradición es responsable de la muerte de 45 millones de pavos, de los 270 millones que se matan anualmente en ese país.
Los pavos, junto con las gallinas y pollos, son los animales peor tratados en la industria cárnica. En videos tomados con cámara oculta en las principales fábricas de Estados Unidos, se ve a los trabajadores retorcerles el cuello a los pavos de apenas doce semanas. Los pavos que enferman y no representan beneficios económicos, sino pérdidas pues continúan comiendo, son matados a golpes. Por supuesto esto no les significa una muerte indolora, sino por el contrario, pueden permanecer durante minutos agonizando.
Se documentó a empleados pisoteando las cabezas de los pavos, golpeándolos con una lata de spray azotándolos contra el suelo. Se les llenaban la boca de heces y comida y los sumergían bajo el agua. Uno de ellos alardeaba de haber introducido 60 centímetros del palo de una escoba en la garganta de un pavo.
En el video se documentan también las declaraciones de un supervisor que vio empleados matando 450 pavos a palos a manera de competencia.
Cuando el investigador encubierto reportó estos abusos al supervisor, éste le dijo que “De vez en cuando los empleados se alborotan y necesitan matar un pájaro”.
La mayoría de la gente considera a los pavos como sólo un elemento más de la celebración, sea Navidad o Acción de Gracias, pero ellos son aves sociales que disfrutan la compañía de sus congéneres. Les gusta acicalar sus plumas, tararear melodías, cuidar de sus crías y subir a los árboles, y quien ha convivido con ellos sabe que tienen distintas y complejas personalidades como los perros y los gatos.
Los pavos de la industria han sido genéticamente modificados para ganar mucho peso rápidamente, pero en la naturaleza pueden correr hasta 24 km/hora. Su ciclo natural de vida es entre 10 y 12 años, mientras que en la industria los matan a los 5 meses de edad.
Los pavos, como nosotros pueden ver a colores. Etólogos de la Universidad del Estado de Oregon reconocen que el calificativo de “tontos” o “lentos”, no describe a los pavos, quienes son animales con una clara conciencia de lo que sucede a su alrededor, estando siempre alertas y dispuestos a defender a un miembro de su grupo de los ataques de un depredador.
Erik Marcus, autor del libro Vegan: The New Ethics of Eating,(Veganismo: La nueva ética de la alimentación) ha convivido mucho tiempo con pavos en santuarios de animales de granja, y en su libro cuenta que “Los pavos recuerdan tu rostro y se acercan a ti cada día más cuando los visitas. No depende de si les lleva alimento o no, sino de la frecuencia con que los visites. después de un tiempo es como si ellos te escogieran a ti en lugar de que tu los elijas a ellos. Cada ave escoge a una persona diferente según sus personalidades”.
Cuando sabemos más acerca de los animales que consideramos comida, nos es más fácil desarrollar empatía, por ello nunca vemos documentales sobre el mundo emocional de los animales que nos conviene catalogar como objetos o mercancía.
Curiosa esta actitud nuestra de “celebrar” y “agradecer” a costa de la vida de otros. No hemos cambiado mucho respecto a los sacrificios de animales de pueblos considerados primitivos, sólo que hoy tenemos la parafernalia propia de la modernidad, que paradójicamente nos facilita la crueldad y el egoísmo.

Sugerencias para encontrar agradable el ejercicio físico

2009-11-19T21:27:00.004-05:00

Hola
Leí hace poco "Cómo lograr que tu ejercicio diario no se torne aburrido y rutinario?" en Yahoo y la verdad me gustó mucho, pero no copié las ideas, sino que las arreglé y claro añadí según mi experiencia, pues quiero darme (y darles) ánimo para hacer ejercicio.

En particular se las mando a una sobrina, porque me acuerdo cuando hacía aeróbicos en su casa y bailaba, se le puso el cuerpo hermosísimo (mejor que el de JLo).

La más importante me parece, es la de disfrutar el ejercicio, hay que buscar algo que nos guste y lo disfrutemos intensamente.
Ponerse alguna meta, puede ayudar sobre todo al principio. Hacerlo en menos tiempo, mas pesado, ir mas rápido, aumentar la distancia, estar en forma para una carrera o competencia etc. Sin embargo desaconsejamos metas que tiene que ver con la figura, o el peso, pues estas metas nos pueden llevar a decepciones o a hacer desarreglos con tal de lograrlas y nos pueden crear mucha ansiedad que a su vez se contrapone a esas metas.
Considéralo parte de tu vida, de tu estilo de tu forma de vivir, no es algo mas, no es una carga que tienes que hacer, sino algo que te gusta hacer.
Relájate mientras haces ejercicio, la música ayuda, por ejemplo sería bueno que (mientras haces ejercicios) vayas escuchando música pregrabada que te guste y que no sea repetitiva sino estimulante
Escucha la radio o viendo televisión... así evitas focalizar tu atención en el cansancio que produce el ejercicio y, más bien, concentrarte en eso que tanto te interesa (el programa de radio, música o TV).
También, es recomendable que intercales el tipo de ejercicio que realizas. Por ejemplo: durante varias semanas dedícate a correr (alrededor de tu casa, por algún parque público, etc.), después comienza a practica un deporte específico (natación, baloncesto, beisbol, etc.), el que más te guste; y luego asiste a un gimnasio... es decir, realiza diferentes ejercicios que te entretengan y no te cansen.
¿qué mejor distractor que un amigo?
Haz ejercicios con alguien y verás la facilidad y el placer con que harás ejercicios.
Busca vídeos de ejercicios en youtube.com de personas entrenando con buenos físicos. eso estimula ya que quieres tener esos cuerpos, disfruta el "paisaje" y le da a uno ideas de nuevas rutinas de ejercicios.
Algunas personas les ayuda el verse en un espejo mientras hacen ejercicio, tal y como pasa en muchos gimnasios. Me parece que si es en grupo esta idea es fantástica pues a veces pierde uno la secuencia del ejercicio y ve uno como los otros la realizan sin tener que voltear o parar de hacer ejercicio.
Escoge cual es tu mejor hora para hacer ejercicio, y data ese tiempo. Es buenísimo cuando sale el sol , pero a veces no tenemos otra opción que cunado regresamos del trabajo, en cada hora encuentra su parte bonita y especial y disfrutala. No siempre hazlo a la misma hora, pero con planificación, pues si no puedes abandonar el ejercicio u olvidarlo.
Antes de ir al baño, pero después de haber hecho necesidades, eso nos hará sentir mas ligeros y sabemos que podemos sudar ya que nos bañaremos después.
No olvidar el calentamiento y estiramiento. Es muy agradable. Igualmente es muy bueno terminar con un momento de meditación y concentración relajándose. Si sabes algo de yoga te puede ayudar.
Cambiar. Cuando una serie de ejercicios nos aburra debemos cambiar de rutina y tener un amplio menú de alternativas tales como: aeróbicos, bicicleta, gimnasia, correr, caminar, bailar, usar maquinas, sacar al perro, ir al gimnasio, etc.
Si es posible, haz el ejercicio en áreas abiertas y bonitas, con arboles y plantas, eso es muy gratificante.

Sobre la leche y los lácteos

2009-11-06T20:33:00.005-05:00

A continuación transcribo una carta que envié a una amiga en respuesta a su defensa de la leche por consejo de su nutriólogo.

Querida amiga,

Estoy totalmente de acuerdo contigo en que hay que tener mucho cuidado con la información que circula en el internet, ya que puede ser tanto informativa como desinformativa, y es cuestión personal el corroborarlo, pero definitivamente no deja de abrir horizontes.

Por lo que respecta a la leche de vaca y sus derivados, hay diferentes opiniones, y lo que dice tu nutriólogo, difiere mucho de lo que dicen muchísimos expertos It Has Something for Everyone?o Worry About. Por ejemplo el Doctor Neal Barnard, un investigador y profesor de la Universidad de George Washington, a quien conozco, señala en muchos artículos lo dañino que puede ser la leche Health Concerns about Dairy Products. En Estados Unidos se está legislando para prohibir los anuncios de "bigotes de leche" Calls on the FTC to Investigate Milk Ads. El problema es el negocio de los lácteos que está por encima de cualquier otra cosa.

El mito más importante es el del calcio Parents' Guide to Building Better Bones Factsheet, la leche no es, ni la única, ni la mejor fuente de calcio y aunque definitivamente necesitamos calcio principalmente para evitar problemas de osteoporosis, el problema no está en el calcio en sí, sino más bien en la absorción.

A mi en lo personal me causaba muchísima tos, y a Eduardo le hacía mucho daño también, What is Lactose Intolerance?.

Tengo una anécdota que contar; en Puerto Rico donde vivíamos, conocí a una persona que trabajaba con niños autistas, y me comentó que por motivos de un huracán, no pudieron comprar leche en varios días, ya que las tiendas estaban cerradas, y descubrieron que los niños tenían una notable mejoría e hicieron pruebas al respecto, y de verdad que fue sorprendente el resultado.

Además la leche de vaca, es para los bebés de las vacas, no para los humanos, el humano es el único mamífero que le roba la leche a otras especies y que lacta toda su vida.

En lo personal encuentro que la leche de vaca, es antinatural para el hombre, además de ser antiécológica (debido a todo lo que hace el humano para explotar a las vacas) y antiética, por lo que respecta al trato que se le da a los animales no humanos. Pero tenemos muy buenas alternativas y mucho más sabrosas, en lugar de utilizar la leche de vaca, podemos hacer leche de almendras, o de soya, o de arroz, etc. y son mucho más saludables y sabrosas.

Besos
Luisa Tere

definicion de veganismo

2009-10-25T23:32:00.001-04:00

Queridos familiares y amigos, les mando un cariñoso saludo, y me tomé el atrevimiento de enviarles una explicación muy clara que encontré sobre mi estilo de vida "vegano" ya que mucha gente me ha preguntado sobre ello, esta explicación me gustó mucho, motivo por el cuál la comparto con todo cariño con ustedes.

Besos

Luisa Tere

Veganismo: una filosofía de vida

VEGANISMO (www.zoomorfosis.com)

La palabra proviene del término en inglés "vegan" que se formó tomando las tres primeras letras y las dos últimas de la palabra "vegetarian". El movimiento se originó en Londres, en 1944 y así fue como se fundó la primer sociedad vegana del mundo.

Es una filosofía y un estilo de vida en el cual se excluyen todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales, cualquiera que sea el fin.

En la práctica esto se traduce en una dieta vegetariana estricta (100% vegetariana) excluyendo tanto el consumo de animales (carnes, pescado, aves) como el de productos derivados de ellos, como leche, huevo, gelatina, miel, etc.

Además de lo que respecta a alimentación, el veganismo renuncia al uso de todo tipo de vestimenta que utilice animales en su confección, es decir todo aquello que contenga cuero, pieles, lana, seda, plumas, perlas, etc.

Por otro lado se evita el consumo de cualquier producto que haya sido probado en animales, como son cosméticos, artículos de higiene personal, artículos de limpieza, medicamentos, etc.

Los veganos tampoco asistimos a espectáculos ni lugares donde se utilicen animales, como zoológicos, acuarios, circos con animales, corridas de toros, carreras de caballos, peleas de gallos, etc.

También se contemplan cuestiones ecológicas, como es el desaprovechamiento de tierras destinadas a forraje para ganado, lo que implica desperdicio de alimento, así como todo lo que concierne al medio ambiente, considerando el gran impacto negativo que la industria ganadera provoca, como son las emisión de gases (efecto invernadero), deforestación, contaminación de aguas, etc.

La postura vegana se basa en el rechazo al especismo, que al igual que el sexismo o el racismo es discriminatorio hacia otros seres. En sí, es la discriminación del humano a otros seres basada en la especie a la que pertenecen, considerándolos inferiores y de su propiedad.

Los motivos éticos y morales son la principal razón por la que hemos decidido ser veganos. Es mucho más que unos cuantos cambios en la forma de alimentarse, vestirse, asearse o divertirse. Supone, en sí mismo, una actitud frente a la vida .

Si realmente queremos abolir la explotación de todos los animales humanos y no humanos, ser vegano es un prerrequisito necesario.

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Sobre los derechos de los animales

2009-10-24T09:56:00.004-04:00

Me dejó sorprendida este artículo, yo no sabía que Carlos Monsiváis fuera un defensor de los derechos de los animales. Carlos Mosivais es "Su capacidad crítica, su estatura intelectual y su peculiaridad estilística lo han convertido en una de las voces más reconocibles del panorama cultural hispánico. De igual modo, su omnipresencia en múltiples foros (revistas, mesas redondas, programas de radio y televisión, periódicos, coloquios, museos, películas, antologías, prólogos...) lo ha convertido en una celebridad y en uno de los personajes fundamentales de la Ciudad de México." (Wikipedia) Es premio Nacional de Periodismo y ha escrito numerosas obras entre ellas Dias de Guardar. Siempre está presente en los eventos intelectuales políticos. Si algun dia viajan a la Ciudad de Mexico, en el nuevo Museo del Estanquillo se encuentra localizado en el Centro Histórico de la Ciudad de México, México. El museo alberga la colección personal del escritor que abarca desde pinturas, y fotografía, hasta juguetes, álbumes, calendarios, publicidad y libros.
Besos
LT

Sobre los derechos de los animales
Por Carlos Monsiváis
Leído en el Foro Democrático de la Asamblea Legislativa del DF:
"Voces y derechos de los animales en el Distrito Federal"
17 de junio de 2007

Los derechos de los animales... Un tema "extraño" en un momento tan crítico de la vida de México y del planeta. Para muchos, demandar leyes de bienestar animal parece un contrasentido, asunto menor o ni siquiera; a su vez, un número creciente de personas, a las que me añado, cree exactamente lo contrario, el trato hacia los animales es fundamental en la comprensión general de nuestro comportamiento, se produce antes que la crueldad hacia los niños, e inicia el gran proceso de la deshumanización, en el sentido más estricto, porque siempre se ha buscado desvincular la condición humana, en la acepción más rigurosa del término, del respeto a la naturaleza y los seres vivos.

La historia sacralizada: "El hombre, dueño y señor de la naturaleza". Esta obstinación milenaria ha traído por consecuencia la serie infinita de los desastres, como el calentamiento global (el señor Bush no sólo invadió Irak), y el agotamiento de los recursos planetarios (ganancia rápida mata derechos de generaciones del porvenir). Y este proceso, en ritmo ascendente, se inicia con la crueldad con los animales y el desprecio por la naturaleza (¿a qué clase gobernante le sirven los bosques y los ríos?)

No centro mi argumentación únicamente en el costo impagable de los ecocidios; también apunto, y muy primordialmente, al modo en que la insensibilidad en lo tocante a los animales -se ha probado en demasía- resulta prólogo directo a la insensibilidad ante la vida ajena, incluso en demasiados casos la directamente relacionada con cada persona. No se desata la crueldad desproporcionadamente, sin convertir este ejercicio en uno de los grandes reflejos condicionados de personas y colectividades, sin beatificar eso que en las justificaciones de asesinatos y matanzas se llama "la naturaleza humana".
* * *

La defensa de los derechos de los animales, y su traducción jurídica (la Ley General de Bienestar Animal), tendrá un resultado importantísimo: dar aviso desde el Poder Legislativo de un hecho fundamental: el comportamiento civilizado, en el sentido de los vínculos de gobiernos, sociedades y personas con los seres vivos.

En la exposición de motivos de la Ley General de Bienestar Animal se dice con claridad: "En la mayoría de los casos, las causas de los problemas de bienestar animal se deben a la percepción errónea de que los animales no son capaces de sufrir, sentir dolor y padecer estrés". La ignorancia o, mejor, el desprecio ante estos hechos, se desprende de la actitud ancestral de arrasamiento de lo "innecesario". Todo al servicio del hombre, el único género sobre la tierra, y esta noción monstruosa nutre los ecocidios y le da rienda suelta al machismo que, por ejemplo, se burla y asume como expresión de la debilidad extrema a las muestras de sensibilidad ante la barbarie de las corridas de toros, ante los horrores de los antirrábicos, ante la maldad ostensible en los mataderos.
* * *

La actitud humanista sigue siendo y seguirá siendo la base de la civilización, y allí la sensibilidad es, de modo esencial, respeto y compasión por los seres vivos (en el sentido de padecer con otros). Recuérdense en el otro extremo:

-Las miles de cabritas del pueblo oaxaqueño, masacradas anualmente como rito y festín, en plena chacota de sus manifestaciones de terror las cabritas, a las que, en una peregrinación larga, se les niega el agua para mejor comprimir y aprovechar sus carnes.

-La petulancia que se ufana del "arte del toreo", cuya sustancia consiste en la tortura prolongada del toro que llega al ruedo lastimadísimo y aterrado. A este respecto, me niego a entender el convenio del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) con una asociación taurófila para un proyecto de historia del toreo como un gran logro cultural. ¿Es la crueldad con seres vivos llevada al límite, en efecto, un logro cultural? ¿Cómo se sostiene este despropósito?

-La soldadesca de Idi Amin ("el último rey de Escocia") que en su huida masacran a miles de elefantes.
-La moda "exquisita" de comer carne de perro.
-Las peleas de gallos y las peleas de perros.
-La persecución sistemática de las aves en la ciudad de México.
-La barbarie de los pescadores japoneses y canadienses con focas y ballenas.
-La extinción de las especies.
-Y la joya de la corona, el fervor de la cacería, la puntería (muy regular) como seña de la superioridad viril, como el gozo de matar en épocas de veda.
¡Ah, la estética que aplaude las corridas de toros!
* * *

Mencioné el término indiferencia, y al revisarlo lo creo mal aplicado. Cuando no interesan en absoluto los sufrimientos de seres vivos, cuando no se registra la vida salvo de una manera, y de una manera jamás exenta de crueldad (véanse los registros de la violencia intradoméstica), la indiferencia no es sino desprecio por la idea misma del sufrimiento ajeno, desdén que se combina con júbilo. La premisa es nítida: ¿qué importa lo que les pase a los carentes de conciencia, a los seres que sólo están allí para alimentarnos o permitirnos el despliegue de nuestro poder de destrucción? (Aquí se olvida el afecto muy real por los animales domésticos). De allí las condiciones de la matanza de animales, tan horrendas por feroces y por innecesarias; de allí las reglas de los animales en cautiverio, manejo y transporte; de allí la seguridad alborozada de que no sienten ni dolor ni miedo ni angustia, no padecen enfermedades ni tienen heridas, y poco o nada importan la dosificación adecuada de agua y alimentos, y las respuestas a su desnutrición.
* * *

Quiero expresar mi admiración y mi homenaje constante a los activistas de los derechos de los animales, a -por ejemplo- los que protestan por las corridas de toros, por el trato a los perros, por el abandono de los animales. No ignoro los pleitos y las divisiones entre los grupos, propios de toda comunidad, no ignoro tampoco lo esencial: el punto de partida de su acción es la generosidad.
* * *

El respeto a los derechos de los animales le es indispensable a México, no sólo por las ventajas señaladas de la productividad y rentabilidad de la actividad pecuaria, sino, y para mí es lo básico, porque el desarrollo civilizatorio nunca se aclara debidamente, si se tiene a la crueldad como un comportamiento básico de la relación con seres vivos, si se insiste en el "¿quién les manda ser animales?" si se hace de la tortura la forma adecuada de trato con muchísimas especies. Los derechos de los animales benefician a la sociedad en muy diversos sentidos, y no es asunto de excéntricos la búsqueda del bienestar animal, sino de ciudadanos y ciudadanas comprometidos con la idea y la práctica de una sociedad justa y, precisamente, por su relación ética con los seres vivos, es plenamente humana.

Estar bien por dentro para estar bien por fuera

2009-10-02T12:54:00.004-04:00

Estar bien por dentro para estar bien por fuera. Esta es una reflexión que en forma breve, nos llama a limpiar las miserias que tenemos dentro , reflexionar y salir adelante en la vida.

Diccionario emocional
Por: Maribel Belaval, el 29 de septiembre de 2009, 05:51 AM
http://espanol.mujer.yahoo.com/blog/Maribel-Belaval/59/Diccionario-emocional

Reconocer cómo nos sentimos la mayoría del tiempo es una información valiosa para mantenernos saludables y funcionales. De acuerdo a estudios realizados por la Organización Mundial de la Salud, casi todas las enfermedades tienen un componente emocional. Sin embargo, muchas personas prefieren no pensar en lo que sienten. Creen que la represión emocional es la manera de evitar sufrir.

Cuando creamos un corto circuito interno, al no querer sentir lo que sentimos, no podemos conscientemente soltar el pasado doloroso que repetimos entonces a nivel inconsciente. No aceptamos lo que no podemos cambiar y no cambiamos lo que sí podemos: nuestras creencias, actitudes, hábitos, valores y prioridades. Hacemos de la insatisfacción y la confusión un estado emocional fijado por nuestra falta de auto desarrollo.

Según el Dr. Goleman, autor del libro de Inteligencia Emocional, una persona competente es: "Aquella persona que conoce y entiende sus estados psicológicos y sabe cómo auto manejarse y auto motivarse". Reprimir, negar, olvidar lo que sentimos es tener "minas" internas, que explotan cuando menos lo deseamos, en reacciones inadecuadas y en enfermedades psicosomáticas.

Para las amas de casa, explotar con los hijos y el marido es una pobre alternativa que genera patrones de reacciones violentas en la familia. Para las profesionales, desplazar por los compañeros de trabajo corajes y dolores no resueltos, les puede costar una posición de liderazgo gerencial. Para las mujeres con ambas responsabilidades, el no tener un auto cuido emocional adecuado, les causa daño a ellas mismas, con enfermedades como el cáncer.

Los pensamientos limitantes, las reacciones químicas y anímicas, con consecuencias energéticas, son las que determinan nuestra conducta y salud. La psiquiatría de la energía establece que las emociones como la empatía, paz, confianza, esperanza, amor compartido nos dan vitalidad y motivación. La ansiedad, culpa, envidia, odio, temor nos desmoralizan y drenan energéticamente.

Para hacer genuinamente esta conexión con nuestras emociones necesitamos tener un vocabulario emocional que defina claramente qué sentimos. Es importante describir la emoción que nos invade, sin juicio pero con precisión, con un vocabulario emocional.

- Coraje puede asociarse con: resentimiento, irritabilidad, sentimientos heridos, furia, Injusticia, abuso, intolerancia.

- Ansiedad puede asociarse con preocupación, nerviosismo, temor, intranquilidad, miedo, angustia, impaciencia.

- Inseguridad puede asociarse con: vergüenza, inadecuacidad, culpabilidad, complejo, desconfianza, baja auto estima.

- Soledad puede asociarse con: abandono, rechazo, aislamiento, olvido, desamor, necesidad de aprobación, falta de sentido de pertenencia, desubicación.

- Desesperanza puede asociarse con: decepción, pesimismo, desesperación, impotencia, depresión espiritual, desilusión.

- Tristeza puede asociarse con: fatiga, depresión química, hastío, infelicidad, falta de auto aceptación, falta de propósito y sentido de vida.

- Estrés puede asociarse con: amenaza, presión, sobre-estimulación, tensión, incomodidad, desequilibrio, explotación.

Somos responsables de nuestras emociones porque son respuestas subjetivas, donde nuestra personalidad es el factor determinante. Son nuestras experiencias, creencias, auto estima, crianza, condicionamiento cultural y desarrollo personal. Toda esta programación puede ser observada y superada en la dimensión psicológica-espiritual del ser. Especialmente, cuando actualizamos nuestra propia valía y perdonamos a los demás.

Conocernos y vivir más conscientes de nuestros estados de ánimo nos permite poner un espacio reflexivo inmediato entre los estímulos, que nos hacen reaccionar con cargas emocionales pasadas y una respuesta más madura en el momento presente.

Preguntas para aclarar nuestro estado de ánimo actual:

¿Cómo me siento la mayor parte del tiempo?

¿Qué se interpone para que yo me sienta mejor?

¿Qué voy hacer diferente para moverme a una posición de más satisfacción?

¿Qué necesito hacer más a menudo para sentirme mejor?

¿Qué existe en mi vida que me ayuda a vivir motivada?

¿Cuál es el propósito de mi vida hoy?

Vale la pena pasar por el proceso consciente de reflexionar, cambiar y crecer.

Carta y enlaces de DefensAnimal.org

2009-09-27T11:43:00.001-04:00

Carta de defensanimal.org

Hola Luisa:
Me alegro de que te gustara la entrevista de
http://www.defensanimal.org/videos/entrevista-TVMA_140708.htm
Te informo de que acabamos de colgar en la web una entrevista radiofonica que me hicieron para hablar de 'Abolicionismo vs regulacionismo y bienestarismo':
http://www.defensanimal.org/audio/300509.mp3
Supongo que ya sabes que tenemos un programa de radio todos los meses, con el titulo 'El Rincon Vegano' y se pueden oir todos los programas pasados en http://www.defensanimal.org/rincon_vegano
Nos encantaria que nos pudieras incluir en los enlaces que indicas en tus blogs, y tienes a tu disposicion banners para difundir en:
http://www.defensanimal.org/para_difundir
Ya sabes que la web es http://www.DefensAnimal.org
Un afectuoso abrazo vegano y libre de especismo ;)
Luis Perez
Presidente de 'DefensAnimal.org'
(ONG Abolicionista en Defensa de los intereses de TODOS los animales no humanos)
(Por el fin del especismo)
http://www.defensanimal.org
luis@defensanimal.org
Tfno.630152401

Video Red Animalista

2009-09-27T10:21:00.003-04:00

Hola, me lo mandó una amiga de Argentina, de una ciudad que se llama Mendoza, me encantó, es un excelente trabajo que hicieron los defensores de los animales.
Besos
LT
Pd. tiene una duración aprox. de 7 minutos

De: Romina Pagano <rominapagano@gmail.com>
Asunto: Video Red Animalista
http://www.youtube.com/watch?v=WjOyFPIhDck

(POR ELLOS)
ROMINA

"El especismo es una enfermedad que siempre ha existido. Quienes nos hemos constatado como portadores de esta enfermedad, hemos querido curarnos dejando de volver la espalda y de ignorar los intereses, y por ende, los derechos de los animales no humanos. Es la única forma de construir un mundo más generoso, menos violento y abierto a la riqueza de la biodiversidad." Ecosofía.org
RESPETEMOS LA VIDA DE LOS ANIMALES.

Respuesta a Catholic.net

2009-09-25T20:14:00.003-04:00

Primero que nada quiero enviar un saludo a este grupo, así como mi admiración a todos los rescatistas, trabajadores de adopciones, veterinarios voluntarios, etc. Mi agradecimiento en nombre de todos los animalitos no humanos que necesitan de todos nosotros.

Mandé un comunicado al sitio catholic.net (mandé varios, al director, al encargado de sectas, a los de publicaciones, etc), seguro que alguien lo va a leer.

Es referente al artículo que publicaron en su revista. La referencia de ese artículo es:
http://es.catholic.net/sectasapologeticayconversos/243/1460/articulo.php?id=34901
Para el que no lo haya leído, es un artículo desinformativo, ofensivo y carente de sentido común, en contra del veganismo.

MI RESPUESTA FUE:
Señores del espacio informativo Catholic.net:

Quiero comunicarles que como católica y vegana que soy, me siento muy ofendida por el artículo que publicaron sobre veganismo, ya que este artículo carece totalmente de veracidad. La referencia ("link") del artículo es:

http://es.catholic.net/sectasapologeticayconversos/243/1460/articulo.php?id=34901

Siendo ustedes un equipo de personas letradas y con toda la información en sus manos, no es justificable que permitan una publicación como ésta. Es muy probable que el autor señor Héctor Aleandri, le hayan disminuidos las ventas de las chinchillas asesinadas que vende y eso lo tiene asustado, por eso ataca de una manera antiética totalmente al veganismo, que ciertamente debe tener gran parte de la responsabilidad de su baja en las ventas.

Mi inquietud no es por los veganos, sino por la gente que no conoce esta filosofía de vida y cree, que por venir de un medio serio como es el de ustedes, la información es correcta.

El veganismo es la forma más ética y cristiana que cualquier ser humano pudiere adoptar y lo resumimos en 4 puntos muy breves:

1.- Nos preocupa primero que nada, las necesidades humanas, ya por cada carnívoro humano, podemos comer, más o menos 20 veganos. (El humano se podrá morir de hambre, pero nunca el ganado que va a alimentar a los ricos).

2.- Nos preocupa el planeta, ya que los animales criados para la ingesta humana, contaminan enormemente, tanto sus desechos fisiológicos como los "desechos" (vísceras y sangre) después de haber sido asesinados; además hay que deforestar grandes extensiones de tierra para poder alimentarlos.

3.- Nos preocupa la crueldad hacia todos los animales. Ya que los que son explotados para la ingesta humana, son tratados con una crueldad inimaginable, desde su concepción (siempre por inseminación artificial), hasta su muerte, pasando por todos los tormentos posibles y llevando una vida más que miserable. Y ni hablar de los animales para "diversión" como son circos, corridas de toros, peleas de gallos, de perros, zoológicos, acuarios, etc. Además están los que se usan para la vestimenta y por último en experimentos "científicos", y para productos médicos y de belleza.

4.- Nos preocupa también nuestra propia salud, tratamos de que nuestra alimentación sea vegetariana estricta y bien balanceada (cosa que no es nada difícil y tiene muchas ventajas).

Yo me pregunto.- Si Dios es amor. Dios creo al hombre a su imagen y semejanza? Dios ama a todas sus creaturas? Los animales son creaturas de Dios O NO?, por lo tanto el hombre debe tener valores que tiendan a los del Creador.
EN DÓNDE ESTÁN NUESTROS VALORES CRISTIANOS? si tratamos a los animales como si no fueran seres sintientes.

Agradezco de antemano la atención que puedan prestarle a mi comunicado.

Atentamente

Luisa Tere
Pd. Este video muestra magistralmente lo que es el veganismo, tiene una duración de 11 minutos:
http://video.google.es/videoplay?docid=4163991688700277593&hl=es

Vida conectada

2009-09-13T21:45:00.002-04:00

Difundimos este magnifico documental sobre la Ecologia bien entendida, Vida Conectada. Dura 12 minutos. Gozenlo.

Los astronautas del futuro serán vegetarianos

2009-09-11T14:11:00.002-04:00

Estábamos pensando a largo plazo, para cuando nuestros niños sean grandes, por ejemplo un viaje a Marte, que llevaría de 6 a 8 meses o sea un viaje de casi dos años ida-vuelta. El cohete o estación espacial tiene que producir sus alimentos y reciclar todos lo mas que se pueda. Los alimentos de animal no se pueden conservar bien o necesitarian de congeladores especiales que ocupan muchos espacio. Por lo tanto no van a tener animales ciertamente... por el espacio que ocuparían en la nave, y el problema de higiene además de la alimentacion que consumen (y el maltrato físico que recibirían al estar fuera de su medio ambiente, por ejemplo sin gravedad). Es mucho mas ecológico y practico solo llevar comida vegetal y para un viaje asi de largo, el pensar en producirla. Las bacterias, hongos y fermentos no son animales y parece que si están considerados en la futura alimentacion de los astronautas. Por ejemplo podrían producir alimentos como hongos u otros similares...incluyendo fermentados (por ejemplo para el pan).
Ver el vídeo de la NASA, esta super interesante....
http://www.archive.org/details/NASA_Space_Operations_Launch_Services_Clip14_HD
En los viajes aquí cerca, como a la estación espacial y la luna, desgraciadamente llevan alimentos de tipo animal, casi siempre deshidratados, para satisfacer el antojo de algunos de los astronautas.

Manejo de la angustia.

2009-09-06T19:50:00.003-04:00

Espero que sea de su agrado, aunque en realidad no acostumbro mandar este tipo de artículos, ya que no los encuentro muy profundos, pero este me pareció interesante y nos puede ayudar en el diario vivir.
Besos
Luisa Tere

Manejo-de-la-angustia

Por: Merlina Meiler,
http://espanol.mujer.yahoo.com/blog/Merlina-Meiler/131/Manejo-de-la-angustia

Hoy no es un día perfecto. Estás ansioso. Deseas algo con toda tu alma, ya mismo. La ansiedad te desvela y te condiciona... ¡Alégrate! Eres un ser humano.

Hay momentos de transición en la vida de todos nosotros en los que estamos poblados de indefiniciones, de dudas, de ansiedades. Estás esperando una respuesta concreta sobre trabajo, estudios u otra circunstancia muy importante. O noticias de alguien que está lejos en la distancia pero cerca de tu corazón. Sin embargo, estas situaciones tal vez no se resuelvan hoy mismo... hay que esperar, sin angustiarse. ¿Pero cómo?

La vida no es ideal, es real, hay situaciones concretas, tangibles. Quizás una de estas situaciones de indefinición sea hoy, justamente. No todo es blanco o negro. Es común que nos hallemos en situaciones grises con cierta frecuencia, son inherentes al ser humano. En estos días que no son perfectos nos damos cuenta de que el vaso no está siempre medio lleno... ¡a veces lo vemos medio vacío! Somos seres humanos complejos y fluctuantes, ya lo dijo Thomas Mann: "Ningún estado de ánimo puede mantenerse sin alteraciones en el transcurso de las horas".

En lo personal, en momentos así me siento bastante aliviada. Porque no cargo con el peso que todo esté en mi poder o bajo mi control; puedo dejar que el mundo siga su curso y los acontecimientos se desarrollen en su momento justo, sincrónicamente. También me angustio y me entristezco, pero sé que hoy puedo hacer cosas para sentirme más tranquila, y así estaré un día más cerca de mi objetivo o del momento de poder actuar.

Daniel Goleman, en su libro "Inteligencia emocional", sostiene que el optimismo, al igual que la esperanza, significa tener una gran expectativa de que, en general, las cosas saldrán bien en la vida, a pesar de los contratiempos y las frustraciones. Goleman también explica que el optimismo paga dividendos en la vida, y que es una actitud emocionalmente inteligente. Así que esperemos lo mejor, con disposición de ánimo positivo, mientras se van aclarando las aguas.

Hay que tener en cuenta cómo te ves tú en períodos de indefinición (tanto interna como externa) en los que sientes minada la seguridad en ti mismo. Creo que algo importante de los momentos de indefiniciones es el reencontrarnos con nuestra esencia como seres humanos, llenos de dudas e incertidumbres y algunas certezas, como por ejemplo darnos cuenta nuevamente que no todo está bajo nuestro control... ¿cómo te sientes tú respecto a esto? ¿Te molesta saber que una parte de lo que sucederá en tu vida no depende de ti? Aflójate y piensa que tal vez puedes elegir experimentar otras sensaciones: asombro ante lo nuevo, alegría ante una crisis por la oportunidad de cambio que trae consigo, esperanza ante el abanico de posibilidades que se abre frente a ti.

Las situaciones nuevas son estimulantes, ya que podemos mostrar lo mejor de nosotros: las destrezas y los conocimientos adquiridos, la capacidad de adaptación y de respuesta, sabiduría y madurez. El camino hacia el crecimiento personal incluye el aprender a vivir en días grises y en momentos de transición.

Hay muchas maneras en las que puedes elegir cómo ver tu día cuando no te sientes cómodo de que todo se vaya de las manos. Haz cosas que gusten. Solo por hoy. Si recuerdas voces desmoralizadoras (tuyas o ajenas), ¡pon música bonita y canta! Si estás con un nudo en la boca del estómago o no puedes dormir, relájate, respira hondo, trata de hacer algo que te dé placer y además coméntale a alguna persona de confianza lo que te está sucediendo. Verbalizar estos estados anímicos los alivia instantáneamente.

En caso de que el resultado o el tiempo que debes esperar te angustien, visualízate con el resultado ya obtenido en algún momento del futuro, esto es muy bueno para aliviar tensiones y redireccionar la energía positivamente. Seguramente se te ocurrirán ideas de cómo llegar al objetivo que buscas y podrás enfocarte en ellas.

Ten siempre en cuenta que un día que no es perfecto también puede ser un buen día... y hay mucho que tú puedes hacer para que así sea.

¿Qué harás hoy para que tu día sea más pleno?

Dile no a las bolsas de plastico

2009-08-26T11:38:00.002-04:00

Hay que pensar seriamente cuál es la mejor manera de manejar la basura, (composta, reciclaje de papel, etc) además de tratar de comprar productos que no tengan empaque contaminante. Y obviamente cuando vayamos al mercado o al super, SIEMPRE llevar nuestras bolsas, de preferencia que sean lavables y sobre todo reutilizables.
Besos
LT

Ser vegano es un proceso complejo, estimulante y gratificante

2009-08-25T10:10:00.004-04:00

Ser vegano es complejo, estimulante y gratificante
Por eso debe ser gradual.
A continuacion reproducimos parte de un breve articulo de Jo Stepeniak, que expresa muy bien este proceso, yo creo les va a interesar mucho.

Ser vegetariano es a la vez complejo, estimulante y gratificante, porque cada elemento de la vida de un vegano es elegido con la conciencia. Todas las opciones son consideradas en términos de lograr el mayor bien posible. Esto no quiere decir que los veganos son "perfectos" o que "la perfección" es aún posible o deseable. Este es un mundo imperfecto, y somos una especie imperfecta. Sin embargo, aspiran a hacer todo lo posible para llegar a soluciones sin cesar compasivo, a esforzarse por alcanzar la justicia para toda la vida - humanos y no humanos - a vivir con honestidad y respeto, con amor y cuidado de nuestra Tierra, son mucho más realistas y razonables actividades de insistir en las cuestiones práctico de la perfección. Cuando la gente elige el veganismo, que hacen un compromiso ético para mejorar su vidas y el mundo alrededor de ellos. Esta es una promesa de no tomarse a la ligera, ya que nos obliga a tomar seriamente en consideración todas las facetas de la vida de la nuestra. Ciertamente el evitar, los animales-comida gratis, ropa, cosméticos y otras opciones son una parte fundamental de convertirse en vegetariana. Sin embargo, al profundizar en su esencia, vemos que una perspectiva vegana se extiende mucho más allá de lo material y tangible. La perspectiva Vegana ha permeado nuestras relaciones, creencias espirituales, la ocupación, y pasatiempos. Como resultado, hay pocas áreas de la vida que la ética vegana no toque o la influencia en un grado u otro. Convertirse en vegetariano es un proceso. Es raro que alguien se convierta completamente al veganismo de la noche a la manana. Generalmente, las personas hacen una transición a un estilo de vida vegano, en general, al modificar su dieta y luego la sustitución gradual de sus prendas de vestir, cosméticos, y otros hábitos incompatibles, tomando las opciones de compasión y serenidad. Muchos veganos eventualmente cambian de empleo con el fin de adaptar sus medios de vida con sus creencias. Algunos activistas, en nombre de los animales, de la justicia social, la paz o el medio ambiente, hacen obras de caridad, adoptan niños; adoptan animales sin hogar, reducen su consumo de materiales, o hacen cualquier número de actos benévolos, o desinteresados. No hay fin a la jornada vegana. Los veganos son constantemente desafiados a hacer más, esforzarse más, para ver y entender más claramente, para ser más amorosos y humildes. Este es el regalo del veganismo. Es una guía para la vida de compasión. Es el camino de honrar a nuestras raíces, nuestro planeta, toda la vida, y nosotros mismos.
por Jo Stepaniak de http://www.vegsource.com/jo/essays/veganliving.htm

¿Sabes qué es comer carne?

2009-08-15T23:22:00.004-04:00

Hola,
Quiero compartir este artículo que acabo de leer y me pareció muy interesante, espero que les guste.
Besos
Luisa Tere

sabes que es comer carne?

http://www.haztevegetariano.com/page/506/sabes_que_es_comer_carne

Las grasas de la carne animal aumentan en un 40 por ciento más de posibilidades de sufrir cáncer y corren un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y muchas otros males como infarto, obesidad, apendicitis, osteoporosis, artritis, diabetes e intoxicación alimentaria.

Ahora, ¿esperarás estar irremediablemente enfermo para tomar conciencia? ¿O prefieres comenzar a amar tu cuerpo ahora mismo?

Por otra parte, la carne contiene grandes acumulaciones de pesticidas y de otros productos. Sino –por ejemplo-, no sería posible mantener el aspecto rojizo de la carne durante días considerando la rapidez de la putrefacción de un cadáver. Para ello se utiliza nitrito, compuesto altamente cancerígeno (de otra forma, la carne que compras en el supermercado tendría un color gris-verdoso).

Si fuéramos carnívoros por naturaleza, tendríamos garras y dientes para triturar la carne. Si lo fuéramos, nuestro intestino no sería excesivamente largo (mide 12 veces la longitud de nuestro cuerpo), ya que la carne debe pasar rápidamente por el organismo debido a la velocidad de su putrefacción. Si nos informamos, veremos que nuestro aparato digestivo comparte más carácteristicas con el de una vaca que con el de un león. Ciertamente, necesitamos proteínas y la carne es una rica fuente de ellas. Sin embargo, existe una diversidad de alimentos más sanos y aún más ricos en proteínas, como la gran diversidad de legumbres y cereales, la quinoa, los vegetales y su combinación con hidratos de carbono, y la soya y sus derivados.

Los Animales

Ya es sabido que los animales de las granjas industriales son tratados como máquinas. A los pocos días de haber nacido, por ejemplo, a los pollitos se les quema el pico con un cuchillo candente. Los bueyes y los cerdos son castrados sin anestesia. Todos estos animales pasan sus cortas vidas en lugares abarrotados y llenos de amoníaco, y muchos de ellos están tan hacinados que ni siquiera pueden girar ni extender un ala. Muchos no pueden ni respirar aire fresco hasta que se los empuja y se los golpea para meterlos en camiones y darles un horripilante paseo hasta el matadero, con frecuencia a temperaturas extremas y siempre sin comida ni agua. Se cuelga a los animales boca abajo y se les corta la garganta, normalmente mientras todavía están conscientes.

Y al comer carne, estás siendo cómplice de esa crueldad.

El Hambre Mundial y el Medio Ambiente

Si conserváramos nuestra provisión de cereales y se la diéramos a
los seres humanos mal nutridos, en lugar de dársela al ganado, se
podría nutrir fácilmente a todas las personas crónicamente
subalimentadas del planeta.

Aproximadamente, el 90% de la avena, el 85% del maíz y el 80% de la soja producida en los Estados Unidos se da al ganado. La comida que se ahorraría si todos los humanos consumieran sólo vegetales, bastaría para acabar varias veces con el hambre actual en el mundo.

Muchos países en desarrollo han expandido su producción animal para la exportación mientras su pueblo padece hambre. Por ej., en Guatemala, cerca de la mitad de los niños menores de 5 años pasan hambre, mientras su país exporta millones de toneladas de carne a los Estados Unidos cada año.

Un tercio de todos los alimentos básicos consumidos en los Estados Unidos se emplean en la producción de dietas cárnicas, así como más de la mitad del agua consumida en todo el país. Una persona que no consume carne puede ser alimentada con menos del 10% del agua necesaria para un carnívoro. Los desechos de la agricultura animacontaminan las aguas 3 veces más que cualquier otra actividad industrial.

Las técnicas de cría intensiva necesarias para producir dietas cárnicas han ocasionado la erosión de gran parte de la superficie terrestre. Millones de hectáreas de bosques productivos y diversos tanto en zonas templadas como tropicales, han sido talados y son destinados a pastos para el ganado, alterando así ricos ecosistemas-pulmones de nuestro planeta.

La carne es el alimento más antieconómico, cruel e ineficiente que podemos ingerir.

Por una decisión Ética

¿Qué derecho tenemos a despojar de la vida a otro animal, aún innecesariamente? Es cierto que los animales no conocen sus derechos y no siempre respetan los nuestros. Un niño muchas veces se encuentra en una condición similar. Por lo tanto, ello es irrelevante para justificar la crueldad. Si los seres humanos somos tan inteligentes, ¿por qué no usar nuestra alabada razón para elegir un comportamiento no violento? Es imposible vivir la vida sin causar algún daño, pero eso no nos autoriza a causar intencionalmente un daño innecesario. Sólo porque podrías golpear a alguien accidentalmente con tu auto no es razón para atropellar a alguien a propósito. Y si todo el mundo atropella a los demás, ¿tú también debes hacerlo? ¿No es más valeroso pensar y ser conciente antes que seguir ciegamente la masa?

El asesinato, el maltrato de menores y la crueldad hacia los animales son todas conductas inmorales. Hoy en día nuestra sociedad fomenta comer carne y las crueldades de las granjas industriales, pero la historia enseña que la sociedad alguna vez fomentó la esclavitud, el trabajo de niños y muchas otras prácticas que hoy en día son reconocidas mundialmente como erróneas.

Daniela Romero Waldhorn

Biologia de la autocuracion

2009-08-15T21:19:00.002-04:00

Hermoso show de transparencias que nos recuerda que la curacion comienza con nosotros mismos y muchas veces es suficiente... que lo disfruten

La obesidad es una bomba de tiempo en México

2009-07-04T00:54:00.002-04:00

Desgraciadamente esto esta pasando, los cambios de habitos alimenticios aunado a una publicidad que nos lleva a consumir refrescos en vez de agua, botanas en vez de frutas, pizas en lugar de frijoles, etc. y claro la falta de ejercicio y el comer mas alla de la saciedad. Esta haciendo un grave problema individual, familiar y social. Ademas de los problemas propios del sobrepeso desgraciadamente trae acarreado mucha enfermedades como la diabetes, alta presion, apnea etc. Hay que comenzar con los niños que no se vuelvan obesos a cualquier precio. Y lo peor obesos y desnutridos.... Mexico es el segundo pais con mas obesos en el mundo, valiente record!

Por eso lo comparto es te articulo.
Besos
LT

María Elena Navas
BBC Ciencia
http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_7193000/7193719.stm
La "bomba" de obesidad en México

"Quien nos está enseñando a comer es la publicidad y nos está enseñando a comer muy mal y en exceso con la promoción del consumo de alimentos chatarra de altísima densidad energética. "

Dr. Aberlardo Ávila, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición

Los mexicanos han cambiado los tacos, enchiladas y frijoles por pizzas y hamburguesas.
Y si no se modifican estos hábitos de consumo, en diez años 90% de la población sufrirá obesidad y sobrepeso.

Según expertos del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) esta situación "es alarmante" debido a la deficiencia en la nutrición y la falta de actividad física que afecta a todas las edades.

Según datos del Instituto Nacional de Salud Pública actualmente más de 70 millones de mexicanos tiene problemas de sobrepeso u obesidad.

Más de 4 millones de niños de entre 5 y 11 años, y más de 5 millones de jóvenes y adolescentes, sufren también estos trastornos.

"El problema es muy grave" dijo a BBC Ciencia el doctor Abelardo Ávila, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán.

"México tiene ya muchos obesos -dice el experto- pero todavía falta que recibamos el impacto del daño a la salud producido por esa obesidad, como diabetes, arterosclerosis, accidentes vasculares, tumores, etc.".

Estas enfermedades ya han aumentado de forma alarmante en el país, y según el doctor Ávila "todavía falta enfrentar lo peor".

Los expertos afirman que los mexicanos han optado por cambiar su dieta tradicional basada en maíz, cereales y leguminosas, por una dieta de comida rápida de pizzas, hamburguesas y refrescos.

Pero además de la dieta alta en grasas saturadas y azúcares y baja en fibra, vitaminas y minerales, prevalece el sedentarismo en el país.

Estilos insanos

Según el investigador, uno de los mayores problemas en México es el "bombardeo inescrupuloso de la publicidad" que promociona entre la población, particularmente la infantil, estilos de vida no saludables.

En México, dice, no existen condiciones para que la gente se alimente bien y haga ejercicio, y en cambio, hay muchas condiciones para que se alimente mal.

"Quien nos está enseñando a comer es la publicidad y nos está enseñando a comer muy mal y en exceso con la promoción del consumo de alimentos chatarra de altísima densidad energética".

"Y la promoción de un estilo de vida absolutamente sedentario", agrega.

El problema, dice el investigador, no podrá enfrentarse sólo con recomendaciones a la gente para comer bien y hacer ejercicio.

Será necesario implementar una política pública de información adecuada "que compense los excesos de la publicidad".

Si no se corrige esta tendencia habrá un grave problema de la cada vez más precoz diabetes, cáncer y otras enfermedades provocadas por la obesidad.

"Antes veíamos que la diabetes tipo 2 aparecía a los 60 años -dice el experto- ahora está apareciendo a los 20 años".

Obesos desnutridos

Paradójicamente, hay regiones de México con altas tasas de desnutrición infantil.

Y lo que se está viendo cada vez más claro en el país es que los niños que son desnutridos en sus primeros tres años de edad, tendrán seis veces más probabilidades de ser obesos más tarde en su vida.

"Parece paradójico -afirma el doctor Ávila- pero hay una relación directa entre la desnutrición infantil y la obesidad en etapa escolar y adulta".

Lo cual está creando un problema mucho más grave de gente obesa y desnutrida.

Según el experto, el daño metabólico que causa la obesidad a un ser humano que sufrió de desnutrición en las primeras etapas de su vida es mucho mayor que el que causa a aquél que no fue desnutrido.

Es decir, para un niño desnutrido no sólo es mayor el riesgo de ser obeso, sino también sufrirá más daños a la salud a causa de esa obesidad.

Aunque la desnutrición infantil en México se ha logrado reducir entre 1999 y 2006 del 6% al 1,6%, la obesidad en ese mismo período aumentó del 21,9 al 28,7% entre niños y adolescentes.

"No olvidemos que el 70% de la población que hoy tiene más de 40 años en México fue desnutrida en su infancia", dice Abelardo Ávila.

"Esto se está viendo ya en la incidencia creciente de diabetes y otras enfermedades que se está produciendo en la población".

"Necesitamos conciencia social de lo que está pasando, informar a la población de lo que está causando la obesidad y acciones de políticas públicas para enfrentarlo", señala el experto.

El ingrediente que falta para el exito

2009-07-02T23:32:00.004-04:00

Me gustó este artículo. Este señor es un motivador que da conferencias en las empresas. El utiliza la palabra "coraje" como sinónimo de valor, en francés, "courage" es valor. A ver si les gusta. VALE LA PENA QUE LO LEAN.
LT

El Ingrediente que falta en la formula del exito
19 de septiembre de 2007, 04:00 AM
http://espanol.pfinance.yahoo.com/motor_de_cambio/81/el-ingrediente-que-falta-en-la-formula-del-exito

Mi amigo Harvey Mackay, quien ha escrito varios libros, algunos de ellos "best sellers", y que tuvo la cortesía de incluirme en su último libro titulado "Fired Up", recibió una carta de un amigo que disputaba la formula de éxito de Harvey. La formula de Harvey era: Determinación + Metas+ Concentración = Éxito. Este amigo que le escribió a Harvey tenía un Doctorado en Química de la Universidad de Harvard, por lo que su opinión fue tomada muy en serio. Esto es lo que le escribió: "Te escribo para mencionarte que una cuarta cualidad que se requiere para el éxito es...tener coraje. Ese ingrediente tan importante que tu mencionas en tu formula, la determinación, puede ser saboteado por el miedo que atraviesa una persona cuando empieza un nuevo proyecto. Si no han anticipado ese miedo, la mayoría de las personas lo enfrentan cuando de verdad asumen una responsabilidad importante. Las personas algunas veces se convierten en menos ambiciosas porque sienten que no tienen el coraje necesario. Lo que mucha gente no sabe es que el coraje puede ser aprendido. Los pilotos de aviones saben que ésto es cierto. Mientras más terrible es el vuelo, menos miedo tienen en el próximo. Conocer el miedo es una parte importante del entrenamiento de los pilotos. A través de los años, los pilotos aprenden a controlar sus emociones tan bien como controlan el avión, pero ésto requiere esfuerzo. Yo sospecho que mucha gente no logra sus metas porque le cogen miedo a lo que tienen que hacer y no se dan cuenta que si trataran, se podrían acostumbrar a ese miedo". Harvey está de acuerdo con su amigo en este punto aunque lo lleva un paso más allá, cuando dice que "la gente fracasa no porque le tiene miedo al trabajo sino porque han caído en la zona de comodidad con lo que están haciendo, y tiene miedo de enfrentar los retos de un nuevo trabajo". Yo creo que el coraje es un factor de gran importancia para todo en la vida. El mundo está lleno de cobardes que no se atreven a abrir negocios nuevos por miedo al fracaso, que no se atreven a enfrentarse a gobernantes que se están robando el dinero del pueblo, que no se atreven a expresar sus ideas por miedo a ser criticados. En mi caso personal, siempre he tratado de decir lo que pienso aunque a veces las consecuencias se han dejado sentir. Nunca me he arrepentido de tomar posiciones que no son populares. Inclusive he dejado de ganar mucho dinero por mantener mis principios y no sucumbir a la tentación. Desde muy joven domino el campo de la hipnosis y desarrollé una buena habilidad para hipnotizar. En la hipnosis hay una técnica donde usted hipnotiza a una persona y la puede llevar hacia atrás hasta el momento del nacimiento, e inclusive mas allá, a una supuesta vida antes de la vida actual del sujeto. Aquellos que creen que es en realidad una vida que esa persona de verdad vivió y que ahora re encarno en la vida actual, son los llamados "reincarnistas". Hay billones de personas que creen en ese concepto de la reencarnación. Yo no soy uno de ellos ya que en todas las investigaciones que personalmente llevé a cabo, jamás encontré la evidencia de que esa "vida" que surgía en la persona hipnotizada, era de verdad una vida. En todos los casos pudimos establecer que era una personalidad en el inconsciente de esa persona, que afloraba en el momento de la regresión. Me ofrecieron mucho dinero para ir por Latino América haciendo regresiones para así hacerle competencia a Brian Weiss que ha hecho una fortuna diciendo disparates en sus conferencias defendiendo la reencarnación. Otro caso en que tuve que sobreponerme a la crítica fue cuando se me ocurrió hacerme una tarjeta de presentación que luciera como un billete de un millón de dólares. Amigos y no amigos me criticaron la idea diciendo que eso era una charlatanería y que me iba a restar seriedad ante mis clientes. Bueno, pues tomé ese riesgo de todas maneras y el resultado fue excelente hasta el punto que ya llevo más de diez años utilizándolo y muchas empresas me han contratado sin conocerme, solamente porque les ha caído en sus manos ese billete de un millón de dólares. Hasta en Panamá, en un periódico local salió la noticia que el billete del millón se estaba vendiendo por $20.00. La verdad es que a veces la realidad es más difícil de creer que la ficción. Cuando Harvey Mackay escribió su primer libro, en su contrato estaba la clausula que el título tenía que ser aceptado mutuamente por el editor y el autor. Al editor no le gustó el titúlo "How to Swim with the Sharks Without Being Eaten Alive". Decía que era muy largo, que no le decía al lector de que se trataba el libro y que era un título muy confuso. Simplemente odiaban el título y no querían que el libro se llamase así. Tuvieron una histórica reunión y la votación fue 11 a 1 en contra pero como el contrato decía que el título tenía que ser aceptado por ambos, se negoció arduamente y finalmente la editorial acepto el titulo "Swim with the Sharks Without Being Eaten Alive", o sea, Harvey aceptó que le quitaran las primeras dos palabras, "How to" pero pudo quedarse con las demás palabras en el título. El resto es historia ya que ese libro ha sido uno de los diez libros de negocios más vendidos en toda la historia. Fué ese libro la inspiración para que yo le pusiera a mi libro "Sobrevivir entre Pirañas", que aunque mucha gente me criticó el título, Editorial Planeta lo aceptó y el libro se ha vendido muy bien. En Corea del Norte solamente vendió 225,.000 ejemplares. Mi otro libro, "No te Comas el Marshmallow todavía", también ha sido muy criticado por su título y muchos países de Latinoamérica le cambiaron el nombre ya que decían que no se iba a vender con la palabra Marshmallow. Hubo países como Colombia y Centro América que mantuvieron el título con la palabra Marshmallow pero otros como México y Argentina lo cambiaron a Malvaviscos, título que no me gusta para nada. De todas formas no me puedo quejar ya que ese libro en particular ha vendido más de 2 millones de ejemplares mundialmente. En conclusión, es muy importante que tenga usted el coraje de hacer lo que usted crea que esté correcto y seguir sus convicciones. Si se equivoca, es una experiencia más en su vida y la próxima vez puede hacer algo diferente. Lo más triste que puede pasar es que usted no trate y cuando sea bien viejo, le quede la duda en la mente sobre lo que hubiera pasado si hubiera tenido los pantalones de haberse aventurado.

La dieta carnivora y la carestia de agua

2009-07-02T13:21:00.005-04:00

En un excelente articulo de la prestigiosa revista The Economist (abril 2009) en el artículo "Sin Aqua Non" Apr 2009) http://www.economist.com/world/international/displaystory.cfm?story_id=13447271. Nos presenta un panorama desastrozo para el futuro inmediato debido a la escacez de agua potable en muchas zonas del mundo. Aqui retomamos algunas ideas de dicho artículo.

El agua es indispensable para el consumo humano y las cocechas, pero peligrosamente viene incrementandose la necesidad de agua para los animales que comemos. Esta es una razon mas para volver a las dietas veganas: el mundo no puede soportar que las crecientes poblaciones se alimenten de carne pues esto si acabaria con el agua potable disponible en muchas zonas.

El articulo señala entre otras que hay dos tendencias mundiales se han sumado a la presión sobre el agua, y es probable que se aceleren en los próximos decenios.

El primero es la demografía. En los últimos 50 años, ya que la población del mundo pasó de 3 millones a 6,5 mil millones, aproximadamente el uso del agua se triplicó. Sobre las estimaciones actuales, la población es probable que aumente en otros 2 mil millones en 2025, y en 3 mil millones en 2050. La demanda de agua aumentará en consecuencia. O más bien, aumentará más. Posiblemente mucho más.

El segundo desafio no es el número absoluto de personas que hace la mayor diferencia para el uso del agua, sino los cambios en los hábitos y la dieta. La dieta es más importante que cualquier otro factor, ya que la agricultura moderna es la "Agasthya" (el mítico gigante indio que bebieron los mares secos). Los agricultores utilizan aproximadamente tres cuartas partes del agua del mundo, la industria emplea menos de una quinta parte y el uso doméstico o municipal representa una simple décima.

Diferentes alimentos requieren diferentes cantidades de agua. Y tambien el mismo cultivo en diferentes partes del mundo requiere diferentes cantidades de agua en promedio. Se calcula que el maiz que Mexico importa de los Estados Unidos requiere solo de 7 mil millones de metyroc cubicos, pero si fueran cultivados en Mexico requeririan de 16 mil millones de metros cubicos. Para crecer un kilogramo de trigo requiere alrededor de 1.000 litros. Pero se requiere tanto como 15.000 litros de agua para producir un kilo de carne de vacuna. La dieta de carne de los americanos y europeos requiere unos 5.000 litros de agua al día para producirla. La dieta vegetariana de África y Asia se acerca de la utilización de 2.000 litros al día (para la comparación, los occidentales sólo uso 100-250 litros al día en el agua potable y de lavado).

Por lo tanto, el cambio de la dieta vegetariana por la de carne ha contribuido no solo a la subida de precios de alimentos en 2007-08 sino que tiene grandes implicaciones para el agua, también. En 1985 el pueblo chino se comió, en promedio, 20 kg de carne, pero este año, se come alrededor de 50 kg. Esta diferencia se traduce en 390km3 (1km3 es de 1 billón de litros) de agua, casi tanto como el uso total de agua en Europa.

El cambio de la dieta será casi imposible de revertir, ya que es un producto del aumento de la riqueza y la urbanización. En general, "la intensidad del agua" en los alimentos aumenta más rápido que el hecho que las personas comienzan a salir de la pobreza, ya que es cuando empiezan a comer más carne. Por lo tanto, si el nivel de vida en los países más pobres comienzan a aumentar de nuevo, el uso del agua es probable que se dispare. Además, casi todos los 2 mil millones de personas que se añadirán a la población del mundo entre ahora y 2030 van a ser del tercer mundo, los habitantes de la ciudad utilizan más agua que en la zonas rurales. La Organización para la Agricultura y la Alimentación considera que, sin cambios en la eficiencia, el mundo necesitara tanto como un 60% más de agua para la agricultura para alimentar a los 2 mil millones de bocas adicionales. Que es aproximadamente 1.500 km3, es decir tanto como toda el agua que se utiliza actualmente en todos los paises en el mundo excepto Asia.

A lo anterior sumamos dos problemas mas el desastre ecologico y el uso de cocechas como combustible (bio-fuel). Al faltar agua dulce la ecologia cambia, un ejemplo triste lo tenemos en los peces. La poblacion de peces de agua dulce está en declive. Según el Fondo Mundial para la Naturaleza, las poblaciones de peces en lagos y ríos han descendido aproximadamente un 30% desde 1970. Esta es una caida en la población mayor que la caída sufrida por los animales en selvas, bosques templados, las sabanas y de cualquier otro gran ecosistema. La mitad de los humedales del mundo, en una estimación, se han agotado, dañados o destruidos en el siglo 20, principalmente porque, como el volumen de agua dulce en los ríos ha descendido, el agua salada invade el delta, cambiando el equilibrio entre agua dulce y salada. Esta es una prueba, de que puede haber problemas de agua en forma sistémica, y no solo perturbaciones locales.

Ya empezamos a ver sequias casi irrecuperables, asi un número alarmante de los grandes ríos ya no llegan al mar. Entre ellos se incluyen el Indus (India), Río Grande (Mexico y Estados Unidos), Colorado, Murray-Darling (Estados Unidos) y el río Amarillo en China. Estas son las arterias de las principales zonas de cultivo del grano. El gran lago llamado Mar Aral de Asia Central ya colapsó, es decir esta seco, desde mediados de 1980 debido a las hidroelectricas y a los proyectos de riego que han desviado el agua que surtia a este lago.

Hay quien dice que las proximas guerras no serán por petroleo sino por agua. Ojala nos equivoquemos y vuelva la racionalidad al mundo. Empecemos difundiendo el uso racional del agua y sobretodo el cambiar los hábitos alimenticios a una dieta vegana.

Ideas de como comer mas vegetales (y verduras)

2009-07-02T12:42:00.004-04:00

Gracias a nuestros amigos de Vitonica.com, reproducimo aqui este sencillo articulo que les dara muchas ideas de como hacer la transicion al veganismo. Creemos que es importante darle variedad a la comida. Tambien pueden ver nuestra seleccion de recetas veganas, aqui en el indice del Blog.

Ideas para comer más verduras

Gabriela Gottau 20 de abril de 2009 Vitonica.com

Verduras
Las verduras son alimentos fundamentales en nuestra alimentación, y protagonistas de la dieta mediterránea que pueden aportar grandes beneficios a la salud. No obstante, aún existen muchas personas que no las incluyen habitualmente en su dieta y he percibido una de las causas: no saben cómo comerlas o cocinarlas y están muy cansados de la clásica ensalada.

Para que las verduras no sean sinónimo de ensalada, desde Vitónica te daremos algunas ideas para comer más verduras en diferentes preparaciones. Así, comer verduras no será aburrido y encontrarás un momento diario seguro para incorporarlas a tu dieta.

Las verduras pueden consumirse en preparaciones calientes o frías, dulces o saladas, cocidas o crudas. Por eso, aquí te mostramos algunas alternativas para que tengas variadas oportunidades de consumirlas y así, incrementar su ingesta.

Puedes consumir verduras en papillote, envolviéndolas en papel aluminio, grilladas o a la parrilla, en brochetas junto a carnes, en milanesas tal como si fueran de carnes pero con berenjenas o calabacines, en budines al horno, en soufflés con gran volumen y pocas calorías, en tortillas, o como rellenos de tartas o pastas.

Otras de las opciones es realizar sopas caseras calientes o frías, licuados de zanahoria, tomate u otras hortalizas también son buena opción. Pasteles de calabazas dulces o de zanahoria con canela para incorporarlas en preparaciones para la hora del té.

Una forma divertida de incorporar verduras en la dieta que sirve mucho para los más pequeños es en bastones o formitas crudas acompañadas de diferentes salsas. También, es de gran utilidad con los peques armar hamburguesas de verduras previamente procesadas, por ejemplo, de zanahoria, de brócoli, de espinacas u otras.

Bueno, podría pasar largas horas escribiendo opciones para comer verduras, pero la verdad que depende mucho de los gustos y preferencias de cada uno, así como de la imaginación que uno aplica al cocinar, ya que sólo con un poco de creatividad es suficiente para que encontremos mil y una formas de comer verdura sin aburrirnos de la clásica ensalada.

Considero que si la gente supiera cómo cocinar verduras o tendría en mente diferentes formas de ingerirlas, más divertidas y apetitosas, su consumo sería mayor y podríamos disfrutar de sus notables beneficios.

Trucos para hacer que los niños se coman la verdura

Eunice 25 de febrero de 2009 Vitonica.com

Todos sabemos que las verduras son un alimento muy sano, que tienen gran cantidad de fibra y micronutrientes y que además son muy bajas en calorías, pero eso no quita para que muchos de nosotros tengamos problemas para comerlas, ¿quién no ha escuchado alguna vez eso de no me gustan las verduras?

No digamos ya si hablamos de los pequeños de casa, a ellos resulta aún más difícil llevarles a una dieta sana sobre todo porque hay alimentos que no comen con facilidad y las verduras suelen ser uno de estos alimentos.

Pues bien, como para todo, también hay trucos para comerse las verduras de la forma más agradable posible, aunque no nos gusten, aquí tenéis una lista de consejos que seguro que os sirven para haceros ese plato tan sano, más apetecible:

intenta comerlas crudas o poco hechas en muchos casos el cocinado, además de perder algunas vitaminas hace que potencien su sabor, también puedes probarlas a la parrilla

córtalos en trozos muy pequeños a la hora de comer

utiliza salsas para tus ensaladas, eso sí, asegúrate de que sean productos saludables y bajos en calorías, la salsa de yogur (vease sustituto de yourth, en nuestras recetas veganas) es mi preferida

intenta ponerlos en comidas que te gusten mucho y en pequeñas cantidades como en la pizza o la lasaña

Y mi consejo, mezcla las verduras con otro alimento, sobre todo con los niños funciona especialmente bien, por ejemplo una ensalada de tofu tipo pollo o un "filete" de tofu con menestra de verduras.

Prueba también, si tus niños les gusta el picante a ponerles un poco de limón, muy poca sal (o sustituto de sal) y chile "piquin".

Prueba tambien una tarta de verduras o un deliciosos pastel de zanahorias.

Algunos vegetales tambien quedan bien en batidas (claro de leche de soya, de arroz, etc.) como una batida de apio o un refresco de alfalfa natural.

La nutrición ortomolecular.

2009-06-16T12:59:00.005-04:00

Hola, espero que les guste este artículo, a mí me gustó mucho, por eso lo comparto con ustedes. Sus opiniones son bienvenidas.
Besos
LT

La nutriología o nutrición ortomolecular es un método que persigue un grado de salud lo más elevada posible para cada persona en lo particular, por medio de una nutrición óptima, basada en una dieta saludable compuesta de alimentos naturales, integrales y orgánicos, acompañada de complementos nutritivos.

ALIMENTACIÓN Y SALUD
Por el Dr. Nestor Frattini
exclusivo para Holística2000

LA ACCIÓN DE CIERTOS ALIMENTOS Las diferencias entre lo que es la "alimentación normal" en nuestros días, sobre todo a nivel de las ciudades, con las de hace 80-100 años atrás, son enormes y lamentablemente no se destacan por favorecer la salud.
Debemos partir de la base que los alimentos y su acción sobre el organismo, son causa de mejoría, agravamiento y origen de muchas alteraciones orgánicas.
Ya en 1935 el Dr. Alexis Carrel, 2 veces Premio Nobel de Medicina, denunciaba que los molinos harineros, al descubrirse que las ratas no comían la harina y sí los granos enteros, molían en cuanto compraban el cereal, sin esperar como antes las órdenes de compras de los panaderos, lo que provocaba que se comiera una harina "muerta" hacía tiempo. Y también practicaban el "pelado" de los granos antes de molerlos (harinas "000" y "0000"), para vender pos separado el "salvado" o "afrechillo" a los ganaderos, y así "han hecho un buen negocio, y vendiendo un producto inferior, le hacen creer al público que el pan blanco es mejor que el negro hecho con la harina integral".
Avanzado ya el proceso de industrializació n de los alimentos, en 1968 el Dr. Linus Pauling, también 2 veces Premio Nobel de Medicina, al presentar su enfoque de "Medicina y Dietoterapia Ortomolecular", denunciaba los "intereses económicos de las industrias alimenticias por sobre el interés de la salud de la población" y sostenía que "la dieta, es el paradigma de la salud y la enfermedad".
Para las mismas décadas, la afamada médica, canceróloga y dietóloga suiza Catherine Kousmine (1903-1992) sostenía que gran cantidad de enfermedades degenerativas (esclerosis múltiple, artrosis, diversos cánceres, etc.) eran consecuencia directa de la alimentación con productos alterados por la industria, insistía en la necesidad de comer cereales recién molidos, y exclamaba "sin salud no existe la alegría de vivir ni la felicidad verdadera!".
No es el objetivo de este artículo el indicar una dieta ni podría serlo. Las indicaciones sobre Alimentación y la posible Dieta, no serían casi necesarias si comiéramos "alimentos en su forma natural", y no estaríamos haciéndonos algún daño o ya padeciéndolo.
Siendo entonces una indicación con carácter terapéutico, nunca puede ser algo generalizado. Todo retorno a la "alimentación natural" deberá ser encarado con un enfoque HOLÍSTICO, o sea integral y adaptado para ese ser, y consecuencia de una relación profesional médico-paciente.
Es de lamentar que la mayoría de los médicos sigan pensando que el tema nutricional no es necesario y clave en el tratamiento de cualquier dolencia, que es más propio de personal de segundo nivel académico, o que sigan repitiendo conceptos e indicaciones que, aunque nos fueron enseñados oficialmente, ya están superados o fuertemente contradichos.
Entre los conceptos que podemos llamar "no oficiales o clásicos", podemos citar:
1- "NO es nada recomendable tomar leche luego del "destete" y comer quesos y lácteos"
La leche materna es la mejor leche para el bebé... y la de vaca para el ternero. Las razones por la que se recomendaba -(yo también soy Médico y lo repetí por muchos años!)- la leche no son válidas, y además la leche y los lácteos producen muchos daños: (solo citaremos algunos de ellos).

La leche no es válida en su pretendido aporte de calcio. En Dinamarca, en USA y en Uruguay, países en los que se da el récord de consumo de lácteos, existe a la vez el récord de porcentaje de mujeres mayores de 50 años con osteoporosis
Con respecto a los demás países vecinos, y Occidente en general, tiene mayor porcentaje de osteoporosis que en las zonas de la China o de la India, que no consumen lácteos...!

Está demostrado que la cáscara de huevo molida, en primer término, y la "leche" o "queso" de soja, el sésamo y el perejil, tienen porcentajes mayores de calcio y, además, biológicamente más asimilable.

El suministro de estrógenos en las mujeres, para supuestamente combatir la osteoporosis, impide la oxidación del "colesterol malo", no aumenta la libido y conlleva aumento de Prolactina, droga que en exceso disminuye la libido y, según investigaciones de la Universidad de Harvard, USA, provoca el 32% de cánceres de mama.

La leche de vaca forma oxalato de calcio, que impide la absorción del hierro.
En Europa, el 50% de las mujeres mayores padece algún tipo de anemia. En USA el 75% de los niños. Para no sufrir anemia se deben comer semillas de sésamo, lino, lentejas, levadura de cerveza, pan integral, cebolla de verdeo y perejil. Suprimir bebidas azucaradas, café, té y cocoa- chocolate. "El chocolate y la anemia se aman".

Las proteínas de la leche de vaca (no importa que sea "descremada"), la caseína, la lactoalbúmina y la gammaglobulina vacuna, son causa reconocida de alergias y mucosidades nasales, bronquiales, sinusíticas, etc.

El ácido butírico de la leche de vaca destruye la vitamina F y aumenta por sobre lo fisiológico la permeabilidad intestinal, lo que permite el ingreso de proteínas extrañas que mantienen al sistema inmunológico en constante excitación, facilitando finalmente su agotamiento o disfunción (enfermedades autoinmunes y facilitación de alergias).

Este posible agotamiento del sistema inmunológico, adquiere especial importancia en todo bebedor de lácteos o comedor de quesos mayor de 40-50 año, si tenemos presente que la leche de vaca contiene un alto tenor con respecto a la materna, del factor de "crecimiento epitelial", siendo que la mayoría de los cánceres humanos son "epiteliales".

A nivel intestinal contribuyen al exceso proteico animal, que provoca exceso de putrefacciones, facilita infecciones y parasitosis por alteración de la flora y, además, es constipante.

Las grasas normales de la leche vacuna son "saturadas", o sea de las que facilitan el aumento del "colesterol malo" y los triglicéridos. Las actuales (todas) "homogeneizadas" son en este sentido mucho más dañinas que las de la "nata" normal de la leche.

El único hidrato de carbono de la leche vacuna, la lactosa, se absorbe poco, produce gases, constipación y acidosis. Toda acidosis, para ser compensada, lleva a recurrir al calcio óseo, alcalino, por lo que favorece la osteoporosis. Los tres grandes "ladrones de calcio" son la leche, el chocolate y el té negro común.

La leche vacuna no aporta los anticuerpos propios de la leche humana.

Por lo explicado, no queda lugar a duda sobre lo dañino que en realidad resulta dar a los niños en desayuno o merienda y la ingesta en general de lácteos y quesos. Algunos autores (Dr. Jorge Estéves: "Los lácteos y las cien enfermedades que provocan" - Publicación Holisticamente) , opinan que la leche y los lácteos son aún más dañinos que las carnes rojas.

2- Las carnes vacunas y las aves de criadero (alimentadas con preparaciones industrializadas e inyectadas con hormonas), ofrecen también malas "novedades".

Las carnes rojas en general y sus "fiambres y embutidos", aumentan la secreción de adrenalina. La adrenalina aumenta la agresividad, la hipertensión arterial, la acidez gástrica, la ansiedad, el stress y el insomnio. Al aumentar la ansiedad, mantiene la dependencia a las "adicciones", (sean socialmente aceptadas o no), por eso, por ejemplo, en los "adictos a la comida" es un viejo error el recomendarles para adelgazar el clásico "bife con ensalada".
(Sobre el tema de la acidez gástrica debemos saber que los productos más empleados actualmente, del tipo ranitidina-cimetidi na, y las proteínas de la leche-crema, tan recomendada a los gastríticos, se unen a los nitritos-nitratos empleados como conservadores en los alimentos industrializados, y producen nitrosaminas, que son cancerígenas. .. Así, en un "tratamiento" de la gastritis puede facilitarse su "malignización"...!)

Las carnes rojas, aún privadas de la grasa visible, aportan grasas ricas en "colesterol malo", ácido úrico y uratos (gota, artrosis, arterioesclerosis, cálculos renales, biliares...) .

Las carnes rojas (y hablamos en la Argentina, donde no existen los problemas de una alimentación artificial y una vida de encierro), son normalmente "tratadas" para obtener ese "buen color" que dura varios días, con baños en nitratos-nitritos que en el organismo se transforman en nitrosaminas, conocido cancerígeno.

Aumentan la producción de adrenalina y bajan la serotonina, neurotrasmisor que predispone a la menor presión arterial, el sueño placentero, y es antidepresiva) .
(La serotonina disminuye también por lesión de las células hipotalámicas que la producen, por la ingesta de ansiolíticos- sedantes no naturales, del tipo de las benzodiazepinas, que son las más empleadas. Esto explica la verdadera "dependencia" que producen).

Los pollos de criadero, son alimentados con mezclas industrializadas, vacunados e inyectados con antibióticos, y con hormonas del tipo femenino para aumentar su peso. Toda esa mezcla no tiene consecuencias fisiológicas en quien los consume. Los "criados a campo" solo transmiten su "colesterol malo".

3- En el tema carnes, los únicos "animales salvajes" recomendables son los peces de aguas frías y profundas (no los de río), como el salmón, caballa, atún, pez espada, sardina y merluza, y los mariscos (aunque son muy ricos en ácido úrico-uratos) .
Estos animales tienen "colesterol bueno" y los aceites omega 3-4 que combaten el "colesterol malo". Son recomendables de 1 a 3 veces por semana, aunque sean envasados o frizados.
4- Los "edulcorantes" existentes en casi todos los alimentos "hipocalóricos" y tan empleados para adelgazar y para los diabéticos, no son nada buenos...
Provocan mayor esfuerzo pancreático, mayor necesidad de insulina y, por lo mismo, mayor agotamiento del páncreas. El aspartamo, el más común actualmente, provoca menor producción de serotonina y mayor de fenilalanina (que existe en las carnes), y que favorece la formación de adrenalina. En cuanto a la "sacarina" se ha determinado después de más de veinte años de estudio -¡vaya consuelo!- que no es cancerígena.

Dr. Horacio Néstor Frattini

AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriolo giaortomolecular .org/
http://www.seattlee s.com/
Publicado por Miguel Leopoldo para ORTOMOLECULAR LONGEVIDAD SALUDABLE el 6/13/2009

Un voto para la Dra. Leonor Esquivel Frias

2009-06-05T15:18:00.005-04:00

Queridos familiares y amigos,

El favor es el siguiente, se trata de mi amiga Leonora Esquivel Frías que es candidata independiente a Diputada Federal por el Distrito XV, que es la Delegación Benito Juárez, en Mexico D.F., No sé si tú vives en esa delegación, pero seguramente tienes familiares o amigos que viven ahí y te agradecería muchísimo que compartieras esta información con ellos. En caso de que vivas ahí, si deseas te puedes poner en contacto con ella y así le des la oportunidad de conocer tus inquietudes y también ella te dirá cuáles son sus objetivos para este cargo. Y si crees que amerita tu voto el día 5 de julio será muy apreciado.

Leonora es una persona a quien conozco hace cuatro años y es una incansable luchadora de la ecología y la no vilencia, de ella he aprendido muchísimo gracias a sus artículos, conferencias, etc. Te pido este favor por que siento que su lucha también es mía. Sinceramente creo que es una persona muy especial y en la desprestigiada política mexicana hace falta gente como ella.

El email de Leonora es: leonora@leonoraesquivel.com

Con todo cariño
Luisa Tere

Pd. Aquí voy a continuar con la información de Leonora Esquivel Frías.

Estos datos los tomé de su curriculum, ella no me los dio, para que no crean que es una persona arrogante o presumida, ella no sabe que estoy dando esta información.

Leonora Esquivel Frías nació en Ciudad de México en 1973.

Obtuvo con mención honorífica la licenciatura en Filosofía en la Universidad Nacional Autónoma de México.

Su tesis sobre la ética del respeto en Kant obtuvo el Premio Norman Sverdlin a la mejor tesis de licenciatura y se graduó con Medalla Gabino Barreda por ser de los mejores promedios de la Universidad.

En el año 2005 terminó el doctorado en la Universidad Autónoma de Barcelona, sobre Ética Ambiental, abordando el problema de la sostenibilidad y la responsabilidad hacia el medio ambiente.

Tiene un excelente dominio del español, inglés, francés y catalán.

Fue Presidenta de AnimaNaturalis Internacional, una organización sobre Derechos de los Animales y vegetarianismo a nivel hispanoamericano.

Ha realizado entrevistas en televisión y radio en España y México y dado conferencias en la UAB sobre los problemas del medio ambiente y los derechos de los Animales.
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Aquí está Leonora en primera fila con el letrero en español
Cuántas vidas para un abrigo?
http://www.animanaturalis.org/post/20090125_Un_centenar_de_personas_se_desnudaron_en_Barcelona_contra_la_industria_peletera

El jue 21-may-09, Leonora Esquivel escribió:

De: Leonora Esquivel
Asunto: Este 5 de julio: ¡vota por la defensa de los animales!
A: "Leonora Esquivel"
Fecha: jueves, 21 mayo, 2009, 9:38 am

Queridos amigos y amigas:

Como ya te informé, soy candidata independiente a Diputada Federal por el Distrito XV de la delegación Benito Juárez, lugar donde vivimos. Tal vez ya hayas visto mis pendones de cartón en las calles.

Necesito reunir muchos votos para demostrar que la causa de defensa de animales y medio ambiente es suficientemente importante para llevarse al
Congreso.

Muchas gracias por tu
comprensión y apoyo.

Para más información sobre los
temas de mi campaña vista:
www.yoamobenitojuarez.com

Dra. Leonora Esquivel Frías
Candidata a Diputada Federal
por el Distrito XV de Benito Juárez
www.YoamoBenitoJuarez.com

Veganismo

2009-05-25T23:30:00.003-04:00

¿QUÉ ES EL VEGANISMO?

El veganismo es el modo de vida que se opone a la esclavitud, explotación y muerte de cualquier animal no humano y que EXCLUYE, DE MANERA CONSCIENTE Y VOLUNTARIA, EL CONSUMO DE CUALQUIER PRODUCTO DE ORIGEN ANIMAL

Las personas que somos veganas no nos comemos a los animales no humanos ni productos conseguidos a partir de su explotación como huevos, leche, miel, queso... No nos vestimos con su piel, pelo o plumas y para el aseo personal o limpieza del hogar no utilizamos productos que hayan sido testados en animales no humanos o que incluyan ingredientes conseguidos a partir de los mismos. Tampoco acudimos a “espectáculos”, atracciones o fiestas de pueblos donde utilicen a los demás animales para disfrutar de nuestro tiempo libre.

El veganismo es mucho más que unos cuantos cambios en nuestra forma de alimentarnos, vestirnos, divertirnos o asearnos. Supone, en sí mismo, una actitud frente a la vida. El veganismo implica cuestionarse todo lo que nos fue enseñado, recapacitar acerca de nuestras costumbres y de las consecuencias que tienen para los demás animales. Supone hacer un ejercicio de empatía continuo, poniéndonos en su lugar, “acordarse” de que también existen y preguntarnos qué pasaría si nos hicieran a nosotr@s la mitad de las cosas que les hacemos a ell@s.

Una persona es vegana cuando ya no considera a un cerdo como si fuera un alimento, cuando se da cuenta que la piel de una vaca no es para hacer bolsos o zapatos, o cuando sabe que un oso no ha nacido para vivir de "escaparate" tras los muros de un zoológico.

Una persona es vegana cuando deja de mirar la realidad bajo su propia perspectiva y cuando aprende a "ver la otra realidad" desde los ojos de l@s que padecen dichas injusticias.

¿RADICALISMO... O COHERENCIA?

Cuando te preguntan y comentas en una celebración familiar, cena de amig@s o comida de trabajo que no te comes a los demás animales, que tampoco consumes huevos, leche, queso ni miel... que no vistes calzado o ropa hecha con la piel y pelo de otros animales y demás, enseguida surgen los mismos comentarios: "¿no crees que es un poco exagerada tu postura? ¿no te parece que eso ya es ir muy lejos?"

Esas opiniones, además de habituales, son comprensibles teniendo en cuenta que la educación especista que recibimos en su momento tenía como objeto que aceptáramos como normal reconocer al resto de animales útiles para el ser humano. Además, esos mismos comentarios podrían ponerse en boca de cualquiera de nosotr@s años atrás, mucho antes que conociéramos todo lo que implicaba nuestra forma de vida.

Sin embargo nuestra conducta nada tiene de fundamentalista ni de intransigente y sí mucho de coherente.

Para nosotr@s hablar de un "filete" de una ternera o de un huevo de una gallina, hablar de un abrigo de visones o de unos zapatos de piel de vaca es hablar de lo mismo.

Detrás de todos esos "productos" hay un animal que ha sido convertido en nuestro esclav@, concebido para producir sin descanso y todos ellos serán igualmente asesinados el día que dejen de ser rentables.

Si reconocemos a los demás animales como nuestros iguales, precisamente porque compartimos la capacidad de sentir, y nuestra obligación moral pasa por el respeto a su vida y libertad, lo lógico y normal es abandonar cualquier práctica que suponga una violación de dicho planteamiento, o bien, dejar de consumir cualquier producto o actividad que implique la esclavitud, explotación y la muerte de cualquier animal no humano, independientemente de qué animal se trate.

VEGANISMO PRÁCTICO: CONVERTIR LA UTOPÍA EN REALIDAD

En el momento de pasar de la teoría a la práctica son muchas las dudas que nos asaltan sobre cómo iniciar la transición hacia un modo de vida que no haga uso de los demás animales.

Tú puedes comprobar que ser vegan@ es más fácil de lo que imagináis.

ALIMENTACIÓN, VESTIMENTA, HIGIENE PERSONAL Y DEL HOGAR, Y POR ÚLTIMO ENTRETENIMIENTO.

¿Cómo sustituir la "carne"? ¿Y la leche de vaca? ¿Qué pasa con todos aquellos platos o productos que llevan huevo... o queso? ¿Ya nunca jamás volveremos a disfrutar y gozar de semejantes sabores? ¿Este tipo de alimentación nos ocasionará problemas de salud?

En definitiva, tres son los miedos con los que habitualmente nos encontramos cuando nos planteamos optar por una dieta vegana, exenta de productos de origen animal:

1. Cómo superar el prescindir de ciertos sabores que tanto nos gustan

Quizás, en un momento dado, nos asuste la idea de no volver a degustar nuestros platos favoritos o pensemos que nos va a ser imposible "dar el paso" por el fuerte apego que sentimos hacia un gusto o sabor en concreto. Sin embargo, estas sensaciones desaparecen según vamos recibiendo información sobre cómo se han conseguido esos mismos "productos" o "alimentos". Cuando conoces su procedencia y lo tienes presente simplemente eres incapaz de llevártelo a la boca, no supone ningún esfuerzo, ya no olvidas que la "loncha de jamón" que estás a punto de comer es parte de "alguien", de un cerdo en este caso, que quería vivir y disfrutar igual que nosotr@s.

En la sección de explotación explicamos con todo detalle qué consecuencias tienen nuestros hábitos de vida para los animales no humanos.

2. Cómo saber que se trata de una dieta saludable y sin carencias

Según la Asociación Americana de Dietética y la Asociación de Dietistas del Canadá "una dieta vegana bien planificada es apropiada para todas las etapas del ciclo vital, incluso durante el embarazo, la lactancia, infancia, niñez y adolescencia."

Es normal que ante lo desconocido nos mostremos desconfiad@s, pero una buena dosis de información sobre nutrición vegana nos va a dejar sintamos totalmente segur@s de la decisión tomada.

3. Cómo sustituir determinados “alimentos” de origen animal

La leche es fácilmente sustituible por otras leches de origen vegetal como las de soja, arroz, avena o almendras. Como todo, es cuestión de gustos y se trata de ir probando hasta dar con la que más nos convence: algunas están enriquecidas con calcio, otras con vitamina B-12, las hay más dulces ya que contienen concentrados de manzana o vainilla, etc. En cuanto al resto de lácteos, también encontramos sustitutos estupendos en el mercado, la gran mayoría derivados de la soja: hay yogures, quesos y nata hechos a base de soja y margarinas vegetales libres de ingredientes de origen animal.

En cuanto a los huevos, dependerá de aquello que pretendamos cocinar. Así, si lo que queremos es hacer una tortilla de patatas utilizaremos en lugar de huevos harina de garbanzo mezclada con agua (ver apartado de recetas veganas). Para hacer rebozados, emplearemos directamente pan rallado o harina o bien podemos elaborar una masa mezclando en un bol, por ejemplo, 4 cucharadas de harina, ajo picadito, perejil y un cuarto de vaso de agua. Se puede hacer también con harina de garbanzo, curry, pimienta y agua. En el caso de los bizcochos podemos sustituir los huevos por harina de soja o linaza molida y agua.

La miel puede sustituirse por melazas y siropes, concentrados de manzana, zumos de frutas concentrados o mermeladas sin azúcar.

Hay que prestar especial atención a todos aquellos productos que encontramos en tiendas y supermercados y que pueden contener tanto lácteos, huevos como miel: galletas, pan, chocolates, cereales de desayuno, hojaldres, pasta, helados, platos precocinados, etc. Para todos ellos también existen alternativas, basta con que hagamos un repaso rápido al listado de ingredientes y optemos por aquellos productos que no contienen derivados de animales.

Cuando eliminamos de nuestra dieta partes del cuerpo de ciertos animales, lo que comúnmente conocemos como "carne" y "pescado", nuestra ingesta de verduras (vegetales), frutas, legumbres (lentejas, garbanzos, alubias...), cereales (arroz, cous cous, maíz, trigo, mijo...) y frutos secos ha de ser mayor. Por otro lado, existen las llamadas proteínas vegetales como el tofu, el seitán y el tempeh, que podemos emplear como segundo plato, en filetes empanizados, como base de croquetas, en bocadillos, etc. La soja texturizada o proteína de soja (se la conoce de las dos maneras) nos sirve como alternativa a la "carne molida o picada" o para hacer hamburguesas y croquetas. Además, si tenemos prisa y lo que buscamos es un producto ya preparado, podemos encontrar un sinfín de ellos en supermercados.

La vestimenta vegana

A la hora de ir de compras, si necesitamos un suéter o unos zapatos o un bolso, lo primero que debemos tener en cuenta es que no hayan sido confeccionados con la piel ni con las plumas o el pelo de animales no humanos. Para asegurarnos de que nuestra elección es 100% ética basta con mirar la etiqueta correspondiente y si tenemos dudas, es aconsejable preguntar al/la dependiente que tengamos a mano. Hoy día, afortunadamente, existen en el mercado un sin fin de productos hechos con fibras vegetales o materiales sintéticos.

En cuanto a los materiales de nuestras prendas de vestir y demás complementos, desechamos los de procedencia animal tales como la lana, la lana merina, la alpaca, el cuero, el ante, el serraje, la seda, el terciopelo, las plumas, las pieles... y optamos por otros como el lino, el algodón y demás fibras vegetales y sintéticas.

Productos veganos de cosmética, aseo personal y limpieza del hogar

A la hora de elegir un detergente para la lavadora, un champú o una pasta de dientes, antes de fijarnos en el olor, marca o tamaño del envase, lo primero que debemos tener en cuenta es que no hayan sido experimentados en animales no humanos y que no contengan ingredientes de origen animal. Basta con un gesto tan sencillo como darle la vuelta al producto que sea y fijarnos en su etiqueta.

Entretenimiento vegano

Disfrutar del tiempo libre sin perjudicar a nadie depende de uno mismo, de nuestra imaginación y de los valores de respeto a la vida y libertad hacia los demás animales. Ir al campo, dar un paseo en bicicleta, ir al cine o al teatro, cenar con los amigos, ir a ver el Circo del Sol o el Circo Chino, son algunas de las muchas actividades que podemos realizar sin contribuir a que se perpetúe la esclavitud y uso de animales no humanos.

Este artículo lo tomé de: http://www.todosomosanimales.org/veganismo.htm Tod@s somos animales y tod@s merecemos respeto por nuestra vida y nuestra libertad.

Sobre la obesidad (sobre todo para niños)

2009-05-25T08:50:00.007-04:00

Bebés talla XXL: el peligro de la obesidad

http://www.gordos.com/Noticias/detalle.aspx?dieta=444

Mientras el Tercer Mundo se muere de hambre, los países industrializados se dirigen hacia una sociedad predominantemente obesa

Los más pequeños no permanecen ajenos a este problema, y se sabe que un 35 por ciento de la población infantil tiene sobrepeso. Los hábitos están cambiando, el sedentarismo, la televisión y la comida basura son algunos de los elementos que contribuyen a esta situación preocupante.

La obesidad, una enfermedad

La obesidad crece a un ritmo frenético en los países industrializados y se convierte así en una epidemia del siglo XXI.

En nuestra sociedad persisten una serie de tópicos que deben pasar al olvido, como es relacionar a un "bebé gordito" con un "bebé sano", o pensar que la gordura desaparecerá cuando el niño crezca. La obesidad, o exceso de acumulación de grasa, debe evitarse desde los primeros meses de la vida e, incluso, como asegura el jefe del Servicio de Endocrinología Pediátrica del Hospital Universitario La Paz de Madrid, doctor Ricardo Gracia: "hay que controlar los hábitos alimentarios desde que el niño está en el seno materno".

La edad de aparición de la obesidad infantil, en casi la mitad de los casos, es antes de los dos años. Cerca del 80 por ciento de los adolescentes obesos padecerá este trastorno metabólico en la edad adulta. Entre las consecuencias que se derivan de ella se encuentran el incremento de la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia o inadaptación social.

Estados Unidos encabeza la lista de países con mayor índice de personas con obesidad, hasta el punto de que este trastorno amenaza con superar al tabaquismo como causa principal de muerte. Según los últimos estudios, un 65 por ciento de la población estadounidense sufre de sobrepeso o es obesa, lo que supone un gasto de 117.000 millones de dólares en gastos médicos de este país y en pensiones, debido a las enfermedades que provoca.

El resto de países desarrollados sigue los pasos de Estados Unidos y los niños no se escapan de esta espiral de sobrealimentación. En el XIV Congreso Internacional de Pediatría, celebrado en Cancún (México) el pasado mes de agosto, con un millar de especialistas de más de 150 países, se llegó a una conclusión alarmante: un tercio de los niños del mundo son obesos.

Causas de este temprano mal

Los niños que padecen obesidad no pueden llevar la misma ropa que el resto de sus amigos, no consiguen realizar las mismas actividades físicas y se ven sometidos a las burlas de los demás, lo que daña significativamente su autoestima.

"Los niños hacen menos deporte y, en general, se come mal", esto es lo que afirma el doctor Basilio Moreno, presidente de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad y jefe de Endocrinología del Hospital Gregorio Marañón de Madrid.
Según el experto, la causa de la obesidad infantil son los hábitos sociales. El niño hace menos deporte ya desde el colegio y, sin embargo, cada vez pasa más horas frente a la televisión. Hay un porcentaje muy alto que ve dos horas de televisión al día, algunos hasta cuatro, y a esto se suman las videoconsolas y los ordenadores.

Por otro lado, los hábitos alimenticios han empeorado, se han abandonado las comidas tradicionales y se ha instaurado la cultura de la comida rápida. Ir a merendar una hamburguesa no es malo, siempre que no se abuse, lo que no puede ser es que un niño consuma en una sola tarde 2000 calorías cuando no debería pasar de 300.

Con respecto a qué se hace cuando el niño ya es obeso, el especialista dice que "Hay que enseñar a los niños a elegir y a disociar los alimentos. El secreto esta en racionalizar la alimentación. El adulto acude por convicción a adelgazar, algo que implica participación, sin embargo, el niño tiene que colaborar y no está por la labor. Lo que quiere es seguir comiendo dulces y bollos y hay que empezar por establecer unas normas alimentarias y potenciar el ejercicio físico".

El factor genético

Siempre ha existido la asociación entre gordura en los niños y salud, esta creencia es totalmente falsa: hay que crear un hábito alimentario correcto desde los primeros momentos de la vida del bebé. El doctor Ricardo Gracia explica que "la prevención de la obesidad del niño debe partir desde que la madre está embarazada".

"Los genes pueden expresarse o no en relación al ambiente que tengan alrededor. Por ejemplo, si analizamos a dos hermanos gemelos vietnamitas, con los mismos genes, a uno lo dejas en Vietnam y al otro lo adoptan unos norteamericanos, el segundo se puede poner gordísimo mientras que el primero será muy delgado, básicamente, porque no tiene qué comer. En los últimos veinte años el aumento de la obesidad en los países desarrollados ha sido tremendo, es cierto que se están expresando genes, porque estamos cambiando nuestros hábitos sociales".
En las familias en las que el padre y la madre son gordos, el niño tiene un 50 por ciento más de posibilidades de ser gordo. Si la madre es gorda y el padre no, las probabilidades siguen siendo altas, mientras que si sólo lo es el padre, las posibilidades de que el niño sea obeso son menores.

Hay factores en relación al número de hijos: un hijo único tiene muchas más probabilidades de ser gordo (los padres están muy preocupados con ese hijo, y el aumentar la cantidad de comida parece que les asegura que ese niño esté más sano), así como el último hijo de una familia de seis hijos (son tantos que el menú es el mismo para todos y no siempre será el adecuado para su edad) e incluso interviene el hecho de que los padres estén divorciados.

Por otra parte, cuando son más mayores los chicos empiezan a jugar al fútbol con sus compañeros y, a los pocos minutos, el niño obeso no resiste y nadie vuelve a contar con él en su equipo. A las niñas les pasa lo mismo, cuando son un poco más mayores, las amigas ya no le llaman para ir a la discoteca. Se van quedando en casa y, cuanto más están en el hogar, más comen, más tele, más depresión y de nuevo se repite el ciclo.

¿Por qué come mi hijo?

La mayoría de las veces, en la obesidad existe un factor psicológico que condiciona la ansiedad por el comer. Consciente o inconscientemente sustituyen con la comida algunas de sus carencias emocionales. Por eso, a la hora de tratar a un niño que sufre obesidad, hay que controlar también el ambiente familiar y escolar que le rodea.
Algunos padres reconocen que no someten a sus hijos a tratamientos contra la obesidad por miedo a que el niño o la niña se preocupe demasiado y acabe cayendo en otros trastornos relacionados con la alimentación, que afectan a un menor número de personas pero son más temibles, como la anorexia o la bulimia.

Sin embargo, el doctor Gracia insiste en que hay que tratar la obesidad porque es una enfermedad, no es sólo un problema estético:.
"Hay niños obesos con seis o siete años que ya tienen hipertensión, hiperglucemia e hipercolesterolemia, tendencias que persisten en el sujeto toda su vida, aunque se quite la grasa y se controle el factor peso".

Las costumbres alimenticias se forjan desde los primeros meses de la vida, por ello hay que hacer hincapié en esta época. El doctor Gracia explica que es más recomendable la alimentación mediante el pecho materno en estos primeros meses: "así el niño consume sólo lo que necesita, se autorregula, mientras que con el biberón se tiende a alimentarlo de más porque se administra una cantidad ya marcada".

Después, es importante, entre otras pautas, determinar el horario de las comidas, el lugar, la forma de masticar o marcar un tiempo para que el niño coma despacio. No es recomendable acostumbrar a los niños a premiarles con dulces o golosinas por su buen comportamiento y, otra de las tareas de los padres y educadores, además de imponer una dieta equilibrada, es promover el imprescindible ejercicio físico.

Si el niño ya es obeso, los padres deben acudir en busca de ayuda médica porque no sólo está en juego la salud actual de su hijo, sino también la del futuro.

Pueden llevar su comida, si son invitados

2009-05-18T13:11:00.002-04:00

Una cosa que me gustó mucho de este artículo es que no SOY LA ÚNICA, por fin alguien me comprende
http://www.univision.com/content/content.jhtml?cid=1413950
"Si llevas tu plato de comida a todo sitio, aún cuando eres la invitada/o. Esto pudiera ser una señal de que no comes ningún tipo de carne, aves, pescados o lácteos; o que sólo comes comida orgánica, no procesada, no enlatada, o sólo cruda. No tiene nada de malo que seas vegetariana/o o vegana/o, o que te guste comer todo natural..."
Ver también:
http://www.univision.com/content/content.jhtml?cid=376492
¿Es tu dieta saludable, peligrosa?
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http://www.univision.com/content/content.jhtml?cid=1413950
La dieta de Jennifer Garner o Como tener un cuerpo de lo más 'hot'
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http://www.dietamaravillosa.com/spa/index2.php
El Programa de TV que cambió mi vida.
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http://www.univision.com/content/content.jhtml?cid=1413950&pagenum=2
Rutina de ejercicios
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DIOS MÍO, MENOS TEORÍA Y MÁS PRÁCTICA. Eso es lo que me tienen que decir. Parece que lo único que ejercito son los ojos y los dedos (por lo de la computadora), aunque también el cerebro. jajaja. Besos
LT

Un "día a la semana sin carne" en ciudad belga

2009-05-15T15:46:00.004-04:00

Hasta que se le ocurre a alguien hacer algo pagado por un gobierno (funcionarios) y hacer algo más inteligente que sólo apagar la luz una hora al año.
Saludos
LT
http://www.bbc.co.uk/mundo/cultura_sociedad/2009/05/090514_0920_belgica_vegetarianos_wbm.shtml

La ciudad de Gante en Bélgica, inicia hoy un programa para seguir un dieta vegetariana un día a la semana con miras a mejorar el medio ambiente.

Los funcionarios de la ciudad, apoyados por la sociedad vegetariana del país (Alternativa Ética Vegetariana), darán inicio al evento en el mercado de frutas, invitando a los consumidores a abstenerse de comer carne los jueves.

Estarán repartiendo recetas, ofreciendo demostraciones de cocina y exhortando a los restaurantes a proveer menús vegetarianos.

Ganado contaminador

Los organizadores sostienen que el ganado es responsable de 18% de las emisiones de gas invernadero, una cifra apoyada por la ONU.

Dicen que la industria de producción de carne también degrada el suelo, contamina el aire y fomenta la deforestación.

Los funcionarios públicos y los concejales electos serán los primeros en someterse a la dieta vegetariana este jueves, comenta el corresponsal de la BBC en Gante, Chris Mason.

Los niños en las escuelas seguirán el ejemplo en septiembre con su propio "día de las verduras" denominado veggieddag.

Se espera que la medida reduzca la huella ambiental de Gante y ayude a combatir la obesidad.Las autoridades han mandado a imprimir 90.000 mapas indicando los restaurantes y comedores vegetarianos de la ciudad.

Influenza porcina: un llamado a la Sensatez

2009-05-12T19:39:00.004-04:00

Queridos amigos:

Les mando un interesante artículo que escribió mi amiga Leonora Esquivel Frías, en realidad el título es: influenza porcina: un llamado urgente de los animales.

Les mando el link completo por si quieren ver otros artículos de ella, todos sus artículos son excelentes. Este en particular me pareció muy interesante y por eso quiero compartirlo.

Besos
Luisa Tere

http://e1.mc521.mail.yahoo.com/mc/showMessage?fid=Inbox&mid=1_5180492_AHAwvs4AAD5ISgcv%2BQCCYBXDChM&sort=date&order=down&enc=auto&.rand=551224026&da=0&startMid=25

Influenza porcina: un llamado de los animales

En abril se detectó en México un brote de gripe porcina en humanos que causó más de 20 muertes. Este brote epidémico ha presentado casos en Estados Unidos y ha llevado a la Organización Mundial de la Salud (OMS) a instar a todos los países a que estén alerta a fin de detectar los casos de gripe.

El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos dijo que el virus es una combinación no vista antes de virus comunes entre cerdos, aves y humanos. Aún se desconoce el virus mutante que provocó la enfermedad en los seres humanos y no existe una vacuna para humanos.

La gripe porcina es una enfermedad respiratoria aguda sumamente contagiosa que normalmente afecta a los cerdos. Se propaga a través de pequeñas partículas en el aire o por contacto directo. Según la OMS tiende a infectar a gran parte de la población porcina, causando la muerte de entre 1 y 4% de los afectados. No todos los animales afectados presentan síntomas. La gente por lo general contrae el mal a través de contacto con cerdos enfermos, aunque se ha informado de algunos casos limitados de contagio entre humanos.

Alertas van y vienen y la población ha comenzado a entrar en una especie de pánico. Debemos tomar medidas precautorias y darle la merecida importancia a este asunto. Sin embargo, me pregunto si somos capaces de ver todo lo que hay detrás de estas epidemias. Hace años fueron "las vacas locas", después la gripe aviar y ahora esto. Por más que nos avisen que no hay riesgo al comer productos porcinos pues el virus se elimina a altas temperaturas, la reflexión que deberíamos hacernos va más allá.

Criamos miles de millones de animales en condiciones de poca higiene y hacinamiento. Los animales criados como comida no realizan nunca sus comportamientos naturales; ni siquiera se aparean de manera natural. Viven en bodegas, establos, sin ver la luz del sol, alimentados de manera artificial con piensos que contienen incluso deshechos de otros animales. Se les hormona para que alcancen su peso en pocas semanas, se les satura de antibióticos para evitar que se enfermen. Los males que ellos desarrollan son también consecuencia de las condiciones en las que viven, y entonces hay que crear vacunas para que no se contagien, y así sucesivamente.

Nuestra civilización no aprende a través de las causas -si es que aprende. Es capaz de repetir una y otra vez los mismos errores y no irse a la raíz u origen del problema. Ve solamente los efectos y se centra en descubrir maneras cosméticas y pasajeras de controlarlos. Todo lo que le está sucediendo al planeta es consecuencia de acciones humanas. Si bien siempre ha habido extinciones, epidemias, catástrofes, modificaciones en la temperatura, esto se daba lo largo de mucho tiempo, cientos o miles de años. En cambio ahora es la rapidez, frecuencia y aceleración de estos fenómenos lo que llama la atención.

Cuando ocurrió lo de las "vacas locas", mucha gente dejó de comer carne roja, la industria registró pérdidas y millones de reses fueron matadas para evitar la propagación de la enfermedad. Con la gripe aviar sucedió algo similar y también millones de aves fueron enterradas o quemadas vivas. Ahora seguramente se están exterminando miles de cerdos para intentar controlar la epidemia. Después de la creación de la vacuna la gente volvió a retomar sus hábitos gastronómicos y todo pareció quedar en el olvido. En lugar de que a partir de ese momento la industria cárnica haya decaído, parece que regresa con más fuerza que nunca, colocando a México en sexto productor mundial de ganado y segundo en obesidad. ¿Coincidencia?

Los humanos nos dejamos llevar por el momento, por la inmediatez, sin pensar en las consecuencias futuras de nuestras acciones o en las causas que originan tal o cual suceso. Somos incapaces de ver que todo está interconectado. Que estas enfermedades son un llamado para modificar nuestros sistemas alimenticios y de producción, que es tal vez la única manera en que los animales dicen ¡basta! Pero nosotros cerramos los ojos y nos centramos en la manera de seguir perpetrando nuestros hábitos por más dañinos o costosos medioambientalmente que sean. Porque no queremos cambiar nada. Hemos comido animales desde hace miles de años y aunque cada vez hay más evidencia de lo insostenible que es, de las consecuencias que tiene para la salud, y las fuertes implicaciones morales que conlleva, insistimos en perpetrar sistemas de producción antinaturales y crueles, donde los animales son vistos y tratados como meros objetos.

En lugar de enriquecer a los laboratorios responsables de elaborar las vacunas contra este tipo de epidemias, los gobiernos deberían replantearse nuevas formas de alimentar a una población en un planeta con cada vez menos recursos. Y nosotros como individuos deberíamos tener más sensibilidad y detenernos a pensar qué nos quieren decir el planeta y sus habitantes no humanos y por qué nos cuesta tanto escucharlos.

¿Tenemos que llegar a este punto para modificar nuestros hábitos de consumo o hay vías menos drásticas para optar por una transformación?

Sobre el arte y la crueldad de Xavier Bayle.

2009-05-08T12:37:00.004-04:00

Espero que sea de su agrado.
Besos
LT
Nota. El autor escribe en femenino, porque no le gusta el machismo, no porque sea homosexual. Xavier es español, pero ya lleva varios años viviendo en Polonia.

“El ser humano es un dios cuando sueña y un mendigo cuando piensa”
Friedrich Hölderlin

NATURALEZAS MUERTAS

En el siglo V a.C. el pintor griego Parrasio torturó un esclavo encadenándolo sin agua ni comida para poder pintar su Prometeo, quería reflejar el dolor de una manera fidedigna, sin fingimientos. 26 siglos después, no muy lejos geográficamente de la dudosamente gloriosa civilización griega tenemos las películas snuff donde se asesinan personas de forma ilegal para el comercio de filmaciones con muerte real. Ya en el 2005 en Costa Rica Guillermo Vargas “Habacuc”, artista asesino, dio la vuelta al mundo con su obra “Eres lo que lees”, donde ató deliberadamente a un perro sin hogar y dejó que muriera de hambre ante la mirada del público que asistía a su exposición. Este pasado mes de abril en Wroclaw, dentro del Wrocławskiego festiwalu towarzyszącego przyznaniu Europejskiej Nagrody Teatralnej un personaje español Rodrigo García, presentó sus obras teatrales “Wypadki: zabić, aby zjeść” i “Zasypcie moimi popiołami Myszkę Miki”, en el transcurso de las cuales amputaba las patas a una langosta y la hervía viva mientras un micrófono amplificaba los sonidos emitidos por la agonía del crustáceo, así como también ahogaba sobre el escenario a cuatro hamsters. También en Polonia por estas fechas, en el Centro de Arte Contemporáneo de Torun, Angelika Markul mostraba su obra Nów-New Moon, en la cual mostraba un video apologizando la tortura cometida a propósito contra una mosca, un gato, un murciélago y un escarabajo.

Innúmeros son los ejemplos del pseudoarte, una modalidad de creación consistente en la destrucción. Un arte inquietante que posee una belleza similar a la de la bomba nuclear, la deformidad que el mercurio produce en los cuerpos o la tortura del vendaje en los pies que los chinos practicaban con las mujeres. El asesinato de sugerencia (“El asesinato considerado como una de las bellas artes” de Tomas de Quincey, o “Cocina Caníbal”, de Roland Topor…), puede ser macabro pero no deja de ser juego, el asesinato y la tortura real es diametralmente otra cosa.

Es difícil huir de la atracción profunda que lo “prohibido” ejerce sobre nuestra especie, sobre lo psicosomático, no obstante en el cuerpo social la prohibición y el tabú no sólo se registran, acotan y penalizan en el espectro legal, sino y con mucha más profundidad, en el ético. Y ya en el plano artístico se establece una severa frontera entre la observación/documentación del mal y su provocación, línea la cual traspasar o no suele depender de la catadura moral de la artista y del mundo de su promoción, bien sean centros privados, galerías, instituciones públicas o particulares. ¿ Puede ser arte torturar un perro ?: ¡claro!, existe una belleza plástica muy similar a la de la corrida de toros española, una intención –burda sin embargo-, de sacralizar la profundidad del dolor y de la muerte, fantasmas de los que todo ser vivo sano huye; pero sucede que esa belleza que sólo el ser humano encuentra en tales situaciones desvertebra de un modo espectacular nuestro concepto de avance evolutivo y, por supuesto, nuestra relación con el entorno. El disfrute y la recreación de la crueldad nos bestializa y nos convierte en claramente seres menores. De treinta millones de especies la humana es la única que cuando adulta (de niña puede ser simplemente experimentación vinculado al instinto), disfruta infringiendo tormentos e incluso los eleva al nivel de la belleza. La relatividad de esa belleza que el sufrimiento provoca toma posiciones claramente delictivas y reprobables cuando hablamos de la cometida contra el ser humano. Cuatro millones de años de evolución han servido al menos para este miserable progreso ético, por eso debemos avanzar el siguiente paso.

En muchos países la tortura animal gratuita está penada, pero el castigo es tan irrisorio que no coarta a las delincuentes que la practican, bien sea en un coliseo, en un local de peleas, sobre un escenario, o en obras bidimensionales o tridimensionales. Tenemos como ejemplos al tristemente célebre Damian Hirst, comerciante y eventualmente artista, a Kozyra y sus esculturas de animales disecadoss, a Cattelan y sus caballos muertos colgantes, Cildo Meireles incendiando gallinas, Yoshua Okon metiendo pollitos en el microondas, Ondrej Brody y Kristofer Paetau y sus alfombras hechas con perros, o de Wim Delvoye, cuya obra artística consiste en criar cerdos, tatuarlos, asesinarlos y vender sus pieles…, obras las cuales apologizan el uso de animales para creación artística. Defendiendo su modelo creativo en que los animales no sufren, o sufren poco. Pero sucede que cuando se trata de seres sintientes el uso ya representa abuso. El ser humano a veces realiza tristes pactos a este respecto, el resto de los animales no.

Todo arte emana de la observación del entorno, no existe la creación espontánea si hablamos de arte, que se substrata en el proceso, no en el accidente. Sin premeditación no hay arte, sin intención no hay producto artístico o cultural. No hay sorpresas en el arte, sólo carencias y aciertos, pasos hacia la humanización de la naturaleza, que no va a consistir en dominarla sino en interpretarla, haciendo simbiosis con ella y, en la medida de lo imposible, sinergia. La incógnita derivada de esta aventura, de esta búsqueda-regreso, aparece en aquellos diversos puntos en que el ser humano yerra de su evocación perfecta para extraviarse en las pasiones y los defectos (ambición, orgullo, prepotencia, soberbia…), que constituyen la base de su divorcio con la naturaleza y con la creación artística intrínseca. Al actuar contra la naturaleza al arte se pervierte, se humaniza hasta lo monstruoso e irreal: deja de ser arte para ser puro antropocentrismo.

Una de las perversiones de mayor éxito es el uso de la vida sintiente para la producción artística cuando esa vida sufre o muere en el momento de la creación. Observación y provocación, he ahí el riesgo y la diferencia.

Se suele decir que la artista es un ser libre y en gran medida lo es, liberada de muchos tópicos y normas de conducta estereotipados, pero la artista en definitiva no deja de ser un animal humano, de modo que su trabajo está condicionado de alguna manera por la sociedad. Así nadie es absolutamente libre si quiere seguir en el entorno social, es por ello que podemos y debemos deleznar el franquismo de Salvador Dalí, el nazismo de Louis-Ferdinand Celine o Ezra Pound, el machismo de Ernest Hemingway, como conceptos limitadores de la supuesta sublimidad de la artista, la cual está, como digo, supeditada a los tiempos que corren, a la ética en curso. Ninguna libertad individual pues debe coartar la libertad de otro ser sintiente, aunque sea perfectamente legal como lo son cientos de ataques que el ser humano comete contra sí mismo y contra su entorno natural, bien sea la carrera armamentística internacional, las invasiones militares, la anual inmolación masiva de billones de animales para consumo, la deforestación de los pulmones del planeta… entre otras.

Quienes defendemos la inocencia animal frente a la degradación humana tenemos la razón, sí sin duda, pero ella no representa nada pues la matanza persiste con el beneplácito de la indiferencia, la pereza de las instituciones y la cautela mortal de la justicia. La razón es poco beneficiosa si por otro lado un toro muere con las cervicales desgajadas y una hemorragia inmensa, ahí la razón es solamente una palabra de cinco letras, no más, cuando un elefante desiste de ser para abandonarse a la locura o dejarse morir de la pura pena. La razón es nada, ni la ética ni el humanismo, cuando los actos asesinos que de nuestra mano emanan contra los seres inocentes pasean con impunidad el escenario de nuestra cotidianeidad, cuando pocas mueven un dedo siquiera se posicionan ocupadas en fruslerías antropocéntricas.

El horror avanzará el paso que nosotras retrocedamos. El paso que no demos, será el mal quien lo haga. Si leemos pensando, si nos divertimos pensando, si vivimos pensando… ¿ por qué no comer pensando ?, ¿ por qué no actuar pensando ?. La mayoría de los horrores de la civilización son subvencionados con nuestra apatía, pero hay que sumarle la doble moral: los impuestos públicos nutren las ventajas sociales y las guerras, los conciertos de música clásica y la tauromaquia, la plantación de un bosque y su tala para edificar segundas residencias y campos de golf, así la democracia se ha convertido en el fascismo de la mayoría, donde las pequeñas voces de ciertas razones son ignoradas amparadas en el “bien común”, perverso y manipulado. Pero jamás la ley podrá superar los anhelos de paz, armonía y evolución ética de este ser bípedo que gestiona el planeta.

¿ Qué haremos el día que las irresponsables decidan blindar su estilo de vida, llevando a la constitución su derecho a comer carne ajena, torturar para divertimento y llamar “época histórica” a la guerra ?, ¿ qué haremos cuando el ser humano asuma que es un animal menos ?. ¿ Por qué un perro en este lado del mundo es un animal y un cerdo en cambio “comida” ?. ¿ Quién y en qué libro fue grabado con sangre este axioma ?, ¿ con qué derecho ?, ¿ CON QUÉ DERECHO ?, ¿ el de la fuerza bruta que al mismo tiempo soñamos relegar para ser mejores ?. ¿ Convenceremos a un pollo de que su destino es morir para nuestro apetito o lo tomaremos con violencia, con violencia lo degollaremos y con violencia mutilaremos su cadáver para disfrutar de su sabor ?. ¿ A qué jugamos ?.

Hay quien ve un bosque y ve madera, hay quien mira un río y entiende recursos, hay quien observa un ser humano y entiende un órgano sexual, un voto, otra víctima. Hay quien ve una vaca y decide que es comestible, y hay quien decide que la vida y el dolor de cualquier animal es moralmente sacrificable en aras de una primitiva belleza por otro lado más que discutible. La estrechez mental/emocional de ciertos seres humanos es inmensa, sumada a la ignorancia, la maldad y la inmadurez.

Después de algunos miles de años la sociedad ha comprendido que matar niñas esta mal. Por supuesto el mercado de niñas para redes de prostitución y de órganos para transplantes en el “primer mundo” sigue saludable, pero al menos es ilegal. Algo es algo. “Descubrir” América costó cientos de miles de vidas, como la penicilina o la lucha contra la enfermedad humana por excelencia, el cáncer, mediante vivisección. ¿ Es realmente positiva esta razón cuando irracionalmente destruye y nos destruye ?

Haber industrializado todos los productos hasta saltar la barrera de lo testimonial y instaurarlo como hábito, haciéndolo rentable en la cadena alimentaria tiene sus peculiaridades. Podemos encontrar productos como las hortalizas y las frutas ya debidamente plastificadas, filtros para coche, mascotas de peluche, (o de carne y hueso), podemos encontrar bebés de cerdo y fetos de niña taiwanesa, farolas de diseño, esclavas argentinas de la soja europea, niñas de coltán violadas para el próximo modelo de teléfono móvil o las criança do ningeum (las niñas de la calle brasileñas), con el cuerpo dividido en precios según los órganos a extirpar.

Los que resulta claro es que el Mal siempre parece tener cuernos y oler a azufre, sin embargo no es preciso sino conversar con la vecina para apercibirse de qué poco le importa a la gente que estos hechos sucedan, que la vida tenga el precio que tiene, que las cosas no sean como debieran. Indiferencia e ignorancia sumadas son la base prácticas del ejercicio del mal, que tiene el rostro perfumado y elegante atuendo cuando todas esperan de él un aspecto malvado. A lo sumo la gente reacciona cabeceando mecánicamente o simplificando la barbarie con una sonrisa tímida de “yo ¿ qué puedo hacer… ?”. La gente se inmuniza al mal porque la mayoría sabe que renunciar al mal significa renunciar a la vida cómoda que las mercaderes nos ofrecen, en forma de bandeja plástica, de voto, de prejuicio racista, clasista, sexista o especista, o de consumo irresponsable.
En la práctica la fuerza bruta triunfa sobre la ética y la teórica. Tenemos acuñados severos libros con códigos de conducta, pero a la hora de aplicarlos las focas siguen siendo despellejadas vivas, las negras pisoteadas por las blancas, las mendigas siguen siendo apaleadas y quemadas con gasolina por muchachas adineradas, el cerdo acaba rajado de punta a punta y la hembra humana sigue en el lugar diseñado por el patriarcado a base de golpes y discriminación

Por ello resulta imprescindible conjugar y relacionar de modo indisoluble ética y vida, en lo real y en el imaginario, en la creación intencionada que supone al arte, la cultura, el comercio o cualquier otra actividad humana. Ética y vida para volver a identificarnos con la naturaleza, para ser en ella y para ella. Ética y vida para filtrar el entorno con el cerebro y el corazón e interpretar el mundo, para ser y sobrevivir, para llamar arte al arte y asesinato al asesinato, llamando a las cosas por su nombre, sin chantajes, sin mentiras, sin psicopatías.

El arte debe liberarse de las que lo secuestran en el nombre de su licencia para matar, un derecho antiguo como la edad de nuestra especie, y mezquino como esa antigüedad. El arte debe ser artificio, interpretación, creación y ante todo respeto si pretende ser para el ser humano y no contra el ser humano, si pretende ser para la naturaleza y no contra ella.

El arte debe ser por fin naturaleza viva en lugar de naturaleza muerta.

“La obesidad se contagia de hábito en hábito”

2009-05-04T13:47:00.008-04:00

"La obesidad se contagia de hábito en hábito"

http://espanol.mujer.yahoo.com/estilo-de-vida/lifestyles-obesidad-contagia-habito-habito-27042009-98.html
POR M. F. SANGUINETTI, PARA TI.

Dentro de poco, habrá otro modelo de hombre". La frase, enunciada con fuerza de profecía, viene del médico psicoterapeuta especializado en temas de la obesidad y los trastornos alimentarios Máximo Ravenna. "Antes, el hombre tenía un volumen determinado, pero hoy ya no hay puntos de referencia. En la actualidad, hay cada vez menos gente flaca y asceta. Quienes mantienen una salud, hacen actividad física y comen moderadamente son minorías selectas. La mayoría ya ha sucumbido, va teniendo cada vez más ganas de comer, comer y comer. Han quedado atrapados por la contagiosa tentación de la globalización. Digo globalización en sentido de globoso, de globeso. En este escenario dramático, ya nadie se acuerda de cómo era el hombre de antes, el que era así", dice y muestra una cucharita flaca como ejemplo. Para este autor de varios libros y responsable del adelgazamiento de una larga lista de famosos (Susana Giménez, Marcela Tinayre y Georgina Barbarossa han sido algunos de ellos) y otros no tanto, la lucha contra el círculo adictivo de la comida lo desvela. Todo aquel que haya pasado por el centro que lleva su nombre y tiene desde hace quince años conoce el enfoque filosófico de sus exitosos tratamientos. Pero, lejos de quedarse con una fórmula definitiva, el médico apuesta a las novedades académicas que irrumpen a nivel mundial. "Tengo mucho que aprender. Me fascino con gente que sabe cosas que no sé", reconoce, recién llegado de los Estados Unidos, donde estuvo haciendo una rotación en los consultorios del Mount Sinai, en Nueva York o en el Massachusetts General Hospital, en Boston. Ahora, se prepara para viajar al 17º Congreso Europeo de Obesidad, que se realizará en Amsterdam. Allí presentará tres trabajos. Este año, entre sus tantos planes figura la revisión de los tratamientos en sus Centros Ravenna, para que incluyan más comidas saludables con índice glucémico más bajo y para dinamizarlos: "Si el gordo se mantiene en los grupos por tiempo indeterminado, algo está fallando en nosotros", admite.

Después de tanta información y tantos métodos en las últimas décadas, ¿no está ya todo dicho en materia de nutrición? No. En realidad, se está volviendo a lo que decía cuarenta años atrás, pero con más conocimiento. Cuando empecé a trabajar con obesos, la mala palabra era "hidratos de carbono". Las "4 P" (pan, pastas, postres, pizzas) eran el cuco. En aquel entonces, si bien había intuición de que había que comer menos, no se sabía que había hidratos de carbono que actuaban sobre los neurotransmisores. Hoy se sabe que no todo hidrato de carbono es mala palabra, pero sí los de alto índice glucémico, que es el que te despierta la capacidad de tener más hambre y que trae aparejado el ingreso de grasa. En los '90, las "4 P" estaban en la base de la pirámide de alimentación. ¡Esa pirámide era una apología de las harinas! Hoy, a las harinas refinadas se las ubica en la punta, que es el lugar donde menos se las debe consumir. En la actualidad, no hay pirámide sino un plan alimentario con forma de escalera, en el cual llegar arriba es peligroso y donde lo bueno para mejorar la calidad de vida es no bajar ningún escalón de los que vas subiendo. También está el tema de las calorías. Antes se decía que había calorías buenas y malas; pero hoy hay conciencia de que las calorías ¡son calorías! Y sumadas, aunque vengan de la mejor calidad de alimento, formarán la peor calidad de grasa en el cuerpo. Aunque un sándwich se haga con grasas sanas y no trans, suma calorías.

¿Pero no te parece que la información que la gente tiene es inversamente proporcional a la forma en la que come? Es cierto. Paralelamente a la tendencia de ir hacia lo dietético y reducir el tamaño de las porciones, se registra otra tendencia que es ofrecerle a la gente comidas cada vez más grandes y adictivas. Las galletitas, masitas y toda la gama de harinas refinadas son las responsables del hedonismo oral, un fenómeno que se da a nivel de los neurotransmisores cerebrales. Surgen los gordos ilustrados. Ellos le echan la culpa de su gordura a, por ejemplo, la tiroides. Y se enojan cuando uno le dice que, en verdad, es por culpa de las mollejas.

Uno de los tres suplementos que aparecerán con Para Ti será para personas con 10 o más kilos de sobrepeso, es decir, un obeso. La obesidad es la primera epidemia globalizada que se registra en la historia de la humanidad. Se trata de una enfermedad/adicción contagiosa, contaminante, no bacteriana, no virósica y que se transmite de persona a persona, de hábito en hábito. Se estima que para 2049, el 100% de la población afroamericana y latinoamericana que vive en los Estados Unidos será obesa. En México y otros países, el sobrepeso con el número de masa corporal 27 ya es considerado obesidad. Cuando el índice de masa corporal (el ICM se calcula basado en el peso sobre altura al cuadrado) va de 27 a 29 estamos frente a un sobrepeso mórbido, que manifiesta enfermedad en alguna área. La obesidad grado uno está en un 30 de ICM; la grado 2, en un 35; la obesidad mórbida, de grado 3, se ubica a partir del 40 de ICM. A pesar de las medidas preventivas, en la Argentina las cifras aumentan a la par del mundo. Según la Sociedad Argentina de Nutrición, más del 52% de la población tiene sobrepeso y obesidad. Y va aumentando la obesidad infantil: un 35% –entre niños, púberes y adolescentes de 6 a 19 años– son obesos, contra el 14% registrado veinte años atrás.

¿Los gordos entienden que tienen un problema de salud? De la boca para afuera, el gordo insiste que comer es lindo. Sin embargo, si tenés 20 kilos de más lo "lindo" de comer terminó hace mucho tiempo. Hay mucho sufrimiento. Es que, en general, los desórdenes de la alimentación provocan patologías serias. Hay que decir que cuando la genética ayuda, la comida no lastima: hay gordos enormes sin hígado graso y sin hipertensión. Pero hay quienes, con 10 kilos de más, son una bomba de tiempo. La grasa, además de tener una función útil para producir hormonas, puede generar hipertensión, apnea del sueño, colesterol, ácido úrico, diabetes tipo 2 (es tan fuerte que se llama diabesidad). Antes, a todo este conjunto de enfermedades –cuyo origen es la mala relación que hay entre grasas, la producción y asimilación de alimento– se lo conocía como síndrome X. Hoy, que ya se sabe cómo y por qué surge, se lo llama síndrome de resistencia a la insulina o plurimetabólico. A pesar de que los cardíacos tienen una carga genética que los predispone, una gran gordura puede provocarles un infarto. Las combinaciones más comunes son hipertensión-diabetes o hipertensión-diabetes-dislipemia. A estas personas hay que tratar de apagarles la mecha.

¿Es posible bajar tantos kilos? Puede ser fácil o difícil, pero se puede. Cuando el "no se puede" gana cuerpo, se pierde cuerpo. Es entonces cuando, resignación mediante, te dan pastillas o te operan. Yo no creo que tenga que ser así. La gente se mueve cada vez menos: se promocionan marcas deportivas o programas de televisión, pero no que practiques un deporte. Después del trabajo, en vez de encerrarte en tu casa, dar cinco vueltas de manzana con zapatos es mejor que nada, o subir las escaleras del edificio. Como se verá en los suplementos, la recomendación es empezar despacio, hasta tener una actividad física cinco o siete veces a la semana.

Dicen que sos tan duro con quien tiene muchos kilos de más como con quien tiene pocos. ¿No es exagerado enloquecer y enloquecerse por unos cinco kilitos acumulados? Soy duro, firme y convincente porque tengo que penetrar la dura capa de grasa que envuelve tanto la cabeza como el cuerpo de esa persona. Eso va también para quienes tienen sobrepeso estético, que se refiere a quienes tienen aproximadamente menos de un 10% de peso de más con respecto al peso que uno tiene que tener.

¿Quiénes lo tienen? En general, mujeres jóvenes y activas; y también las sedentarias. Para muchas de ellas, el chocolate, las galletitas y el alcohol son su debilidad. Los hombres, en cambio, van por lo salado: la carne, el pan, el queso. Ellos no sufren la gordura hasta que no es muy obvia: sufren poco por mucho. Las mujeres, en cambio, sufren mucho por poco. El hombre se escuda en frases como "Soy de buen comer"; la mujer, en cambio, nunca lo reconocerá. El hombre nunca explicará psicológicamente su gordura. En cambio, la mujer dice "Estoy sola", "Estoy mal acompañada", "Siempre me pasa algo". Hay que remarcar que el sobrepeso estético no es peligroso para la vida. Pero si alguien está acarreando cinco kilos de más por muchos años, y se la pasa diciendo que quiere sacárselos de encima sin poder corregirlo, algo anda mal. No es tanto la cantidad de kilos sino la cantidad de intentos frustrados que hablan mal de uno. Eso deja en claro la fuerte dependencia de la comida, que hace que se viva adherido a un grave circuito adictivo. "Tendría que dejar de comer tanto", suele decir la gente. "¿Por qué no lo hacés?", le preguntás. "Porque no tengo tiempo", responden. ¿Tiempo para qué?, pregunto yo. ¡Si no te ocupa tiempo no comer de más! Lo que sí te ocupa tiempo es dar vueltas alrededor de lo mismo. Cuando no podés bajar por tu propia cuenta, tenés que recurrir a alguien.

Dada la alta tasa de fracasos a la hora de hacer dieta, ¿cuál es la tendencia hoy sobre los tratamientos y sus enfoques? Es cierto. Fracasaron las pastillas, las dietas convencionales y están empezando a fracasar las cirugías. Lo que está claro es que está fracasando el intento de sostener la delgadez con una alimentación equilibrada. El hombre está hecho de bajas pasiones, de bajos instintos, de alto paladar. El budismo alimentario está cada vez más lejos. Y la razón está en que, para lograrlo, hay que dejar de generar estímulos fuertes –dulces, salados y picantes excesivos– que producen la adicción. La tendencia mundial actual se basa en la moderación. Si te fijás, moderación es la palabra que más aparece en los discursos actuales, ocupa los titulares de los diarios más importantes del mundo. Volcada al mundo de la nutrición, el mensaje no es 'No comas' sino 'No comas tanto'. Tener en claro cuál es la medida de todo (de cuánto tomar, comer, jugar, salir) dependerá de la predisposición que uno tenga para no caer en el consumo que la sociedad propone. ¡Todo es consumo! ¿Cuántos gordos dejan de comer y empiezan a comprar? La moderación, en este contexto de crisis mundial (se ha estado comiendo de la misma forma alocada con la que se estuvo despilfarrando dinero) no viene nada mal. Resignar comer de más es ganancia. La enseñanza actual es que una dieta supone perder para ganar: perdés kilos y goce, para ganar años, salud y satisfacción.

Cuidando el Planeta

2009-03-19T16:38:00.003-04:00

Me da gusto saber que mucha gente se preocupa por el futuro del planeta. La verdad es muy grave lo que está pasando, ya que no sé que mundo estamos dejando a las futuras generaciones. La verdad es que en toda la historia de la humanidad, no se había visto un deterioro tan grande y tan rápido, esto es algo verdaderamente alarmante.

Sin embargo para los que verdaderamente estamos preocupados por el planeta, les sugiero que vean este sitio http://www.diasincarne.com/ y por supuesto este video http://video.google.es/videoplay?docid=4163991688700277593&hl=es

También tengo otro muy bueno, sólo que se ahi sí necesitas tener un poco más de tiempo disponible y un poco de paciencia, pero de verdad que vale la pena. http://www.suprememastertv.com/
En este "link" escoges el video que te interese (todos son interesantísimos) y vienen los subtítulos en muchos idiomas, tú tienes que ir viendo el que aparece en español, es como el tercero o cuarto que vas a ver en el lado izquierdo.

Luchar para vencer

2009-02-27T16:06:00.006-05:00

Buenisimo articulo de Xavier Serbia, que lo encontramos muy inspirador
¿Conquistar? Es más que el ímpetu 16 de febrero de 2009,
De Xavier Serbia

Son tiempos de retos y oportunidades. Tiempos que la desesperación nos llevará a hacer cosas que antes no pensábamos realizar. Son periodos donde nuestra mente se inundará de ideas.

"Xavier tengo un producto que puede generar mucho dinero" me escribe Enrique de Florida.

"Voy a patentar la forma de hacer XXX y me haré rico" dice Román de Puerto Rico.

Ese espíritu de luchadores que nunca se da por vencido nos hará vender continuamente en el elevador, el trabajo, la barra, en reuniones familiares o sociales a cualquier terrícola que se presente como potencial comprador. Pero, de los tantos intentos que tenemos oportunidad, ¿Cuántos de nosotros podremos decir que lograremos anotar el gol?

¿Cuántos de nosotros podremos decir que logramos llevar el mensaje claro, preciso y persuasivo para que otros lo compren?

Si pensamos que sólo se necesita de una idea bruta y no trabajada es muy probable que no lo logremos. Para usar las palabras de Lee Iacocca, ex presidente de Chrysler: "Puedes tener grandes ideas, pero si no sabes cómo transmitirlas, tus ideas no llegarán a ninguna parte".

Sé que estás preparándote para buscar trabajo, crear negocios, vender lo que sea con tal que ayude a traer comida a la mesa. Esa actitud es importante. Pero, necesitamos algo más que eso.

Según el profesor de Derecho y Ética Empresarial de Wharton G. Richard Shell y Mario Moussa en su libro "The Art of Woo: Using Strategic Persuasion to Sell Your Ideas" (El arte de la conquista: el uso de la persuasión estratégica para vender tus ideas) dice que hay una forma, un método, una manera de conquistar: usando la persuasión estratégica para vender tus ideas.

Para llevar la idea y transformarla en resultado, ellos hablan que se debe pasar por cuatro etapas.

La primera etapa es el perfeccionamiento de la idea y saber quienes son los verdaderos responsables en la toma de decisiones. ¿Cómo podemos vender una idea sin primero tener claro lo que vendemos? Tenemos que evitar que la idea sea una plasticina amorfa y hagamos de ella un boceto en escala de algo grande e importante.

También tenemos que conocer quienes son los que toman las decisiones. Cierto que no debemos discriminar y subestimar al que nos lleva al "decision maker" – a veces necesitamos de ellos para llegar, pero no desgastemos energía vendiendo a las personas que no están dentro de la línea de comando.

La segunda etapa es vencer las barreras. Si con sólo tener una idea clara y llegar a los "decision makers" fuera tan fácil, todos seríamos conquistadores. La realidad es que hay barreras que se necesitan cruzar. Ellos nombran cinco: creencias inflexibles, conflictos de interés, relaciones negativas, credibilidad y falta de ajuste del discurso de acuerdo a la audiencia que nos dirigimos.

La tercera etapa es la exposición. En otras palabras: mantelo simple. Es ser conciso y efectivo en el mensaje que enviamos. Tomar la idea, exprimirla hasta encontrar la esencia.

Y la cuarta etapa es la del compromiso. ¿De qué vale tener una buena idea, quebrar las barreras existentes, llevar un mensaje conciso y efectivo, hacer que acepten la propuesta, pero que no haya un compromiso importante de todos los participantes para hacer que se ejecute? Es como terminar "muriendo en la orilla".

Además de las cuatro etapas que pasamos para vender una idea y conquistar también está el papel fundamental que juega el individuo, grupo y organización que influyen durante el proceso.

A esto súmale el estilo en que llevas el mensaje. Sé cauteloso en no asumir que a todos tienes que hablarle gritado o de forma dulce. Cierto, que a veces hay que usar la autoridad. Pero, en otros casos se aplica la racionalidad, visión, relaciones, intereses y políticas para que la idea sea atractiva a las personas que encontremos en el camino durante el proceso materializar la idea.

¿El estilo de llevar el mensaje? Ellos numeran cuatro: el "comandante" (un estilo muy enérgico e individualista), el "jugador de ajedrez" (un estilo más estratega), el "promotor" (un estilo abierto y grupal), y el "abogado" (una combinación de las tres anteriores).

No importa el estilo que escojas para llevar tu mensaje, que canal utilices para enviarlo y cómo vencerás cada etapa, toma tu tiempo en establecer tus fichas y no olvides que se necesita algo más que ímpetu y una buena idea.

Al final, tú decides.

Manual del sobreviviente de cáncer

2009-02-16T13:44:00.002-05:00

Mandamos la dirección del enlace donde pueden bajar sin costo este importate libro que explica las bondades de una buena nutrición vegana y su conexión cientificamente documentada para prevenir y mejorar en caso de los diferentes tipos de cáncer
El libro se llama Manual del Sobreviviente
www.cancerproject.org/resources/handbook/El_Manual_del_Sobreviviente.pdf
que es parte de un proyecto en el cual colabora el PCRM (Comité de Médicos para una Medicina responsable).
Está en español y describe el porqué de la alimentación vegana en relación al cáncer. Dá muchas ideas además de como cocinar o que alimentros tomar para alguna afección cancerosa en especial.

Una infancia con cariño es importantísima

2009-01-25T22:17:00.004-05:00

Es un tema muy conocido en Psicología que el amor y cariño, sobretodo en los primeros años, forja personalidades abiertas y con más posibilidades de ser felices. Aqui Aguiló nos lo recuerda también, en este interesante artículo de Fluvium

Una ayuda a tiempo

Alfonso Aguiló

"Cuando yo era niño, no tenía amigos. No tenía nadie a quien confiarme, salvo el cielo abierto de los campos, el viento, y, de noche, la soledad y el silencio de mi habitación. La soledad y la desesperación actuaban en mi interior, como dos fuelles que soplaban sin detenerse.

"Ahora sé –continuaba Walter, protagonista de la novela Anima mundi– que habría sido suficiente una persona, tan sólo una, para que mi destino hubiese sido muy otro. Habría bastado una mirada, el vislumbre de una comprensión, alguien con un cincel en la mano que rompiera el molde calizo en el que yo estaba encerrado". Esta desgarrada reflexión de aquel chico puede servirnos para subrayar la importancia de la educación afectiva en la infancia y la adolescencia.

Durante los primeros años de vida, el desarrollo del niño alcanza en todos sus ámbitos un ritmo que jamás volverá a repetirse. En ese periodo clave, todo el aprendizaje, y especialmente el aprendizaje emocional, tiene lugar más rápidamente que nunca. Por esa razón, las deficiencias emocionales que se producen durante la infancia dificultan especialmente el desarrollo afectivo y merman seriamente sus futuras capacidades. Y aunque es cierto que todo eso puede remediarse en parte después, es indudable que el impacto del aprendizaje temprano resulta muy profundo. Las lecciones emocionales aprendidas en los primeros años de vida son extraordinariamente importantes.

Un niño con dificultades para centrar la atención, o un niño que es triste y susceptible en vez de alegre y confiado, o que es agresivo y ansioso en vez sereno y descomplicado, será siempre un niño que, a igualdad de otras circunstancias, tendrá en el futuro muchas menos posibilidades de sacar partido a las oportunidades que la vida le vaya presentando.

Por eso, quienes han pasado una infancia rodeada de cariño –aun con dificultades y sufrimientos–, tienen más facilidad para interpretar las cosas de modo positivo y gratificante, para confiar en los demás, para sentirse seguros y dignos de aprecio. Por el contrario, los niños privados de cariño tienden a ser inseguros y susceptibles, a percibir con desconfianza las relaciones personales y a sentirse insatisfechos.

Si caemos en la cuenta de la gran influencia que esos primeros aprendizajes emocionales –positivos o negativos– tienen en el modelado del estilo sentimental (y, como consecuencia, en el resultado global de la vida), no desaprovecharemos tantas ocasiones como se presentan cada día para educarlos.

Las emociones afectan nuestras decisiones

2009-01-23T13:09:00.002-05:00

Cuántas veces desperdiciamos buenos consejos, porque no los escuchamos. Tenemos una cerrazón en esos momentos a lo de afuera o a esa persona y lo que diga es como si no lo hubiera dicho. Hay que estar más abiertos, eso no sólo nos hace más felices, sino que podremos aprovechar y aprender de consejos y situaciones.
Xavier Serbia, en su interesante artículo "No lo tomes Personal" menciona
Lo interesante que podemos sacar del estudio es que:
1) las emociones influyen en nuestras decisiones,
2) una experiencia gratificante y un pobre consejo puede llevarnos a una pobre decisión,
3) una experiencia desagradable y un pobre consejo podría llevarnos a tomar una buena decisión,
4) las condiciones emocionales se deben tomar en cuenta al momento de querer influenciar una decisión.

Cómo enseñar a tu hijo a comer con buenos modales

2009-01-21T15:13:00.003-05:00

Si hay una lección que debes haber aprendido como padre, es que cualquier cosa puede suceder en el momento menos oportuno. Y muchos de estos eventos desafortunados ocurren en la mesa.

En consecuencia, cuando tu hijo diga o haga algo que hagan ver a tu marido y a ti como dos completos maleducados, repite para tus adentros: "No te preocupes, es mi rito de paso como padre".

Teniendo esto en cuenta, debemos empezar por hacernos la idea de que nuestros hijos nunca son demasiado jóvenes para aprender modales. Al menos los básicos.

La mesa de la cena será el escenario de muchos eventos importantes en la vida de tu hijo. Podría ocurrir, algún día, que la mesa sea el escenario del primer encuentro con los padres de su novia, que la mesa sea testigo de un almuerzo con un potencial empleador, o que sobre una mesa firme el contrato comercial más importante de su vida.

No importa cuál sea la ocasión, saber cómo comportarse en la mesa será algo tremendamente beneficioso para tu hijo.

La mayoría de los chicos dominarán estos modales de mesa a la edad de cinco años, pero puedes —y debes— comenzar a enseñárselos a partir de los dos años.

Por supuesto, habrá algunas excepciones para esto, pero a medida que tu hijo vaya creciendo y madurando, será más difícil que aprenda y asimiles estas reglas del buen comportamiento.

Cosas que tu hijo nunca debe hacer en la mesa

Enseña a tu hijo que nunca debe:

· Comenzar a comer hasta que todos se hayan servido.

· Chupar el cuchillo. Los objetos filosos nunca deben ser llevados a la boca —está de más decir que los apósitos para tapar heridas no funcionan bien en la lengua—.

· Hacer tambalear la silla sobre sus patas traseras.

· Comer con la boca llena.

· Masticar con la boca abierta. Tampoco se debe comer haciendo ruidos.

· Poner más en su boca de lo que puede tragar. Enséñale a comer de a pequeños trocitos. La comida nunca debe ser arrojada sobre el plato una vez que ha sido masticada.

· Interrumpir a otros mientras están hablando.

· Apuntar los cubiertos hacia otras personas.

· Dejar la silla afuera cuando se levantan. Ésta siempre debe ser empujada hacia dentro cuando uno sale de la mesa por cualquier motivo.

· Tomar el último bocadillo de la fuente sin ofrecerlo a los demás primero.

· Hablar sobre temas groseros o decir improperios.

· Levantarse antes de que todos hayan terminado de comer.

· Poner los codos sobre la mesa.

Traspiés a la hora de la cena

Éstos son sólo algunos de los modales que debes ensañar a tus hijos desde pequeños. Procura simplemente usar tus buenos modales, y ellos aprenderán al verte, y luego te imitarán.

· Tu servilleta debe ubicarse sobre tu regazo una vez que te sientas. Ésta debe ir desdoblada sobre tu regazo, y nunca sobre la mesa.

Si alguien inadvertidamente toma tu servilleta, no grites: "¿Quién tomó mi servilleta?" Tranquilamente pide que te traigan una nueva.

Muchos padres preguntan si está bien colocar la servilleta en el cuello del chico para evitar derrames o salpicaduras en la parte superior de la ropa. Podrás hacer esto siempre que tu hijo tenga menos de cinco años.

· Los pies deben estar apoyados sobre el piso (si es que llegan a posarse sobre éste) y la espalda recostada contra la silla. Es decir, debe mantenerse una buena postura.

· Sostén el vaso con las dos manos si es necesario. Si los vasos son más formales, como pueden ser las copas, podrás tomarlas desde el pie con una mano y prevenir así derramamientos.

· Si una canasta de pan u otro alimento llega hasta ti, recuerda continuar pasándolo hacia la derecha. Si la fuente está en tus proximidades, antes de comenzar a pasarla, ofrece a la persona que está a tu izquierda y luego inicia la ronda pasándosela a quien esté a tu derecha.

· Si debes toser o estornudar, vuelve tu cabeza hacia tu hombro y cúbrete la boca con tu servilleta o con tu mano —siempre es preferible hacerlo con la primera—.

· Siempre límpiate la boca con la servilleta antes de beber un sorbo. Los labios grasosos dejarán marcas desagradables sobre el cristal de la copa.

· Si debes usar el baño, simplemente di: "Con su permiso…" y levántate. Si hay invitados en la mesa, no necesitas contarles a todos adónde estás yendo. Con excusarte ante el más próximo será suficiente.

· Siéntate y levántate de la silla desde el costado izquierdo de la misma.

Bendecir la mesa

Cualquiera sea la forma en que una familia maneje el tema de los agradecimientos, puede resultar intimidante para un niño, sobre todo cuando se trata de algo que nunca ha presenciado.

Tú puedes preparar a tu hijo para estas situaciones instruyéndole a imitar lo que hacen los demás. No es necesario que digan algo. Con sólo inclinar la cabeza y cerrar los ojos durante la oración, se mostrará el respeto debido.

Si sabes que vendrá a visitarte una familia con niños, y acostumbras a dar las gracias antes de comer, pon en aviso al padre o a la madre de los niños visitantes —al menos, desde luego, que ya conozcan tus costumbres—.

Así, los padres podrán hablar con sus hijos y prevenirles, de modo que no se genere confusión ni sorpresa. Poner a la otra familia en conocimiento de tus costumbres es un simple asunto de cortesía.

Protocolo de bebidas

Los chicos aman declarar su independencia y son grandes amantes de la frase "puedo hacerlo por mi cuenta". En lo que se refiere a las bebidas, hay sólo unos pocos conceptos a tener en cuenta.

En primer lugar, no deberán interponerse a otras personas para alcanzar una bebida. En cambio, en forma educada, deberán pedir un refresco —siempre recordando decir por favor y gracias—.

Si la juguera o la jarra son demasiado pesadas o difíciles de sujetar, deberán usar ambas manos para sostenerlas. Con una mano pueden sostener la botella mientras que con la otra tienen un costado de la misma. Recuérdale siempre que es apropiado pedir ayuda para servirse bebidas.

Beber en forma atropellada es algo que no está bien en la mesa. Recuérdales a los chicos que deben beber tranquila y pausadamente.

Asimismo, ellos deberán masticar la comida, tragarla, y después limpiarse la boca antes de sorber un trago de su vaso o copa. Por supuesto, si tu hijo tiene algo picante o caliente en su boca, un trago corto le será permitido.

A medida que tu hijo va creciendo, y va incorporando nuevos modales a su galería de las buenas costumbres, puede comenzar a ofrecer bebidas a aquellos que estén a su lado en la mesa.

La práctica de los buenos modales hará que la experiencia de cenar junto a tus hijos —cuando sean niños, jóvenes y adultos— sea una experiencia agradable para el resto de las personas. Hazles un favor desde pequeños, y permíteles que copien tus buenas formas.

de http://www.enplenitud.com/familia/buenos-modales.asp

volar bajo

2009-01-10T01:47:00.000-05:00

Una cancion y unos pensamientos sencillos pero profundos de Facundo Cabral

Enlace al libro Alimentacion y cáncer del Dr. Neal Barnard

2009-01-10T01:29:00.007-05:00

Para prevenir cáncer o sobrevivir a él. Es importante la buena alimentación desde temprana edad. .

http://www.cancerproject.org/resources/handbook.php

Un pensamiento positivo para esta temporada

2009-01-10T01:02:00.003-05:00

Como Mafalda decimos que dificil es de sacar

Comer frutas con el estómago vacio

2009-01-09T21:00:00.003-05:00

Me llegó esta presentación sencilla que quiero compartir con ustedes por su muy interesante mensaje sobre el no mezclar alimentos en especial las frutas y claro comerlas al natural, es decir sin pasar por los jugos comerciales. Que la disfruten

El cielo y el infierno

2009-01-05T10:29:00.002-05:00

Un cuento importante del padre Antonio Vélez

Cuenta la historia que un discípulo le preguntó a su sabio maestro cómo eran el cielo y el infierno.

El maestro le dijo: "Mira, una noche ví en un sueño una gran cantidad de gente alrededor de un montón de arroz cocido. Cada uno tenía en sus manos unos palillos mucho más largos que lo habitual para saciar su hambre. Se veían flacos y tristes, ya que querían comer solos, pero no lo lograban debido a la longitud de los palillos. Y se morían de hambre ante tanta hartura, y ese era el infierno.

Ví también en otro sueño otra multitud de gente ante un montón de arroz y cada quien tenía también palillos muy largos. Como veían que no podían comer solos, cada cual alimentaba a su vecino y se veían fuertes y contentos. Y ese era el cielo, porque allí reinaba la solidaridad. Ves? Aquí mismo creamos el cielo con el amor o el infierno con el egoísmo".

El dilema que se nos proponer es, pues, este: O SOLITARIOS O SOLIDARIOS.

Una reflexión. Es más fácil tener que ser

2009-01-01T19:06:00.002-05:00

El brazalete mágico

Fuente:
Autor: Catholic.net

Abrí el periódico el otro día y me topé con un anuncio: "El brazalete del bienestar, del equilibrio y la salud. Una joya para hombre y mujer inspirada en las tradiciones orientales basadas en el universo del yin y del yang".

Casi me quedo ciego al contemplarlo. Un poco más y lo recorto para ponérmelo en la muñeca.

Ahí tienes la solución para las jaquecas, los disgustos en casa, los exámenes, las tristezas y desastres. ¡Qué fácil! Sólo hay que tomar el teléfono y encargar uno bien sea en una joyería, bien en una farmacia.

Si con este brazalete se pudiera suprimir las fricciones familiares, a los odios, al vacío interior no habría terrestre que no llevara uno en la muñeca. En vez de ponerle el chupón al niño, le metemos un brazalete y todo arreglado. Ya, ya... ¡Cómo nos gusta soñar!

¿Acaso quienes van por la vida con colguijes, tatuajes y brazaletes son más felices que los demás? Sería una enorme equivocación confundir la felicidad con la posesión de objetos materiales.

Pero hay que reconocer que es más fácil tener que ser. Te encontrarás por ahí con muchos "hombres percha" como solía llamarles nuestro querido Martín Descalzo. Son eso, una percha. Unos días llena hasta doblarse: riquezas, lujos, honores, premios, cargos y responsabilidades. Y cuando pierden esto. ¡Qué ridículo! Pero si son....

No, no y no. A mí no me engañan. Como decía Descalzo: "Ninguna felicidad es barata. Y hay que desconfiar de las que nos ofrecen a bajo precio, como nos alertamos cuando en el mercado nos ofrecen fruta o pescado casi regalados: seguro que están podridos o pasados".

En esta época navideña es importante recordar que los tesoros del espíritu no se compran con dinero. Se ganan a pulso con el trabajo constante, con la vida interior y la búsqueda de la fuente de felicidad: Dios. Mientras seamos peregrinos, la felicidad será simplemente una dirección, nunca una meta. El hombre más feliz es el que conserva más tiempo la felicidad, el que es feliz eternamente.

Como permanecer joven

2008-12-31T10:04:00.003-05:00

La juventud aunque es algo que está asociado a los años y a la apariencia física de la persona. Es más el resultado del espíritu de la persona: el ser jovial. Es decir pensar, reaccionar y tener el ímpetu de joven, aunque los años hayan pasado. Lo importante es ser joven de corazón, con la ventaja de la sabiduría de la edad.

Las ideas que aquí expongo son parcialmente tomadas de Harvey Mackay en su libro best intitulado Swim with the sharks without being eaten alive.

Lo primero es el refrán: "Si quiere permanecer joven, permanezca útil", nada más cierto que esto.
Otras ideas:

Sea cariñoso y positivo con sus amigos
Continúe aprendiendo
Disfrute de las cosas simples de la vida
Ría a menudo y sonríale a todos.
Haga ejercicio, permanezca en forma.
Cuide su salud.
Sea feliz, usted es responsable de su felicidad y esta comienza en su cabeza.
No se estrese, escape y evite las situaciones estresantes y si no puede evitarlas relájese
No tome escapatorias a su culpabilidad, resuélvalas, haga un viaje ocasional.
Visualicese joven y lleno de energía. El poder de la mente es muy importante para alcanzar las metas personales.

Un mensaje que me mandaron al celular unos amigos

2008-12-28T09:57:00.001-05:00

Que la magia que te hace ser tan especial, sea tu mejor traje. Que tu sonrisa sea el mejor regalo y tu felicidad mi mayor deseo!

Feliz Navidad.

Nos forjamos por nuestras propias decisiones

2008-12-24T18:37:00.002-05:00

La vida es una sucesión de decisiones, algunas buenas y otras malas, pero las tomamos y no podemos añorar las viejas decisiones que dejamos pasar, tenemos que seguir adelante y aprender de nuestros errores tomando lo mejor d elo que nos viene en el futuro. Este interesante artículo de nuestro amigo Aguiló nos lo describe dramáticamente, que lo disfruten.

Autores de nuestra propia biografía
Por Alfonso Aguiló para Fluvium

Vivir es parecido a escribir una novela. En la novela, el autor va, frase a frase, perfilando los personajes, el argumento, el estilo; y en cada instante tiene que decidir la palabra que escribe a continuación, que sin duda viene condicionada por todas las que ha escrito antes. En la construcción de la propia vida, hay también un constante encuentro entre la inercia de todo lo que ha habido anteriormente y el empeño por conducir lo que viene después.

Igual que el lenguaje al novelista, la naturaleza impone a nuestra vida unas reglas y unas estructuras que hemos de aceptar. Pero si nos limitáramos a seguir sin más sus rutinas, caeríamos en un automatismo acartonado. Mantener un buen estilo –tanto en el escribir como en el vivir– es siempre un equilibrio entre aceptar lo que nos viene dado y al tiempo aportar creatividad personal.

— Pero a veces nos sentimos poco autores de nuestra propia biografía, y vemos nuestra vida muy determinada por el azar, por los impulsos del propio temperamento, o por las circunstancias de nuestro entorno y tantas coyunturas impuestas que dejan poco sitio a nuestra libertad personal.

Reconocerse como autor de la propia vida, aunque a veces el determinismo o el azar parezcan querer guiarnos como a una marioneta, es algo asequible. Sólo los humanos podemos (siempre relativamente, desde luego) romper con las s

¡Felices Fiestas!
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upuestas fatalidades de nuestro origen y nuestro entorno, en vez de resignarnos sumisamente a ellas. Podemos compensar las deficiencias de nacimiento con elecciones propias que nos eleven por encima de lo rutinariamente previsible. Por eso se ha dicho que la educación es, en cierto modo, un intento de rescatar al hombre de la fatalidad zoológica o de la limitación agobiante de la mera experiencia personal, para impulsarle por un camino de libertad plenamente humana.

Es preciso poner esfuerzo en sacudirse la inercia, mantener a pulso la libertad, nadar contracorriente siempre que haga falta, y reírse de lo que deba uno reírse pero tomarse muy en serio las cosas serias. El ser humano puede elegir lo que quiere aprender, adquirir voluntariamente determinadas capacidades, intervenir en el flujo de información que le llega, decidir sobre

su comportamiento: en definitiva, puede decidir cómo quiere ser.

Cuando se es joven, generalmente se piensa poco en esto. Pero cuando pasan los años, es más fácil ver que el camino recorrido es como una senda llena de bifurcaciones, de flechas que señalan direcciones diferentes. Tomamos algunos de esos desvíos casi sin darnos cuenta, otros ni siquiera los vimos, y tampoco sabemos bien adónde nos habrían llevado esos otros que dejamos de lado, si a un sitio mejor o peor, aunque muchas veces es fácil de imaginar. Cada vez que llegamos a un desvío, en la decisión de pasar de largo o tomarlo, a menudo está en juego mucho.

La vida se desarrolla entre una sucesión de continuas decisiones.

No se trata de añorar las posibilidades de cada camino lateral que dejamos de tomar, pero sí de avanzar por nuestro camino con los ojos bien abiertos, para no equivocarnos.

Podríamos concluir, con Schumacher, que el futuro está siempre haciéndose, pero que se hace principalmente con el material ya existente. Nuestro porvenir está vertebrado por esa fuerza misteriosa y rebelde que es la libertad creadora del hombre.

El futuro no es inexorable, el futuro está entretejido de libertad.

La oración puede ser el opio espiritual.

2008-12-21T13:37:00.002-05:00

Un pensamiento breve de nuestro amigo el Padre Antonio Vélez.

Opio espiritual

Cuando ores por los hambrientos, la comida no
les cae del cielo; eres tú quien debe llevarles el
sustento. Cuando pides por los desnudos, no
llueven prendas de lo alto; eres tú quien debe
compartir con ellos. El mundo está cansado de
palabras y pide a gritos buenas acciones.

Contentarse con rezar es hacer de la fé un opio
espiritual. La oración sin acción es un engaño; es
quizás el peor escándalo de los que se dicen
creyentes; una religión sin buenos frutos.

Anímate a servir y prueba con la solidaridad que el
amor es para ti una práctica y no pura fraseología.
La oración no es para que Dios cambie, es para
llenarte de la energía divina y cambiar tu egoismo
por entrega generosa a los demás, en especial a los
más necesitados.

Cierto día un fariseo le preguntó a Jesús quién era
el prójimo. El Maestro contó la parábola del Buen
Samaritano. La conclusión nofue: vete, reza y
habla mucho del amor. La orden fue: !Vete y haz tú
lo mismo! Lucas 10, 29-37

Lista de los mejores consejos para bajar de peso

2008-12-14T23:29:00.002-05:00

Para imprimir y PEGAR en la puerta del refrigerador.
Espero que les guste. Si creen que a alguien le pueda servir, por favor compártanlo.
Con cariño. Luisa Tere

Lista de los mejores consejos para bajar de peso

Consejos:

No 1 - Imagínate como te quieres ver cuando logres tu meta de adelgazar.

No 2 - Nunca confíes en la fuerza de voluntad. Si estas haciendo una dieta para bajar de peso y sientes hambre o ansiedad entonces tu dieta va a fracasar. Tu dieta debe estar diseñada para que no sientas hambre ni ansiedad. PLANIFICA Y TEN A LA MANO LA COMIDA.

No 3 - Duerme. No dormir suficiente engorda porque frena el metabolismo y causa ataques de ansiedad.

No 4 – Caminar 10,000 pasos al día. O/y hacer ejercicio, sé puntual y tómalo en serio. Si no tienes el tiempo para hacer ejercicio, LEVÁNTATE MÁS TEMPRANO.

No 5 - Come sentado. Cuando comes parado vas a comer más cantidad sin darte cuenta.

No 6 - Come en la mesa. Comer frente al TV o hablando con tus amigos comerás mucho más.

No 7 - No comas directo de la nevera o refrigerador.

No 8 - Come lento. La sensación de llenura llega 15 minutos después de haber comido.

No 9 - Nunca vayas al mercado con hambre. Ir de compras con hambre hace que compres alimentos menos nutritivos y más golosinas.

No 10 - Lleva al mercado una lista de compras. Trata de no salirte de esa lista.

No 11 - Intenta hacer ejercicio después de la comida. El ejercicio después de comer ayuda a acelerar el metabolismo al mejorar los músculos donde se queman las calorías de la comida.

No 12- Nunca realices ejercicios en ayunas. Hacer ejercicio en ayunas puede frenar el metabolismo y hacerte engordar.

No 13 - Nunca trabajes en la computadora mientras comes. O COMES O TRABAJAS.

No 14 - No tengas comida en de tu escritorio de trabajo. Sólo tener que caminar unos pasos para buscar la comida hace que comas menos.

No 15 - Desayuna aún sin hambre. Desayunar te ayuda a prevenir la ansiedad durante el dia.

No 16 - Comer 4-5 veces al día (tener siempre a mano alimentos que te agraden y que sean saludables) mantiene el metabolismo acelerado. En cambio dejar de comer no ayuda a adelgazar más rápido. www.niunadietamas.com

Dr Salomon Jakubowicz http://www.doctordietas.net/consejos.asp

Todo con medida y sabiendo que come uno

2008-12-10T17:09:00.003-05:00

El siguiente articulo es interesante, pues ejemplifica un cambio de actitudes que ya se está dando en el mercado ampliamente:

No caer en los engaños de la publicidad y claro el ser concientes de lo que comemos.

Durante mucho tiempo hemos leido esas etiquetas de "light" y mucha gente cae en el engaño de que por eso son beneficiosas y puede comer demás. Lejos se está de eso. Ahora lo mismo se repite con artículos "low sugar", "no sugar added", "sugar free". Hay que leer las etiquetas y no solo del contenido nutricional sino tambien de los ingredientes. Hay que tambien no caer en la trampa de las calorias unicamente. Las calorias es una medida indicativa global de ciertos nutrientes energéticos: carbohidratos y grasas, que después se pueden convertir en grasa nuestra... Pero ya sabemos que no todos los carbohidratos son lo mismo, ni mucho menos todas las grasa tampoco. No es suficiente ver las calorias, por ejemplo los alcoholes no dulces como el tequila, tienen muchas calorías pero no tienen carbohidratos o grasas. El alcohol en exceso y tomado de costumbre hace daño, pero no por las calorias. Claro, los alcoholes como los licores o el whiskey tienen muchos carbohidratos, tambien algunos vinos dulces los fermetan con azúcar y ésta no esta totalmente separada del vino.
Moraleja, lea bien las etiquetas y coma siempre con moderación, especialmente aquellas cosas que le pueden engordar o hacer daño. Vea también el siguiente sitio del Instituto Nacional de Salud (NIH):

http://www.nhlbi.nih.gov/chd/Tipsheets/readthelabel.htm

¿Son sanos los dulces para diabéticos?

BBC Mundo Ciencia

Uno de las más grandes cadenas de supermercados en el Reino Unido decidió retirar de sus estanterías los productos "para diabéticos".

Son chocolates, galletas, mermeladas, tortas, dulces y bebidas que pueden ser etiquetados "sin azúcar" porque contienen edulcorantes artificiales.

Sin embargo, estos productos tienen un contenido nutricional similar al de los dulces "estándares" y por lo tanto contienen las mismas calorías.

Es por eso que los expertos piden ahora que estos productos sean retirados totalmente del mercado ya que, dicen, estimulan el consumo sin moderación y la obesidad, que a su vez puede conducir a la diabetes.

"Nosotros siempre recomendamos al paciente diabético que lea la etiqueta nutricional del alimento para tener claro todos los ingredientes que contiene" dijo a BBC Mundo la nutricionista María Luisa Muñoz.

"Se debe identificar el tipo de grasa que contiene, qué tipo de edulcorante se le agregó y debe contabilizarlo en su cuota diaria de hidratos de carbono", agrega la especialista.

El problema, dicen los expertos, es el consumo de la gente que no es diabética.

"Anticuado"

Según la organización Diabetes UK, el concepto de galletas y chocolates "seguros para diabéticos" es anticuado y estimula en la gente no diabética el consumo sin moderación.

El hecho de que estos productos no contengan azúcar, dicen, puede conducir a que la gente piense que está bien consumir grandes cantidades de ellos.

Los productos para diabéticos comenzaron a ser muy populares en todo el mundo en la década de los 1960.

Hoy son menos comunes en los supermercados de países desarrollados, pero algunos todavía venden una variedad limitada de ellos.

Hace cuatro décadas, el cuidado de los pacientes diabéticos se centraba en el consumo de una dieta libre de azúcar y baja en carbohidratos.

Hoy sin embargo, los expertos recomiendan tanto a la gente con diabetes como a los no diabéticos, seguir una dieta balanceada, rica en frutas y verduras.

Según María Luisa Muñoz, los productos diabéticos contienen altas cantidades de grasas e hidratos de carbono por lo que no se recomienda su consumo en grandes cantidades ni para diabéticos ni para gente sin diabetes.

La nutricionista señala que éstos también pueden contener edulcorantes como fructosa, que pueden afectar los niveles de glucosa en la sangre de la misma forma como lo hace el azúcar.

Tal como señala María Luisa Muñoz, "la gente debe tener claro que no debe excederse y que estos alimentos deben solo comerse como un "extra"".

"Porque puede ser que no contengan azúcar, pero pueden tener una alta cantidad de otros productos que pueden se dañinos en altas cantidades", señala.

"Lo más importante es que la gente se preocupe siempre de leer lo que dicen las etiquetas sobre el contenido de estos alimentos tipificados para diabéticos", agrega.

Atención con los adivinadores y el fraude en estos tiempos especialmente

2008-11-30T20:06:00.004-05:00

Reproduicimos a continuación un interesantísimo artículo de Joachim de Posada que va bien con aquellos estafadores que pululan especialmente en estos tiempos dificiles. Estén alertas.

¿Quiere ser exitoso en tiempos difíciles?

26 de noviembre de 2008, 04:00 AM de Joachim Posada para Motor de Cambio, Yahoo

Desarrolle su pensamiento crítico, no su pensamiento mágico.

Estoy a bordo del vuelo 606 de American Airlines rumbo a San Juan, Puerto Rico, tras estar una semana en Phoenix, Arizona, dictando una conferencia y en Scottsdale, participando de un congreso de oradores.

En otro artículo les daré algunas de las múltiples lecciones aprendidas. No lo hago ahora, porque son tantas las ideas que se exploraron en ese congreso que la cabeza todavía me da vueltas y tengo muy poco tiempo para ordenar mis ideas en la mente y después plasmarlas en papel, quise decir en mi laptop. Sí, puedo decir que todos entendían y aceptaban que estamos en una profunda recesión en los Estados Unidos y en casi todos los países del mundo.

En los periódicos es el tema dominante, de verdad que se respira una gran dosis de negativismo y aunque creo que el público debe de estar informado, siento que la prensa utiliza las emociones del ser humano para vender más prensa. Aún así, los pronósticos no son nada buenos y todos tenemos que aceptar que estamos en momentos difíciles en la historia del mundo.

Me ha sorprendido, no, no debo usar la palabra sorprendido, porque en realidad la capacidad del ser humano para creer lo increíble, en verdad no tiene límites.

La capacidad del ser humano para ser engañado, sobre todo en momentos difíciles, en momentos en que somos vulnerables, es ilimitada.

Se reporta en el periódico de hoy que el negocio de los adivinadores, los psíquicos, los astrólogos, los que leen las cartas o las manos y los que se comunican con los muertos, etcétera, está floreciendo. El artículo da varios ejemplos, uno de ellos el de un corredor de bolsa, supuestamente un hombre exitoso que diariamente revisa las gráficas de las acciones para tratar de predecir el movimiento del mercado.

Ustedes, mis amables lectores, deben saber que día a día, millones de personas tratan de predecir lo que va a pasar al día siguiente, ya sea en el mercado de acciones, el futuro, el oro, la plata, el platino, los bienes raíces o si la selección de Brasil le va a ganar a la de Argentina, Colombia, Uruguay, Paraguay o cualquier otro país. La vida es el constante adivinar lo que va a suceder en el futuro.

El problema surge cuando un corredor de acciones de bolsa declara que además de revisar sus gráficas, consulta con su psíquica todos los días, y que si la psíquica le dice que va a ser un día negativo, inmediatamente vende sus acciones. Eso es verdaderamente increíble.

Una psíquica de Nueva York que se especializa en ángeles que le transmiten la información para ayudar a sus clientes a tomar decisiones financieras, dice que el negocio le ha aumentado de 15 ó 20 clientes semanales al doble esa cantidad. A veces la realidad es más increíble que la ciencia ficción.

Una psíquica de Los Ángeles, California, que no doy su dirección de Internet para no aumentar su negocio, dice que en su página recibía 30 visitas diarias y que hoy en día ha aumentado a 200 visitas diarias. Trabaja principalmente por teléfono y cobra $150 por una consulta telefónica de media hora y hasta $500 por una lectura de hora y media.

Entiendo que algunos de mis lectores en estos momentos están pensando en meterse en ese negocio. Yo lo podría hacer. Yo podría convencer a mucha gente de que tengo poderes mágicos y que puedo predecir el futuro. Pero en la vida, lo más valioso que tiene el ser humano es su dignidad y el quitarle la plata a las personas, engañándolas, es deplorable y a la larga va a trabajar en contra de usted.

En la entrevista, la psíquica de Nueva York, dice que lo que la gente quiere saber, en una economía con problemas, es qué pueden hacer para reinventarse.

Eso es muy cierto, y en eso estoy de acuerdo con ella cien por ciento. Lo que la gente tiene que hacer en momentos difíciles es reinventarse, cambiar, buscar áreas de diferenciación, identificar necesidades que no se están satisfaciendo, mejorar el servicio al cliente, ser creativo en el marketing y cien cosas más que se pueden hacer.

Pero pensar que en vez de tener que reinventarse, se puede recurrir a personas que contactan ángeles, muertos o cartas astrales, es caer víctima de un tremendo engaño, además de ser sumamente ingenuo.

¿Cuántas personas, en sus propios países, dan dinero a estos personajes sin pensar que ese dinero se lo están quitando a sus hijos, a sus padres o a sus seres queridos que de verdad lo necesitan?

¿No creen ustedes que si alguien pudiera predecir el futuro, no habría límites para esa persona en este mundo? ¿Piensan ustedes que Dios, la fuerza mayor, el arquitecto del universo o como le quieran llamar, escogió a algunos de nosotros para darle poderes sobrenaturales de manera que nos puedan cobrar por esos poderes y hacerse ricos a expensas de hacernos más pobres a nosotros?

Hay otra posibilidad: hay gente que va a estos personajes para obtener paz mental.

Para que alguien les diga que el futuro puede ser adivinado o cambiado, claro, a cambio de unos cuantos pesos, no debe de darle paz mental a nadie.

La paz mental se obtiene cuando usted toma los pasos necesarios para cambiar sus circunstancias, cuando usted regresa a la escuela a aprender otra profesión u oficio.

Cuando usted decide, como he decidido yo, a no participar en la recesión. Paz mental se obtiene cuando se tiene la seguridad que se están tomando todos los pasos posibles para triunfar en un ambiente lleno de retos en los cuales vivimos.

Por lo tanto, además de lo que ya he mencionado en el artículo, humildemente, le doy un par de consejos más.

Elimine todas las deudas posibles. Ahora no es el momento de deberle plata a nadie.

Modifique su estilo de vida y no incurra en gastos que son innecesarios o que se puedan clasificar como botar el dinero.

Si usted cenaba afuera una vez en semana, hágalo una vez cada dos semanas. Ajuste su presupuesto a sus necesidades.

Estudie qué industrias sufren menos en estos tiempos difíciles. Por ejemplo, mi profesión, conferencista motivacional, tiene buena demanda ahora, ya que las empresas necesitan que alguien motive a sus empleados, o mejor dicho, que alguien cree las condiciones adecuadas para que el empleado se motive a si mismo. Nadie motiva a nadie. Todo el mundo se tiene que auto motivar. Lo que se puede hacer es crear las condiciones para que el empleado se motive.

La ingeniería está en gran demanda en estos momentos, la consultoría especializada en diferentes áreas también, especialmente si puede aumentar la productividad, crear nuevas ideas o disminuir los gastos.

La gente, desafortunadamente, se va a seguir muriendo, así que las funerarias tendrán siempre un buen negocio.

El amor es imparable por lo que planificar bodas siempre será un gran negocio. Lo importante es entender que ahora es que usted tiene que ser mejor.

Ahora es que usted tiene que caminar la milla extra, salirse de su zona de comodidad, buscar nuevas formas de hacer las cosas, atender mejor a su cliente.

Usted, en estos tiempos difíciles, le va a quitar el negocio a aquellos que no quieren cambiar, a aquellos que van a seguir haciendo las cosas como se hacían antes, a aquellos que no se han dado cuenta que el mundo nunca será igual.

Lo que hay que hacer ahora es olvidarse del pensamiento mágico, poner los pies en la tierra y aprender a pensar críticamente.

Finalizando el artículo, me doy cuenta de que he sido bastante severo con los que se hacen llamar psíquicos y astrólogos y con los pensadores mágicos que acuden a estas personas y les dan negocio.

Me viene a la mente la frase "¿Quién es un hombre sabio? Aquel que aprende de todos los hombres", del autor Simeon ben Zoma.

Así que admito, hasta de esos psíquicos y adivinadores hay que aprender.

Hay que entender cómo usan la persuasión y la sugestión para convencer a tantas personas de tantos disparates.

Y entonces hay que aplicar esas técnicas en tareas más nobles y dignas, que ayuden a la humanidad.

Hay que dejar que los niños aprendan por ellos...

2008-11-25T16:03:00.002-05:00

Hola, acabo de leer un artículo sobre la timidez de los niños y madurez, etc., y la última parte decía lo que copie y lo puse abajo. Pero me acordé que en una ocasión comenté que quería estar en la escuela con mis nietos, y mi yerno me dijo que no era saludable que la abuela estuviera ahí.
Qué opinan ustedes?
Besos
LT
A continuación la parte del texto que es de Alfonso Aguiló.
"Una recomendación práctica para los padres es tender a que la escuela sea para el niño como una primera batalla que él ha de afrontar por su cuenta, sin sus padres. Ante las pequeñas dificultades que surgen en el trato ordinario con sus compañeros y profesores, no conviene intervenir cuando el chico puede resolver por sí mismo el problema. Como es natural, no se trata de que los padres se desentiendan, pues deben estar pendientes de su marcha escolar, y en contacto con sus profesores, pero es mejor que alienten a su hijo desde el principio a considerar que ése es su campo propio, donde le dan ayuda y orientación, pero donde debe aprender a manejarse por sí mismo".

El cuarto de los tiliches no debe existir

2008-11-25T15:43:00.003-05:00

En una ocasión, antes de dar inicio a mi sección diaria 'Semillas para el espíritu', del programa 'Muy buenos días', me dijo Jota Mario el presentador:

'Papá Jaime, hay una niña discapacitada que vive con su tía en un tugurio, en condiciones infrahumanas, y necesita una silla de ruedas'.

Ese día conté el caso de esta niña y hablé de la importancia del servicio amoroso y de dar sin esperar retribución. Recuerdo haber dicho enfáticamente que aquellas cosas inutilizadas tras seis meses ya no son propias y, por lo tanto, deben darse a alguien que las necesite.

Expliqué con claridad que los cuartos de San Alejo donde se guardan cobijas, herramientas, cuadros, bicicletas, coches de niños, juguetes, etc., etc.., no deberían existir.

Al final de mi sección llamaron alrededor de 100 personas, 99 de las cuales dijeron que también necesitaban silla de ruedas, y sólo una señora ofreció una silla que podían pasar a recoger.

Le dije que sería una buena idea que ella fuera con la silla al estudio de televisión para que juntos se la entregáramos a la niña, que vivía en el barrio Simón Bolívar.

La señora me respondió que confiaba en mí, que no había problema en que recogieran la silla, y yo le comenté que no era cuestión de confianza sino de sentir la satisfacción de entregarla personalmente: 'Yo quiero que usted me acompañe y experimente el placer tan grande que es dar y la felicidad que se siente al servir. Usted no tiene ni la menor idea de lo rico que es experimentarlo' . Le expliqué entonces que una cosa es conocer a fondo una manzana, su textura, su color y su forma, y otra meterle un buen mordisco y experimentar su sabor.
Después de esto ella accedió y nos fuimos al cerro del horcado, en Ciudad Bolívar, al que algunas veces la gente sube para colgarse de un árbol debido a la desesperación. El alcantarillado iba por fuera y rodaba por un canal enclavado en la pendiente. Al sentir el frío y la podredumbre del ambiente la señora quiso devolverse, pero finalmente llegamos al cuarto oscuro y denso donde se encontraba aquella criatura de doce años.

Según nos contaron, los senos incipientes de la niña estaban totalmente estropeados por los callos y las llagas, pues llevaba gran parte de su vida arrastrándose por el piso como una culebra. Al levantarla de la cama sentí un olor peor que el de las alcantarillas. Entonces la sentamos en la silla de ruedas y fuimos a dar una vuelta. En cuanto la niña salió a la luz del sol y vio la montaña empezó a dar unas risotadas exageradas. Por un momento creí que era retrasada mental, pero lo que sucedía realmente era que nunca había salido a dar un paseo y en pleno
año 2004 no había visto un camión.

Continuamos nuestro paseo hasta llegar a una esquina donde nos dijeron que preparaban un asado muy rico y decidimos probar. Mientras comíamos, la señora lloraba y lloraba. Le pregunté entonces por qué lloraba tanto y me respondió: 'Papá Jaime, usted no tiene la menor idea del motivo por el que estoy llorando'. Le dije que, en efecto, ella debía sentirse feliz al hacer tan buena obra por aquella niña.

Y entonces me miró y me dijo con la voz entrecortada: 'Lloro Papá Jaime, porque tuve esta silla de ruedas en el garaje de mi casa por más de ocho años. Lloro de pensar que esta niña se arrastró como una culebra durante todos estos años, mientras esa silla se oxidaba y dañaba por falta de uso. Ella nunca pudo dar un paseo como el que está dando ahora, lloro por las
oportunidades que tuve para ayudar a otros y por no haber hecho nada'.

Así pues, el dolor se produce cuando no actuamos. Espero que este mensaje sea de tu agrado y lo puedas poner en práctica en tu vida.

Con cariño.
Jaime Jaramillo, 'Papá Jaime'
FUNDACION NIÑOS DE LOS ANDES

NO GUARDEMOS NADA EN EL CUARTO DE SAN ALEJO, ALGUIEN DEBE ESTAR NECESITANDOLO. ..

La carreta vacia

2008-11-19T10:49:00.004-05:00

Otro interesante artículo de nuestro amigo Aguiló.
"La carreta vacía" de Alfonso Aguiló para www.interrogantes.net

«Caminaba despacio con mi padre, cuando él se detuvo en una curva y, después de un pequeño silencio, me preguntó: "Además del canto de los pájaros, ¿escuchas alguna cosa más?". Agucé el oído y le respondí: "Oigo el ruido de una carreta". "Eso es —dijo mi padre—, una carreta, pero una carreta vacía". Pregunté a mi padre: "¿Cómo sabes que está vacía, si aún no la hemos visto?".

»Entonces mi padre respondió: "Es muy fácil saber cuándo una carreta está vacía, por el ruido. Cuanto más vacía va la carreta, mayor es el ruido que hace".

»Me convertí en adulto, y ahora, cuando veo a una persona hablando demasiado, interrumpiendo la conversación, siendo inoportuna o arrogante, presumiendo de lo que tiene o de lo que es, mostrándose prepotente o menospreciando a los demás, tengo la impresión de oír de nuevo la voz de mi padre diciendo: "Cuanto más vacía va la carreta, mayor es el ruido que hace". La humildad hace callar a nuestras virtudes y permite a los demás descubrirlas, y nadie está más vacío que quien está lleno de sí mismo.»

Es interesante el mensaje que nos deja este viejo relato. Cuando imaginamos el paso de una carreta llena de carga, esforzada, silenciosa, un poco hundida por el peso que lleva, esa imagen nos transmite una sensación de plenitud y de silencio. Y algo parecido sucede con las personas. Hay vidas que están llenas de contenido, de esfuerzo y de sentido. Suelen ser vidas activas y luchadoras, pero hacen poco ruido. Son vidas que no cuadran con los alardes grandilocuentes de actividad, ni con los excesos de protagonismo personal, ni con ese individualismo que suele delatar ocultas faltas de rectitud y de sentido de servicio.

Tengo el convencimiento de que la soberbia es la clave de casi todos los conflictos humanos. Formas de soberbia más o menos elaboradas, más primarias o más sutiles, pero siempre la soberbia está en la raíz de las actitudes que los provocan. En las personas más simples, se nota enseguida. En las más inteligentes, cuesta un poco más, pues con el tiempo van aprendiendo a disimularlo.

Muchas variantes y común denominador

Cuando vemos que en torno a una persona los conflictos tienden a enconarse, o que surgen distanciamientos o desencuentros tontos, o que a su alrededor los equipos humanos se desunen o se rompen, casi siempre está detrás ese empeño vanidoso e histriónico de la soberbia. Puede adoptar muchas formas, pero casi siempre son variantes de lo mismo: ese afán un tanto ridículo por dejar constancia del propio mérito, la susceptibilidad enfermiza que quien se siente agraviado constantemente por auténticas simplezas, las pugnas y desavenencias absurdas por una pequeña cuota de protagonismo personal, los agradecimientos exigidos y contabilizados, las ayudas aparentemente desinteresadas pero que luego reclaman una sumisión perpetua, los consejos que se dan con aire liberal pero que luego se considera una traición que no se sigan. Todo eso suele estar tejido y comunicado por el correoso hilo de la soberbia, e identificado por la falta de calado y de silencio interior.

El que sabe, suele hablar poco; el que habla mucho, suele saber poco. El que profundiza en las cosas, suele hablar con prudencia y con mesura. Los que hablan a la ligera y hacen juicios precipitados sobre las personas o los asuntos, suelen hablar demasiado. Son personas que con su alma vacía hacen chirriar el ambiente en todo su entorno, como las carretas vacías. Y chirrían sobre todo porque les falta el aplomo de la verdad. Porque la verdad, sobre todo en las cosas más patentes e inmediatas, es lo que más enerva al soberbio, que ve a la verdad ahí, independiente de él, imponiendo todo el peso de sus exigencias intelectuales y morales. Porque la verdad fastidia su constante búsqueda de satisfacción personal, y eso no lo soportan.

¿Qué es el Veganismo?

2008-11-19T10:46:00.004-05:00

Este artículo lo tomé de: http://www.todosomosanimales.org/veganismo.htm Tod@s somos animales y tod@s merecemos respeto por nuestra vida y nuestra libertad. LT

¿QUÉ ES EL VEGANISMO?
El veganismo es el modo de vida que se opone a la esclavitud, explotación y muerte de cualquier animal no humano y que EXCLUYE, DE MANERA CONSCIENTE Y VOLUNTARIA, EL CONSUMO DE CUALQUIER PRODUCTO DE ORIGEN ANIMAL
Las personas que somos veganas no nos comemos a los animales no humanos ni productos conseguidos a partir de su explotación como huevos, leche, miel, queso... No nos vestimos con su piel, pelo o plumas y para el aseo personal o limpieza del hogar no utilizamos productos que hayan sido testados en animales no humanos o que incluyan ingredientes conseguidos a partir de los mismos. Tampoco acudimos a "espectáculos", atracciones o fiestas de pueblos donde utilicen a los demás animales para disfrutar de nuestro tiempo libre.
El veganismo es mucho más que unos cuantos cambios en nuestra forma de alimentarnos, vestirnos, divertirnos o asearnos. Supone, en sí mismo, una actitud frente a la vida. El veganismo implica cuestionarse todo lo que nos fue enseñado, recapacitar acerca de nuestras costumbres y de las consecuencias que tienen para los demás animales. Supone hacer un ejercicio de empatía continuo, poniéndonos en su lugar, "acordarse" de que también existen y preguntarnos qué pasaría si nos hicieran a nosotr@s la mitad de las cosas que les hacemos a ell@s.
Una persona es vegana cuando ya no considera a un cerdo como si fuera un alimento, cuando se da cuenta que la piel de una vaca no es para hacer bolsos o zapatos, o cuando sabe que un oso no ha nacido para vivir de "escaparate" tras los muros de un zoológico.
Una persona es vegana cuando deja de mirar la realidad bajo su propia perspectiva y cuando aprende a "ver la otra realidad" desde los ojos de l@s que padecen dichas injusticias.
¿RADICALISMO... O COHERENCIA?
Cuando te preguntan y comentas en una celebración familiar, cena de amig@s o comida de trabajo que no te comes a los demás animales, que tampoco consumes huevos, leche, queso ni miel... que no vistes calzado o ropa hecha con la piel y pelo de otros animales y demás, enseguida surgen los mismos comentarios: "¿no crees que es un poco exagerada tu postura? ¿no te parece que eso ya es ir muy lejos?"
Esas opiniones, además de habituales, son comprensibles teniendo en cuenta que la educación especista que recibimos en su momento tenía como objeto que aceptáramos como normal reconocer al resto de animales útiles para el ser humano. Además, esos mismos comentarios podrían ponerse en boca de cualquiera de nosotr@s años atrás, mucho antes que conociéramos todo lo que implicaba nuestra forma de vida.
Sin embargo nuestra conducta nada tiene de fundamentalista ni de intransigente y sí mucho de coherente.
Para nosotr@s hablar de un "filete" de una ternera o de un huevo de una gallina, hablar de un abrigo de visones o de unos zapatos de piel de vaca es hablar de lo mismo.
Detrás de todos esos "productos" hay un animal que ha sido convertido en nuestro esclav@, concebido para producir sin descanso y todos ellos serán igualmente asesinados el día que dejen de ser rentables.
Si reconocemos a los demás animales como nuestros iguales, precisamente porque compartimos la capacidad de sentir, y nuestra obligación moral pasa por el respeto a su vida y libertad, lo lógico y normal es abandonar cualquier práctica que suponga una violación de dicho planteamiento, o bien, dejar de consumir cualquier producto o actividad que implique la esclavitud, explotación y la muerte de cualquier animal no humano, independientemente de qué animal se trate.
VEGANISMO PRÁCTICO: CONVERTIR LA UTOPÍA EN REALIDAD
En el momento de pasar de la teoría a la práctica son muchas las dudas que nos asaltan sobre cómo iniciar la transición hacia un modo de vida que no haga uso de los demás animales.
Tú puedes comprobar que ser vegan@ es más fácil de lo que imagináis.
ALIMENTACIÓN, VESTIMENTA, HIGIENE PERSONAL Y DEL HOGAR, Y POR ÚLTIMO ENTRETENIMIENTO.
¿Cómo sustituir la "carne"? ¿Y la leche de vaca? ¿Qué pasa con todos aquellos platos o productos que llevan huevo... o queso? ¿Ya nunca jamás volveremos a disfrutar y gozar de semejantes sabores? ¿Este tipo de alimentación nos ocasionará problemas de salud?
En definitiva, tres son los miedos con los que habitualmente nos encontramos cuando nos planteamos optar por una dieta vegana, exenta de productos de origen animal:
1. Cómo superar el prescindir de ciertos sabores que tanto nos gustan
Quizás, en un momento dado, nos asuste la idea de no volver a degustar nuestros platos favoritos o pensemos que nos va a ser imposible "dar el paso" por el fuerte apego que sentimos hacia un gusto o sabor en concreto. Sin embargo, estas sensaciones desaparecen según vamos recibiendo información sobre cómo se han conseguido esos mismos "productos" o "alimentos". Cuando conoces su procedencia y lo tienes presente simplemente eres incapaz de llevártelo a la boca, no supone ningún esfuerzo, ya no olvidas que la "loncha de jamón" que estás a punto de comer es parte de "alguien", de un cerdo en este caso, que quería vivir y disfrutar igual que nosotr@s.
En la sección de explotación explicamos con todo detalle qué consecuencias tienen nuestros hábitos de vida para los animales no humanos.
2. Cómo saber que se trata de una dieta saludable y sin carencias
Según la Asociación Americana de Dietética y la Asociación de Dietistas del Canadá "una dieta vegana bien planificada es apropiada para todas las etapas del ciclo vital, incluso durante el embarazo, la lactancia, infancia, niñez y adolescencia."
Es normal que ante lo desconocido nos mostremos desconfiad@s, pero una buena dosis de información sobre nutrición vegana nos va a dejar sintamos totalmente segur@s de la decisión tomada.
3. Cómo sustituir determinados "alimentos" de origen animal
La leche es fácilmente sustituible por otras leches de origen vegetal como las de soja, arroz, avena o almendras. Como todo, es cuestión de gustos y se trata de ir probando hasta dar con la que más nos convence: algunas están enriquecidas con calcio, otras con vitamina B-12, las hay más dulces ya que contienen concentrados de manzana o vainilla, etc. En cuanto al resto de lácteos, también encontramos sustitutos estupendos en el mercado, la gran mayoría derivados de la soja: hay yogures, quesos y nata hechos a base de soja y margarinas vegetales libres de ingredientes de origen animal.
En cuanto a los huevos, dependerá de aquello que pretendamos cocinar. Así, si lo que queremos es hacer una tortilla de patatas utilizaremos en lugar de huevos harina de garbanzo mezclada con agua (ver apartado de recetas veganas). Para hacer rebozados, emplearemos directamente pan rallado o harina o bien podemos elaborar una masa mezclando en un bol, por ejemplo, 4 cucharadas de harina, ajo picadito, perejil y un cuarto de vaso de agua. Se puede hacer también con harina de garbanzo, curry, pimienta y agua. En el caso de los bizcochos podemos sustituir los huevos por harina de soja o linaza molida y agua.
La miel puede sustituirse por melazas y siropes, concentrados de manzana, zumos de frutas concentrados o mermeladas sin azúcar.
Hay que prestar especial atención a todos aquellos productos que encontramos en tiendas y supermercados y que pueden contener tanto lácteos, huevos como miel: galletas, pan, chocolates, cereales de desayuno, hojaldres, pasta, helados, platos precocinados, etc. Para todos ellos también existen alternativas, basta con que hagamos un repaso rápido al listado de ingredientes y optemos por aquellos productos que no contienen derivados de animales.
Cuando eliminamos de nuestra dieta partes del cuerpo de ciertos animales, lo que comúnmente conocemos como "carne" y "pescado", nuestra ingesta de verduras (vegetales), frutas, legumbres (lentejas, garbanzos, alubias...), cereales (arroz, cous cous, maíz, trigo, mijo...) y frutos secos ha de ser mayor. Por otro lado, existen las llamadas proteínas vegetales como el tofu, el seitán y el tempeh, que podemos emplear como segundo plato, en filetes empanizados, como base de croquetas, en bocadillos, etc. La soja texturizada o proteína de soja (se la conoce de las dos maneras) nos sirve como alternativa a la "carne molida o picada" o para hacer hamburguesas y croquetas. Además, si tenemos prisa y lo que buscamos es un producto ya preparado, podemos encontrar un sinfín de ellos en supermercados.
La vestimenta vegana
A la hora de ir de compras, si necesitamos un suéter o unos zapatos o un bolso, lo primero que debemos tener en cuenta es que no hayan sido confeccionados con la piel ni con las plumas o el pelo de animales no humanos. Para asegurarnos de que nuestra elección es 100% ética basta con mirar la etiqueta correspondiente y si tenemos dudas, es aconsejable preguntar al/la dependiente que tengamos a mano. Hoy día, afortunadamente, existen en el mercado un sin fin de productos hechos con fibras vegetales o materiales sintéticos.
En cuanto a los materiales de nuestras prendas de vestir y demás complementos, desechamos los de procedencia animal tales como la lana, la lana merina, la alpaca, el cuero, el ante, el serraje, la seda, el terciopelo, las plumas, las pieles... y optamos por otros como el lino, el algodón y demás fibras vegetales y sintéticas.
Productos veganos de cosmética, aseo personal y limpieza del hogar
A la hora de elegir un detergente para la lavadora, un champú o una pasta de dientes, antes de fijarnos en el olor, marca o tamaño del envase, lo primero que debemos tener en cuenta es que no hayan sido experimentados en animales no humanos y que no contengan ingredientes de origen animal. Basta con un gesto tan sencillo como darle la vuelta al producto que sea y fijarnos en su etiqueta.
Entretenimiento vegano
Disfrutar del tiempo libre sin perjudicar a nadie depende de uno mismo, de nuestra imaginación y de los valores de respeto a la vida y libertad hacia los demás animales. Ir al campo, dar un paseo en bicicleta, ir al cine o al teatro, cenar con los amigos, ir a ver el Circo del Sol o el Circo Chino, son algunas de las muchas actividades que podemos realizar sin contribuir a que se perpetúe la esclavitud y uso de animales no humanos.

Recorte de presupuesto - Consejos

2008-11-10T09:12:00.002-05:00

Me parecieron muy sensatos y fáciles de realizar estos ahorros para estos tiempos difíciles. Algunos ya los hemos puesto en práctica con éxito.

Recorte de presupuesto-Consejos para una Economía en picada

por Laura Rowley
Publicado el miércoles, 5 de noviembre de 2008, en Yahoo Finance. traducción nuestra

Hay un montón de consejos por allí para ayudar a reducir su gasto - deshacerse de su coche, tirar la televisión, hacer crecer su propio hortalizas, alquilar el sótano o el ático a un estudiante universitario. Pero tal vez usted necesita un coche para conducir al trabajo, no tienen tiempo para jardín, disfrutar o relajarse en frente de la TV de vez en cuando, y no quiere tropezar con uno de 18 años de edad, extraño en su casa.

Aquí hay ocho maneras de ajustar su presupuesto y ahorrar $ 500 por el fin de año - con un mínimo de molestias, y sin cambiar radicalmente su estilo de vida.

1. Cable TV: Si usted paga una prima de servicios extras por cable - extra canales, HBO, etc - llame a su compañía de cable y poner en servicio su "modo de vacaciones" entre ahora y el final del año. Usted sigue recibiendo servicio básico, pero salvo temporalmente en los extras.

Lo hicimos recientemente, ya que tenían la labor realizada en el sótano / sala de televisión. Hemos eliminado el "preferido de nivel" durante dos meses (no tenemos canales de la película), el ahorro de $ 15.99/month. (Comcast cargará $ 1,99 para el cambio, por lo que el ahorro total fue de $ 30.)

2. Recetas: Sólo alrededor de un tercio de las compras de medicamentos con receta son en su mayor parte o totalmente cubiertos por el seguro, según una reciente encuesta de Consumer Reports, y los precios pueden variar por tanto como $ 100 para la misma droga. Siempre pregunte a su médico para un genérico equivalente, que puede costar hasta 40 por ciento menos y, a continuación, en torno a la tienda.

Hay cerca de una docena de estados patrocinadores de sitios web que le ayudan a comparar los precios de prescripción. Tiendas de descuento como Wal-Mart y Target ofrecen lo más popular de medicamentos genéricos, incluidos los antibióticos y medicamentos para el asma, la artritis, diabetes, colesterol alto y, por tan sólo $ 4 al mes.

He probado a cabo la comparación-compras en la web y teléfono para que guarde en un antibiótico común, amoxicilina (250 mg, 30 cápsulas), y tomó unos cinco minutos. He buscado en primer lugar el Estado de Nueva York de la droga sitio web de comparación de amoxicilina en las farmacias locales en New Rochelle, que cargará de $ 13,64 a $ 17,09. Entonces llamé a Wal-Mart en las cercanías de White Plains, que se cargará sólo $ 4, y Costco, que ofrece la droga por $ 6.90 (no se requiere membresía). Las economías de mayor a menor farmacia: $ 13.09.

3. Teléfonos Celulares: Eche un vistazo a su uso real, y asegúrese de que su plan se adapte a su comportamiento - ¿Está utilizando todos sus minutos? Gastar dinero extra en los servicios de tonos de llamada o viejo?

Por ejemplo, yo solía pagar $ 40 para megabytes ilimitados para consultar el correo electrónico en mi teléfono. Pero me di cuenta de que no era realmente consultar el correo electrónico, de esa forma muy a menudo. Me llamó y preguntó por el costo real de mi megabyte uso el mes anterior: $ 6. Mediante el pago de los bytes utilizados (y la eliminación de mensajes de texto en total) me ahorra $ 30 a $ 35 al mes.

Si tienden a ir por encima de su asignado minutos (a un costo de 40 a 45 centavos por minuto), registrate gratis con un servicio llamado OverMyMinutes. Se le avisará por correo electrónico o de texto cuando usted está en su límite.

4. Alimentación: Este tiene una un poco más de esfuerzo, pero con una hora de la planificación, que suelen cortar mi tienda de abarrotes proyecto de ley por un tercio. Que se inicia en mi tienda de comestibles de la línea circular, la creación de cinco a siete menús de la cena sobre la base de lo que está en venta y en la temporada (click sobre el tema y el sitio crea su lista de compras para usted).

Entonces ponga su cabeza en CouponMom o MyGroceryDeals (hay tanto libres, pero se requiere registro). Haga clic en su estado y tienda local de comestibles, y los sitios específicos de ofertas disponibles durante la semana para que pueda abastecerse. CouponMom también le dice que si un cupón está disponible y exactamente dónde encontrarlo (es decir, "Smart Fuente insertar 10 / 5"). Acabo de sacar el cupón inserciones fuera de mi Domingo de papel cada semana, la fecha, y tirar en un cajón. Sólo un corte de cupón cuando CouponMom me dice dónde encontrarlo, pero no tienes que hacer esto en absoluto a ahorrar dinero.

En la tienda, comprobar el precio de la venta / cupón tema genérico en contra de la marca para asegurarse de que realmente un acuerdo y, a continuación, utilizar la tarjeta de clientes fielez del almacén. Usando este enfoque, corte un reciente presupuesto de alimentación de $ 174 a $ 114 para una semana de alimentos para una familia de cinco. (Yo también hago un depósito mensual para la membresia de un club de productos de bajo costo y compro básicos como leche descremada, que congela muy bien.)

5. Tintorería: "Lana, cachemir, seda, rayón, poliéster y spandex pueden blanquearse", dice Lindsey Wieber, de la lavandera, una colección de la especialidad productos de cuidado de las telas. En realidad los fabricantes de lavar la tela antes de que construir en una prenda de vestir, explica, y añadir la "limpieza en seco" la etiqueta para evitar cuestiones de responsabilidad. Wieber y co-fundador Glen Whiting, tanto la Universidad de Cornell graduados, el trabajo con uno de sus antiguos profesores (que tiene un doctorado en ciencia de fibra) para crear nuevas fórmulas de la enzima que limpia sin dañar la ropa.

Lavado a mano o utilizar una bolsa de malla en la lavadora (ciclo delicado en fresco). Laicos lana y cachemir para secar plana; todo lo demás, incluido el algodón y el lino, pueden ser arrojados en la secadora en un bajo calor opción, y luego planchado. Cuelga los trajes y camisas de inmediato; utilizar un trapo libre de pelusa y un trapo para quitar mancha ara eliminar el sudor u otras manchas en el revestimiento interior y exterior, limpia in situ las manchas. Utilizando este método, Wieber dice, sólo trajes deben ser limpiados en seco de dos a cuatro veces por temporada. (Ahorro en nuestro hogar: sobre los 30 dólares por mes.)

6. Utilidades: Usted puede obtener un termostato programable por tan poco como $ 23 en la tienda de ferreteria, pero puede ahorrar tanto como 25 por ciento en sus facturas de energía mediante la activación por el calor (o aire acondicionado) cuando estás lejos de casa o dormido . Para el promedio de utilidad ordenante, que funciona a unos 250 dólares al año, o $ 21 al mes (de modo ideal, que incluso romper aproximadamente en noviembre, y ahorrar $ 21 en diciembre y después).

Además, la factura del agua se puede reducir un 25 por ciento mediante la sustitución de su antiguo modelo de grifo y ducha de bajo flujo de airear. Mira el 2,5 galones por minuto (gpm) o menos; Home Depot vende duchas de 1,6 gpm para tan bajo como $ 12. (Ahorro en nuestro hogar después de la inversión inicial: alrededor de $ 10/month).

7. Impuestos: La marcada disminución del mercado de valores de este año ofrece a muchos inversionistas la oportunidad de deducir las pérdidas fiscales antes de 31 de diciembre. Un inversor puede vender los valores deprimidos depositados en cuentas que paganimpuestos para compensar las ganancias de capital o bien tanto como $ 3000 en ingresos ordinarios. (Mientras tanto, las pérdidas adicionales se pueden llevar adelante para los próximos años. IRS Ver esta publicación para más detalles.)

Un estudio de 185,000 hogares por Fidelity encontró que sólo el 10 por ciento de los contribuyentes se aprovecharon de la totalidad de los $ 3000 en deducción permitida en virtud del código tributario. La mayoría de los hogares encuestados se han ganado 500 dólares adicionales en ahorros fiscales. Considere este ejemplo del estudio: Un inversor compra un almacén de 30.000 dólares, y lo vende por $ 27,000, teniendo una pérdida de $ 3.000. Si el hogar tenía $ 100,000 en ingreso bruto ajustable, la pérdida de beneficios ha reducido su factura de impuestos por $ 450 si la perdida se dió por más de un año y $ 750 si se dió a corto plazo.

8. Rituales dinero: En su libro "El Poder de la plena participación", los autores Jim Loehr y Tony Schwartz sugieren que el cambio es una cuestión de la adopción de nuevos rituales en vez de exigir que ser más disciplinado. "La creación de los rituales requiere la definición muy precisa los comportamientos y la realización de ellos en determinados momentos", escriben.

Ahorre dinero mediante la creación de extravagantes rituales: Guardar todas las facturas de 5 dólares de su billetera al final del día. Traiga su almuerzo al trabajo todos los lunes, miércoles y viernes hasta el final del año. Impulsar su 401 (k) contribución de 1 por ciento cada vez que obtener un aumento. Compare las opciones para su seguro de auto o de propietario al día siguiente de su cumpleaños cada año.

Pequeños rituales convertirse en hábitos - y tomar mucho menos tiempo y energía que ver cada centavo que gaste. (Para más consejos de ahorro, ver el blog de la autora.)

Lecciones del corazón

2008-10-29T16:40:00.003-04:00

Lecciones del corazón
Mercedes Malavé González
Mujer Nueva
Corazón y proyecto de vida

Decíamos que el acto de amar es un acto del corazón que consiste en recordar, y que en ese acto confluyen la inteligencia y la voluntad. Por eso, el corazón tiene una dinámica unificadora de la persona, que le hace orientar las demás potencias del alma hacia el ser amado. Si reflexionamos un poco notaremos que todos los proyectos que nos fijamos los hacemos a partir de un acto del corazón. Por ejemplo, para elegir una carrera universitaria no basta tener un conocimiento de las diversas materias que estudiaremos, ni tampoco es suficiente saber que contamos con una serie de hábitos y aptitudes que nos aseguran el éxito profesional. Más bien, lo que hace falta es un deseo de orientar nuestra vida hacia ese fin. La elección profesional consiste mucho más en una aspiración de futuro que en unas aptitudes y conocimientos, que apenas se tienen cuando se está comenzando.

Los deseos y aspiraciones también son una especie de recuerdo. Se desea lo que se trae continuamente a la memoria, lo que no se olvida. Si se olvida deja de ser deseado. Por eso, aspirar a algo es un acto de hacer presente al corazón. El amor tiene mucho de deseo, de sed de satisfacción. El corazón, en la medida en que ama, quiere amar más, no se cansa de amar, no se sacia de contemplar lo amado.

Cuando el corazón está enamorado, las potencias del alma actúan empapadas de aquello que se está constantemente contemplando con la mirada interior. Un enamorado es aquel que trabaja, estudia, viaja, descansa, fomenta un tipo de amistades, de aficiones, de diversiones, etc. permaneciendo anclado en lo que ama. Y esto tiende a ser naturalmente así, no hacen falta grandes esfuerzos ni propósitos de recordar, para que las personas vivan orientadas interiormente hacia el ser amado. En el interior del verdadero amante, todas las cosas terminan siempre refiriéndose al ser amado, y allí encuentran un sentido y un significado más pleno para nosotros. Se entienden bien, bajo esta perspectiva, el consejo del Zorro al Principito: "no se ve bien –dijo el Zorro al Principito– sino con los ojos del corazón. Lo esencial es invisible a los ojos". En la vida de una persona que ama todas la cosas adquieren su justo valor y realce cuando son compartidas con el ser amado. Todo lo quiere para el amado, y sin él nada le llena plenamente.

Por eso ¡qué necesario es que el objeto amado esté a la altura de las potencialidades del hombre! Que sea capaz de colmar todos los deseos y aspiraciones humanas. Cuando hablamos de proyecto de vida nos referimos, sobre todo, a esa fuente de amor en la que se desea fijar la mirada interior. El dinero, la honra, la fama, los hijos, las obras de caridad, Dios, cada uno de ellos constituye la aspiración de muchas personas, pero no todos son en realidad fines que nos colman de amor. Sabemos que el corazón no crece ni se sacia con el dinero, ni con la fama, ni con la honra, al contrario, tiende a empequeñecerse. Por su parte, los hijos, la familia, la amistad y las obras de caridad hacia el prójimo, proporcionan relaciones de amistad y amor muy plenas. Sin embargo, también exigen mucha grandeza de corazón, porque pueden llegar a ser, justamente ellas, la principal fuente de discordias y de dolor humano.